12 zanimivih dejstev o hrani, ki jih verjetno niste vedeli

Hrana igra bistveno vlogo v vsakdanjem življenju. Vendar pa obstaja veliko zanimivih dejstev o hrani, ki jih verjetno niste vedeli. Veliko ljudi je samozavestnih

Hrana igra bistveno vlogo v vsakdanjem življenju. Vendar pa obstaja veliko zanimivih dejstev o hrani, ki jih verjetno niste vedeli.

Mnogi ljudje so prepričani, da zelo dobro poznajo živila, ki jih uživajo vsak dan, saj pred uporabo vedno natančno preberejo etikete. Vendar pa so informacije na etiketi le površina izdelka, za njimi se skriva veliko zanimivih dejstev o hrani, za katere nikoli ne boste vedeli. Brightside je sestavil seznam zanimivih dejstev o hrani, ki vas bodo navdušila in spremenila vaše mnenje o tradicionalni hrani. Vabimo vas na svetovanje.

1. V večini držav sveta je dovoljeno gojenje GSO rastlin

Gensko spremenjena živila lahko rastejo po vsem svetu

V večini držav sveta lahko GSO živila  gojijo brez kakršnih koli omejitev, saj še vedno ni znanstvenih dokazov, da so ti pridelki bolj škodljivi kot naravne rastline. Najpogostejša gensko spremenjena živila so soja, koruza, bombaž, repica in sladkorna pesa.

2. Pravi balzamični kis nikoli ni poceni

Tradicionalni balzamični kis je narejen iz sveže pridelanega soka belega grozdja, kuhanega, da se zgosti, nato pa fermentira vsaj 3 leta (najbolje do 100 let). Tako zapleten postopek izdelave seveda vpliva na njegovo ceno. Zato, če lahko kupite steklenico balzamičnega kisa za samo nekaj dolarjev, ste lahko prepričani, da ni pravi. Poznavanje teh zanimivih dejstev o hrani vam bo pomagalo vedeti, kaj morate upoštevati pri nakupu živil, da zaščitite svoje zdravje.

3. Piškotki sreče niso iz Kitajske

Srečna torta ne izvira iz Kitajske

Ti srčkani piškoti sreče so pogosto del kitajske kuhinje. Toda resnica ni tako. Na Kitajskem jih ne boste našli. Ker so v resnici piškotke sreče izumili japonski Američani (ne Kitajci) v San Franciscu.

4. Lažni Wasabi

Pravi vasabi je mogoče najti le na Japonskem, kjer ga gojijo pod določenimi pogoji: tekoča voda in temperatura med 10-17 stopinjami Celzija Korenine vasabija zorijo 3-4 leta in 1 funt (453 gramov) ) Pravi vasabi stane več kot 100 ameriških dolarjev. Zato zunaj Japonske pogosto uporabljajo lažni Wasabi, ki ga pridobivajo iz pelina, gorčičnega prahu, škroba in zelene jedilne barve.

5. Jemo žuželke, ne da bi se tega sploh zavedali

Kisline, ki jih proizvajajo žuželke, se uporabljajo kot barvila za živila

Karminsko barvilo za živila, znano tudi kot E120, je ena od sestavin za predelavo hrane , ki se uporablja za dodajanje rdeče barve živilom. Vendar vsi ne vedo, da so izdelki Carmine narejeni iz karminske kisline, ki jo proizvaja žuželka.

6. Kečap je mogoče pridelati brez paradižnika

Čeprav je paradižnik poceni (v primerjavi z Wasabijem), ga pogosto nadomestijo s cenejšimi sestavinami, kot so jabolčna omaka, drugi gostilci, barvila in drugi dodatki. Če želite ločiti poceni kečap, najprej poglejte njegovo barvo – naj bo rdeča ali temno rdeča. Pravzaprav pravi kečap nima preveč vode.

7. Zakaj imajo krekerji luknje?

Piškoti imajo veliko majhnih lukenj, ki povzročajo hrustljavost

Majhne okrogle luknjice v piškotih niso za okras, ta zanimivost hrane vas bo presenetila. Pravzaprav si prizadevajo zagotoviti, da je torta pravilno pečena. V nasprotnem primeru ne bodo tanki in hrustljavi. Poleg tega vam razkrivam, da so tudi prve skodelice, izdelane v ZDA, imele ročno izdelane luknje. Število lukenj v skodelici je bilo 13, kar ustreza številu ameriških zveznih držav v tistem času.

8. Olje ogrščice in olje ogrščice sta enaka izdelka

Ime "canola" dejansko pomeni kanadsko olje z nizko vsebnostjo kisline. Od navadnega repičnega olja se razlikuje le po vsebnosti eruka kisline (do 2 %), organske snovi, ki ne le negativno vpliva na okus, ampak je tudi strupena za srce.

9. Kalorije, prikazane na embalaži, morda niso točne

Kalorije na embalaži so napačne

Težava je v tem, da je sistem merjenja kalorij zastarel. Na primer, ne upošteva, da bo imel vsak posameznik drugačen vnos kalorij. Pred kratkim so znanstveniki odkrili, da imajo mandlji 20 % manj kalorij, pistacije pa 5 % manj od prvotne raziskave.

10. Nekatera živila lahko za vedno izginejo

To pravzaprav ni samo zanimivo dejstvo o hrani, temveč tudi resen opozorilni znak za okolje. Zaradi globalnega segrevanja in drugih negativnih dejavnikov so nekatera živila na robu izumrtja, vključno z:

• Določene sorte jabolk potrebujejo hladnejše zime.
• maslo. Ker pridelava tega pridelka ni zelo donosna, je za nabiranje 1 funta (453 gramov) avokada potrebno 492 litrov vode.
• Banane prizadene glivična bolezen, zaradi katere rastline začnejo hitro odmirati.
• srček V zadnjih letih se je število čebeljih družin močno zmanjšalo. Razlog so pršice iz Azije, pesticidi in drugi viri hranil, s katerimi se hranijo čebele.
• Čokolada. Po mnenju znanstvenikov se je kakovost kakavovih zrn v zadnjih desetletjih močno zmanjšala, zato se je letina tega pridelka prepolovila.

11. Žvečilni sadni bonboni vsebujejo enak vosek kot avtomobilski vosek

Sadni gumiji poleg želatine, barvil in drugih sestavin vsebujejo tudi karnauba vosek, vosek iz listov palme. Ta isti vosek se uporablja za vosek za avtomobile, vosek za pohištvo in celo v lepotni industriji.

12. Pitovni piščanci postajajo vedno večji – zanimivo dejstvo o hrani

V zadnjih 60 letih je pasma brojlerjev vedno večja, zlasti prsi in noge. Nekateri pravijo, da so to spremembo povzročili hormoni in steroidi. Vendar pa kmetje verjamejo, da rasti piščancev niso zaslužna poživila, ampak izboljšane pasme in boljši življenjski pogoji.

Huong

Vir: Brightside