10 živil za podporo okrevanju nosečnic po porodu
Zdravje aFamilyToday – Izbira hranljivih živil, ki vam bodo pomagala obnoviti zdravje po porodu, je nekaj, kar veliko žensk skrbi.
Katera zelenjava ima največ vitamina C?
Vitamin C je vsem znan vitamin, to je aktivna sestavina, ki sodeluje pri številnih pomembnih vlogah v telesu, zlasti pri podpiranju imunskega delovanja. Zaužitje dovolj vitamina C v vaši prehrani lahko pomaga zmanjšati tveganje za običajne zdravstvene težave.
Ko gre za vire hrane, bogate z vitaminom C, mnogi ljudje pogosto vedo, da ga je veliko v sadju, kot so citrusi, jagodičevje. Vendar pa vitamina C ne najdemo samo v sadju, temveč tudi v nekateri zelenjavi. Naslednji članek vam bo predstavil zelenjavo, ki je najbolj bogata z vitaminom C.
Zakaj je vitamin C pomemben za telo?
Vitamin C (askorbinska kislina) je bistven vitamin v procesih tvorbe krvnih žil, hrustanca, mišic in kolagena v telesu . Vitamin C je pomemben tudi za odziv telesa na patogene.
Vitamin C je antioksidant, ki pomaga zaščititi celice pred učinki prostih radikalov. Ti prosti radikali so škodljivi dejavniki, ki povzročajo težave s srcem, raka in druge bolezni. Poleg tega vitamin C sodeluje tudi pri absorpciji in shranjevanju železa v telesu.
Vitamin C najdemo v nekaterih vrstah sadja in zelenjave
Zdravstvene koristi vitamina C
Zdravljenje
Vitamin C je potreben za biosintezo kolagena, ki je beljakovina – bistveni del vezivnega tkiva v koži, mišicah in drugih tkivih. Pri ljudeh, ki zaužijejo premalo vitamina C, se lahko rane počasneje celijo, saj bodo njihova telesa manj sposobna proizvajati kolagen. Zato ima vitamin C pomembno vlogo pri celjenju ran.
Imunska funkcija
Vitamin C prispeva k imunski obrambi pred boleznimi in okužbami. Pomanjkanje vitamina C lahko oslabi vaš imunski sistem in poveča tveganje za okužbo. Zato morate bolje razumeti, da vitamin C ni aktivna sestavina, ki zdravi bolezni, kot je navaden prehlad, ampak lahko podpira imunski sistem in pomaga skrajšati čas bolezni.
Vitamin C ima pomembno vlogo pri imunskem sistemu telesa
Ohranjajte zdrave kosti, zobe in hrustanec
Vitamin C pomaga ohranjati zdrave kosti, zobe in hrustanec (sodeluje pri sintezi materialov, ki pokrivajo konce kosti), kar zmanjšuje tveganje za izgubo hrustanca, zlasti pri ljudeh z osteoartritisom.
Poleg tega obstajajo tudi nekatere študije, ki kažejo, da lahko uživanje zadostne količine vitamina C pomaga zaščititi zdravje telesa, zmanjšati tveganje za bolezni srca, možgansko kap in nekatere vrste raka.
Zelenjava, bogata z vitaminom C
paprika
Paprika je zelenjava, bogata z vitaminom C, ta količina pa se razlikuje glede na barvo te zelenjave. Rdeča paprika ima skoraj 8-krat več beta karotena in 1,5-krat več vitamina C kot zelena paprika. Natančneje, zelena paprika vsebuje približno 80 mg vitamina C na 100 g, medtem ko rdeča paprika vsebuje do približno 140 mg vitamina C. Vse paprike so nizkokalorične in vsebujejo veliko drugih hranil, kot so vitamini A, B , E. , K, kalij, folat in vlaknine.
Vendar je treba opozoriti, da se vsebnost vitamina C lahko razlikuje glede na način predelave, če se paprika zaužije surova, je lahko količina vitamina C v papriki večja kot pri kuhanju.
Paprika vsebuje veliko vitamina C, zlasti v rdeči papriki
Brokoli
Brokoli vsebuje približno 65 mg vitamina C na 100 g, dopolnjevanje vitamina C s parjenim brokolijem lahko zmanjša tveganje za vnetne bolezni. Poleg tega je brokoli dober vir drugih vitaminov in mineralov, kot so: kalcij, železo, fosfor, kalij, cink, vitamini B5, B3, vlaknine. Brokoli pripravite tako, da ga nekaj minut kuhate na pari, namesto da ga kuhate ali cvrete, da ohranite čim več vitamina C in drugih hranil.
brstični ohrovt
Brstični ohrovt je majhen, v 100 g te zelenjave je približno 85 mg vitamina C. Več študij je tudi ugotovilo, da lahko prehranska dopolnila te zelenjave izboljšajo zdravje in delovanje mišično-skeletnega sistema. Tako kot druga zelenjava iz družine križnic ima tudi brstični ohrovt veliko vlaknin, vitamina K, folatov, vitamina A, mangana in kalija.
Brstični ohrovt lahko predelamo v številne hranljive jedi
Ohrovt (Kale)
Svež ohrovt vsebuje 93 mg vitamina C na 100 g, skodelica kuhanega ohrovta pa okoli 53 mg vitamina C. Poleg tega je ohrovt bogat tudi z vitaminom K, karotenoidi lutein, zeaksantin, kalcijem, železom ... snovmi . ki so zdravju koristne. Visoka vsebnost vitaminov v ohrovtu pomaga preprečevati vdor in vdor prostih radikalov ter pomaga pri učinkovitem hujšanju. Čeprav je ohrovt nekoliko grenka zelenjava, ga lahko kombiniramo z različnimi vrstami sadja in tako pripravimo zdrave in hranljive smutije.
