Po mnenju nutricionistov je vnos vitaminov in mineralov izjemno potreben za naše zdravje. Zlasti korist vitaminov je proizvodnja energije
Po mnenju nutricionistov je vnos vitaminov in mineralov izjemno potreben za naše zdravje. Zlasti korist vitaminov je proizvodnja energije in vzdrževanje vitalnih aktivnosti telesa.
1. Vitamini in minerali
Vitamini so skupina organskih spojin z zelo različnimi kemijskimi strukturami, z različnimi kemijskimi in fizikalnimi lastnostmi. Bistveni so za normalno delovanje katerega koli organizma.
Trenutno je v hrani odkritih 13 vrst vitaminov. Ti vitamini so poimenovani s črkami, kot so A, B, C ... skupaj z znanstvenimi imeni, kot je askorbinska kislina.
Minerali so skupina bistvenih, vendar neenergijskih snovi, ki imajo pomembno vlogo v mnogih telesnih sistemih. Trenutno obstaja več kot 20 vrst mineralov, ki so bistveni za telo.
2. Koristi vitaminov in mineralov za telo
Koristni učinki vitaminov na telo
Vitamin A : Je v maščobi topen vitamin, ki ščiti oči, preprečuje nočno slepoto in nekatere bolezni suhega očesa, ščiti sluznice in kožo, skrbi za normalen razvoj okostja, zob in rast, krepi odpornost telesa. Hkrati ima tudi sposobnost boja proti staranju in preprečuje nekatere vrste raka. Najdemo ga v živilih, kot so korenje, sladki krompir in rdeče lubenice, temno zelena zelenjava, sadje, kot so pomaranče, mango itd.
Skupina vitaminov B : je skupina, ki ustvarja energijo, podpira proizvodnjo krvnih celic. Nekateri vitamini B:
Vitamin B1 vpliva na presnovo sladkorja, pomaga pri apetitu, ustvarja energijo ter sodeluje pri delovanju srčno-žilnega in živčnega sistema. Ta vitamin najdemo v mesu, kot je svinjina, beli moki in številnih žitih.
Vitamin B2 neguje kožo, lase in vpliva na sposobnost oči za zaznavanje svetlobe, najdemo ga v rižu, jajcih, gobah in zeleni zelenjavi.
Vitamin B6 krepi imunski sistem, pomaga pri sintezi hormonov in rdečih krvničk, najdemo ga v govedini, perutnini in ribah.
Vitamin B12: bistvenega pomena za ohranjanje zdravega živčnega sistema, tvorbo DNK, rdečih krvnih celic in genetskega materiala v celicah. Vsebuje losos in meso.
Vitamin C : Vitamin C deluje kot reaktant, antioksidant za zaščito telesa pred škodljivimi oksidanti, sodeluje pri tvorbi kolagena, sintezi karnitina, nevrotransmiterjev, aktivira hormone, razstruplja zdravila, pomaga absorbirati in uporabljati železo, kalcij in folno kislino.
Zelenjava z visoko vsebnostjo vitamina C vključuje pomaranče, grenivke, zeleno in rdečo papriko, melono, jagode in brstični ohrovt.
Vitamin D: vpliva na tvorbo kosti in absorpcijo kalcija v tankem črevesu. To hranilo lahko dobite tudi iz jajc, rib in gob.
Vitamin E : antioksidant, regeneracija tkiv ter prehrana las in kože. Ne le to, vitamin E tudi upočasni proces staranja telesa, ko začnete dopolnjevati 30. Vitamin E je največ v sojinih zrnih, olivnem in koruznem olju, mandljih in drugih oreščkih, kot so semena, sončnice in paradižnik.
Dodatek vitaminov in mineralov je izjemno potreben za zdravje
Koristi mineralov za telo
Železo: potrebno za proizvodnjo rdečih krvnih celic. Školjke, ostrige in organi, kot so jetra, vsebujejo veliko železa. Vegetarijanci naj uživajo sojo, fižol, polnozrnata žita, bučna semena in špinačo.
