Spoznajte jogurt in kako narediti jogurt iz adaptiranega mleka

Jogurt ni le okusna jed, ki pomaga ohladiti telo, ampak tudi izdelek, ki prinaša veliko koristi za zdravje. Danes je jogurt poznana jed vsakega doma, ne le za otroke, ampak tudi za odrasle. Namesto da bi morali kupovati vnaprej obdelan jogurt v trgovini, vas bo aFamilyToday Blog vodil, kako narediti jogurt iz adaptiranega mleka, ki bo hkrati preprost, okusen in masten kot zunaj trgovine.

Je torej jogurt res dober? Kdo lahko uporablja jogurt? Kako narediti jogurt iz adaptiranega mleka (mleka v prahu)? Kakšne so opombe pri konzerviranju jogurta? Kaj še čakate, naučimo se in vadimo pripravo jogurta iz adaptiranega mleka z blogom aFamilyToday!

Splošno znanje o jogurtu

Jogurt ima v francoščini drugo ime kot Yogurt. Jogurt so najprej poznali v Bolgariji in obstaja že več kot 4000 let.

Jogurt nastane s fermentacijo mleka ob pravem času in temperaturi. Med tem procesom bodo bakterije pretvorile laktozo v glukozo in na koncu v mlečno kislino, ki je zelo koristna za črevesje in prebavni sistem.

Jogurt vsebuje celotno paleto beljakovin (s številnimi esencialnimi aminokislinami, zlasti lizinom), glucid, lipide, mineralne soli (predvsem kalcij) in vitamine, predvsem vitamine skupin B in A.

Te sestavine v jogurtu pomagajo ohladiti in ohladiti telo v vročih dneh. Poleg tega deluje tudi proti driski in zaprtju ter vsebuje koristne bakterije za črevesje in prebavni sistem. Ne le to, uživanje jogurta pomaga krepiti tudi imunski sistem, preprečuje visok krvni tlak , podpira hujšanje in pomaga ženskam polepšati.

Če povzamemo, jogurt je živilo, ki vsebuje hranilne vrednosti, koristne za zdravje, še posebej za prebavni sistem.

Kako narediti okusen jogurt iz adaptiranega mleka doma

Subjekti lahko uporabljajo jogurt

Teme, primerne za uživanje jogurta, so precej raznolike in razširjene zaradi hranilne vrednosti živila, številnih povezanih uporab od zdravja do lepote in krepitve koristne črevesne mikroflore.

• Otroci, starejši od 6 mesecev, lahko uporabljajo jogurt kot sladico, kar pomaga izboljšati njihov prebavni sistem. Ena stvar, ki jo je treba opozoriti, je, da morate v zgodnjih fazah učenja uživanja jogurta otroku dati majhno količino in jo nato postopoma povečevati.
• Odrasli, zlasti tisti z intoleranco za laktozo. Zmerna vsebnost sladkorja v jogurtu bo telesu teh ljudi pomagala dopolniti količino laktoze in izboljšati prebavo.
• Poleg tega je za ljudi, ki jih dlje časa muči driska ali zaprtje , jogurt odličen spremljevalec. Občutili boste, da so se ta stanja bistveno zmanjšala, če vsak dan redno uživate jogurt.

Kako narediti jogurt iz adaptiranega mleka

1. korak: Pripravite sestavine

• Mlečna formula.
• Ženski jogurt je vzet iz škatle nesladkanega jogurta.
• Stekleni kozarci (kozarci) s pokrovi so sterilizirani in posušeni.
• Pripomočki za pripravo jogurta (aparat za jogurt ali ga lahko nadomestite s kuhalnikom riža ...).

Nekaj ​​potrebnih sestavin za pripravo jogurta doma

2. korak: Pripravite mleko

• Uporabite prekuhano vodo, da se ohladi na približno 80 stopinj Celzija.
• Dodajte formulo v vrelo vodo in mešajte, dokler se mleko ne raztopi.
• Premešajte mleko.

3. korak: Predelava jogurta

• Mlečno zmes ohladimo na približno 40-45 stopinj Celzija.
• V mešanico toplega mleka vlijemo 2 žlici navadnega jogurta. Opomba: Žensko mleko pustite zunaj, da se ohladi, da preprečite dehidracijo jogurta.
• Mešajte, dokler se jogurt in mleko ne povežeta.

4. korak: segrejte jogurt

• Zgornjo mlečno zmes enakomerno razdelite v kozarce, pokrijte in segrejte.
• V primeru, da obstaja aparat za pripravo jogurta, morate samo naliti mleko v posodice stroja in ga odnesti v inkubacijo po navodilih na aparatu.
• Če nimate aparata za kuhanje jogurta, dajte kozarce jogurta v kuhalnik riža, v lonec nalijte toplo vodo (približno 40-45 stopinj Celzija), tako da je nivo vode do 2/3 kozarca, nato zaprite pokrov, vklopite način kuhanja TOPLA temperatura inkubira 4 – 8 ur.

Segreto mleko pomaga pri fermentaciji jogurta

5. korak: Hladno skuhajte in uživajte

• Po 4-8 urah vzamete jogurt iz inkubatorja.
• Počakajte, da se jogurt popolnoma ohladi. Jogurt postavimo v hladilnik za 2-4 ure.

Tako lahko uživamo v slastnih, hladnih jogurtovih kozarčkih. Poleg neposrednega uživanja lahko jogurt zmešate z nekaj narezanega sadja, kot so jabolka, banane, kivi ..., da izboljšate okus in aromo jogurta.

Opombe o tem, kako narediti jogurt iz adaptiranega mleka 

Potem ko ste se naučili korakov za pripravo jogurta iz mleka v prahu doma, morate vedeti nekaj opomb, da boste lahko dokončali serijo domačega jogurta.

• Izberite varne in kakovostne materiale.
• Pripravljene formule ne pustite več kot 2 uri na sobni temperaturi in 24 ur, če jo shranjujete v hladilniku, da preprečite bakterijsko kontaminacijo.
• Med inkubacijsko dobo je treba zagotoviti, da je temperatura inkubacije v območju 40-45 stopinj Celzija, ker je to temperatura, pri kateri kvas najbolje deluje.
• Ves pribor, ki ga uporabljamo za pripravo jogurta, mora biti temeljito očiščen.
• Ne uporabljajte jogurta na prazen želodec, še posebej pri majhnih otrocih. Kajti v tem času bodo koristne bakterije v jogurtu uničene zaradi visoke kislosti želodca.
• Jogurt morate pred jedjo pustiti zunaj približno 15 minut, da preprečite enostavno vnetje grla. Poleg tega ni priporočljivo puščati jogurta zunaj več kot 1 uro, ker se lahko jogurt okuži z bakterijami, ki niso dobre za zdravje.

Kako torej ohraniti domači jogurt, da se ne pokvari, natančneje na naslednji način:

• Ko naredimo jogurt, ga lahko damo v zamrzovalnik, hranili jih boste približno 5-7 dni.
• Če radi jeste gladke, mehke jogurte, jih hranite v hladilniku, vendar se bo rok uporabe skrajšal, le 3-5 dni.
• Pri shranjevanju jogurta v hladilniku se izogibajte izdelkom z neprijetnim vonjem.

Tako ste se uspešno sestavili, kako doma narediti jogurt iz nadomestnega mleka , ki je enostaven za pripravo, okusen in hranljiv. Blog aFamilyToday vas z veseljem spremlja, da delite, kako pripraviti okusen jogurt za svoje najdražje in družino. Blog aFamilyToday vam želi najboljšo izkušnjo v procesu priprave in uživanja jogurta.