Ohrovt spodbuja zdravje kože in las
Vijolično zelje
Vijolično zelje vsebuje veliko vitamina C in malo kalorij, pol skodelice vsebuje le 14 kalorij, a zagotavlja skoraj 30 % priporočene dnevne vrednosti vitamina C. Poleg tega vijolično zelje vsebuje tudi vitamin K, številne antioksidante, ki so dobri za kožo. Vijolična barva je posledica sestave zelja, ki vsebuje bogat vir antocianinov, ki so tudi snovi z visoko antioksidativno aktivnostjo, ki ščitijo celice pred poškodbami kože, ki jih povzročajo ultravijolični žarki.
Poleg tega so nekatere študije pokazale, da lahko antocianini pomagajo zmanjšati tveganje za bolezni srca in ožilja, sladkorno bolezen in nekatere vrste raka.
Vijolično zelje je živilo, bogato z antioksidanti
Paradižnik
Pri paradižniku je izjemna lastnost prehranske sestave tega sadeža pestra vsebnost likopena in antioksidantov. Vendar pa je paradižnik tudi odličen vir vitamina C, saj srednje velik paradižnik zagotavlja polovico dnevnih potreb po vitaminu. Z uživanjem surovega paradižnika boste dobili več vitamina C kot s kuhanim, na primer, ko popijete kozarec paradižnikovega soka, bo telo prejelo približno 170 mg vitamina C. Tudi pri suhih paradižnikih lahko v eni približno eni skodelici dobite tudi 112 mg vitamin C.
Paradižnik vsebuje tudi velike količine vitamina C
Peteršilj
Približno 100 g peteršilja bo lahko vsebovalo do 133 mg vitamina C. Zato peteršilj ne samo izboljša okus jedi, ampak tudi zagotavlja vitamine, ki pomagajo krepiti imunski sistem, povečajo absorpcijo železa, zelo učinkovit za telo.
Upam, da z zgornjimi informacijami veste, katera zelenjava ima največ vitamina C in jo lahko prilagodljivo dodate na svoj dnevni prehranski jedilnik. Vam in vaši družini želim dobro zdravje in odpornost.
Kakšne so prednosti uživanja semen kruhovca? 3 načini za uživanje najbolj okusnih semen kruhovca
Mnogi ljudje vedo, da se semena kruhovca lahko uživajo, vendar vsi ne vedo, kakšne so prednosti uživanja semen kruhovca, ali je dobro jesti kuhana semena kruhovca? Članek vam bo pomagal odgovoriti in predlagal, kako jesti okusna semena kruhovca.
Odgovor: Ali lahko čičeriko uživamo surovo?
Če ste ljubitelj hrane in želite poskusiti edinstvene jedi, ste zagotovo že slišali za čičeriko in se sprašujete, ali jo lahko jeste surovo? To je vprašanje, ki skrbi mnoge ljubitelje hrane. Raziščimo informacije, potrebne za odgovor na to vprašanje.
Če se vam ne da jesti, preizkusite teh 6 načinov
Če niste lačni in vam ni do hrane, je morda nekaj narobe z vašim telesom, kar vodi v anoreksijo. Poskusite uporabiti spodnje metode
Ali je krapov žolč strupen? Nekaj opomb pri uživanju krapa
Jedi iz krapa Vietnamcem že dolgo niso več tuje. Vsak del krapa ima svoje namene, vključno s krapovim žolčem. Toda ali je krapov žolč strupen, je še vedno vprašanje mnogih ljudi.
Kaj je indeks GI? Tabela GI indeksa običajnih živil
Ohranjanje enakomernega krvnega sladkorja je ključnega pomena za splošno zdravje in dobro počutje. Pravzaprav malo ljudi ve, katera živila naj izberejo, da bodo na najboljši način nadzorovali krvni sladkor. Ne skrbite, naslednji članek vam bo povedal indeks GI običajnih živil, da se boste lahko samozavestno odločali o tem, kaj boste jedli vsak dan.
Vprašanje: Ali je mogoče oljčno olje za dojenčke cvreti?
Vodilni nutricionisti že dolgo priporočajo olivno olje za majhne otroke. Vendar se mnoge matere sprašujejo, ali je oljčno olje za dojenčke mogoče ocvrti?
Prehranska skrivnost za preprečevanje Covid-19
V trenutnih zapletenih razmerah epidemije Covid-19 ima poleg ukrepov za preprečevanje okužb po priporočilih Ministrstva za zdravje pomembno vlogo tudi zagotavljanje ustrezne prehrane ter aktivnega in zdravega življenjskega sloga, ki je zelo pomemben pri preprečevanju Covid-19.
Kaj jedo otroci s kašljem? Ali uživanje kozic povzroči kašelj?
Ko ima otrok kašelj, morajo biti starši pozorni na hrano, ki jo je treba dodati otroku, da poveča odpornost in hitro okreva zdravje. Zato se veliko ljudi pogosto sprašuje, kakšna je prehrana za otroke, ko imajo kašelj in ali bodo uživanje kozic povzročilo kašelj.
Kaj je jeseter? Kaj morate vedeti o jesetru
Jeseter je okusna in hranljiva riba, ki jo lahko predelamo v veliko različnih jedi. Naučimo se več koristnega znanja o tej ribi v spodnjem članku!
Upoštevajte, ko pijete sok iz praženega črnega fižola
Sok praženega črnega fižola je resnično dober za zdravje uporabnikov le, če ga pravilno uporabljamo. To so opombe ob pitju soka praženega črnega fižola, ki bi jih moral prebrati vsak.