Selen : Selen lahko prepreči presnovne motnje v prebavnem sistemu, zavira staranje, sintezo ščitničnih hormonov in odpravlja kovinske toksine, ima pomembno vlogo pri obnavljanju delovanja antioksidantov.Prosti radikali uničujejo celice, pospešujejo staranje in povzročajo kronično nenalezljivo bolezni ali raka. Selen najdemo v mesu, ribah in jajcih ter kruhu.
Cink: Cink spodbuja delovanje več kot 100 encimov, podpira imunski sistem, ščiti pred boleznimi, pospešuje celjenje ran ter pomaga zaščititi okus, vonj in sintezo DNK. Cink sodeluje tudi pri sestavi več kot 300 kovinskih encimov. Je nepogrešljiva snov RNA-polimeraze, pomaga povečati delitev celic, proces replikacije DNA, spodbuja rast in sintezo beljakovin. Najdemo ga v morski hrani, kot so ostrige, špinača, indijski oreščki, fižol in temna čokolada. Najdemo ga tudi v mleku in celih zrnih.
Kalcij : pomaga krepiti kosti in zobe. Največ ga je v mlečnih izdelkih, kot so jogurt, sir in mleko, tofu in melasa.
Krom: izboljša delovanje glukoze, da zagotovi, da vsaka celica dobi dovolj energije, ko jo potrebuje. Dokler ima vaša prehrana dovolj porcij: polnozrnate žitarice, zelena zelenjava, zelišča, bo vaše telo absorbiralo dovolj kroma.
Najboljši način za zagotovitev vitaminov in mineralov je uživanje raznolike naravne hrane za aktivno in zdravo življenje, tako da je vsak dan veselje.
Tsinghua
Ko boste dopolnili 50 let, boste začeli doživljati izgubo mišic, ki jo povzroča staranje. Ta situacija se pojavi naravno. Vendar pa lahko še vedno upočasnite ta proces na 5 načinov v naslednjem članku bloga aFamilyToday.
Longan je priljubljen sadež v Vietnamu s čudovitim okusom. Poleg tega longan pomaga tudi polepšati kožo, izboljšati cirkulacijo in zelo dobro spati. Nosečnice morajo pogosto paziti na prehrano, zato se marsikdo sprašuje, ali naj uživa longan. Torej je longan dober za nosečnice?
Dober imunski sistem je temelj za dobro zdravje. Zaščita in krepitev imunskega sistema pri otrocih je vedno glavna skrb staršev. Kaj bodo torej morali storiti starši, da bodo dobro zgradili in okrepili otrokov imunski sistem?
Sir nam je danes zelo poznana hrana. Malokdo pa je pozoren na to, ali je sir prehranski in nam pomaga pri hujšanju ali ne. Vabimo vas, da preberete ta članek za več informacij.
Mnogi se sprašujejo, ali je dobro jesti svinjska jetra? Ker nekateri ljudje mislijo, da je uživanje svinjskih jeter kot nalaganje strupa v ljudi, zato bojkotirajte. Vendar, ali so prašičja jetra res tako strupena, kot pogosto mislimo?
Veliko staršev zanima, kako pripraviti melono za dojenčke, da bo jedla okusno in hladno poleti. Zato vas bom v spodnjem članku podrobno vodil o nekaterih načinih, kako to storiti, ne zamudite!
Če boste vedeli, česa ljudje z visokim krvnim tlakom ne smejo jesti, boste bolj proaktivni pri načrtovanju prehrane in učinkovitejšem zdravljenju bolezni. Poleg uporabe drog,
Ocvrte ribje kroglice so živila, ki so pogosto zamrznjena v velikih količinah. Vendar pa mnoge gospodinje še vedno ne vedo, kako hitro in učinkovito odmrzniti ocvrte ribje kroglice.
Okra je znana sadna zelenjava v družinskih obrokih. Vendar pa morda ne poznate neverjetnih učinkov bamije na ženske. Torej ima okra veliko dobrih snovi? Kakšne so prednosti uživanja okra za ženske? Ugotovimo skupaj!
Ali ste zaskrbljeni, ker vaš dojenček počasi raste, vendar ne veste, kako poiskati hrano, ki bi vašemu otroku pomagala pri učinkovitem in varnem pridobivanju teže? Ne skrbite, ta članek vam bo dal seznam 17 živil, ki lahko vašemu otroku pomagajo pridobiti težo in spodbujajo zdravo rast.
