Krydder er en ekstremt viktig ingrediens for å tilberede retter, alltid tilgjengelig i hver familie. Det er så kjent, men husmødre bør også lære hvordan de skal konservere krydder på riktig måte for å holde maten deilig og bevare smaken av standardkrydder uten å justere, slik at de ikke blir ødelagt eller sopp hele året.
På hjemmekjøkkenet er det mange krydder fra salt, sukker, mononatriumglutamat, fiskesaus, matolje, satay, krydderpulver, saus... Og her er måter å bevare krydder på kjøkkenet i lengre tid. , hjelp husmødre holde kjøkkenet pent og rent samt sikre kvaliteten på hvert krydder på kjøkkenet.
De uunnværlige krydderne i kjøkkenhyllen
Salt
Fint salt eller granulert salt som blir liggende i glasset i lang tid blir ofte vannaktig eller klumpete, så du kan legge ris eller kle en tørkemiddelpakke eller et stykke papir for å absorbere olje på bunnen av glasset før du tilsetter salt for å absorbere fuktighet, sikrer at salt alltid vil være tørt. Ha saltet i en lufttett krukke og plasser det på et kjølig, tørt sted, vekk fra direkte sollys.
Vei
Sukker er et relativt vanskelig krydder å lagre, da feil oppbevaring kan føre til at det blir vann, koagulerer eller blir angrepet av insekter.
Derfor bør du bevare den på følgende måter:
Sukker skal oppbevares i en tørr beholder med tett lokk. Ved oppbevaring i plastpose skal munningen på posen bindes godt for å sikre at sukkeret er forseglet og at det ikke kommer inn luft.
Legg en skive tørt brød i sukkerglasset for å absorbere fuktighet og forhindre vann og klumper.
For å hindre at maur kryper ned i sukkerglasset, kan du bruke strikk til å knytte et par ganger rundt glasskroppen, eller legge sukkerglasset i et fat som inneholder litt vann.
Oppbevar sukker på et tørt sted, unngå steder der solen skinner i. Etter bruk lukkes lokket godt for å hindre at sukker forvandles.
Hvis det er maur som kryper inn i sukkerglasset, bruk jerngjenstander og plugg dem inn i sukkerglasset, det reflekterte lyset vil få maurene til å krype bort.
Oppbevar krydder riktig for å unngå ødeleggelse
Pepper
Pepper er et krydder som bidrar til å øke smaken av retten, men etter en stund vil det miste aromaen på grunn av den eteriske oljen fordi den har blitt fordampet. Så du bør bare male 1 mengde pepper akkurat nok til å bruke i løpet av en uke, legg den i en krukke, dekk til med et glasslokk. Med tørre pepperkorn kan du oppbevare dem i forseglede glass eller tettknyttede plastposer, unngå å la vann komme inn i dem, åpne dem og dekk til umiddelbart for å hindre at de eteriske oljene i paprikaen fordamper. Denne metoden kan bidra til å bevare pepperen i flere måneder.
Løk
Løk og hvitløk hvis de står ubrukt i lang tid, kan de spire, når de spises, vil de være giftige, eller hvis de lagres i et fuktig miljø, kan de raskt forme seg og bli ødelagt. Derfor bør husmødre bare kjøpe hver dag i en mengde akkurat nok til å bruke, unngå å kjøpe for mye for å bevare i lang tid og skade.
Hvis du ikke har råd til å kjøpe løk og hvitløk hver dag, bør du velge å kjøpe bunter med løk eller hvitløk i nettingpose. Heng den så høyt på et kjølig sted, slik holder du løken og hvitløken i noen måneder.
Fersk ingefær kan ikke holdes lenge fordi de er enkle å tørke og mørke. Så hvis du vil bevare den lenge, begrav ingefæren i en bolle med sand, ta den ut og bruk den når du spiser den. Eller du kan legge ingefær i folie og oppbevare den i kjøleskapet.
Eddik
Eddik er svært flyktig og kan løse opp giftstoffer i beholdere på grunn av deres sure sammensetning. Derfor bør du oppbevare eddik i glassflasker eller krukker, eller polyetylen- og PET-plastglass.
Eddik bør ikke oppbevares i servise fordi det er stor risiko for eksponering. Plasser glasset med eddik på et kjølig sted, unna direkte sollys.
Matolje og svinefett
Matolje er lett å koagulere under lave temperaturforhold. Derfor, etter bruk, lukk lokket godt, oppbevar på et tørt sted og unngå sollys.
Svinefett bør oppbevares i en glasskrukke som inneholder litt anis og hvitt sukker for å beholde deiligheten uten å ødelegge. Plasser smultbeholderen i en liten bolle med vann for å skille smult fra maur og andre insekter.
Fiskesaus
Krydder bør oppbevares i glass
Fiskesaus når den utsettes for mye luft vil bli misfarget og saltet, så du bør ikke helle fiskesaus direkte i maten og helle den i en skje og smake på den. Hvis fiskesausen plasseres i nærheten av kokekaret som fordamper, vil dampen sive inn i flasken, noe som vil føre til at fargen brytes ned og legger seg raskere. Skal kjøpe fiskesaus på glassflaske, på et tørt sted, lukk munnen etter bruk og ikke i kjøleskapet.
Honning
Oppbevaring av honning i kjøleskapet kan ødelegge komponentene. Honning kan krystallisere og tørke ut hvis den står i kjøleskap. Oppbevar honning på et kjølig, mørkt sted i pantryet, vekk fra ekstrem varme og sollys.
Chili
Med tørket chili og paprika bør du oppbevare den i en glasskrukke, lukk lokket, legg den på et tørt, ventilert sted, unngå direkte lys for å unngå at de mister sin karakteristiske smak.
Med fersk chili kan du oppbevare den ved å vaske – tømme – legge den i en ziplock-pose og legge den i kjøleskapsskuffen for å holde den frisk.
Kanskje vi alle vet at ingefær er et populært krydder, foruten å stimulere smaken, gjøre rettene mer smakfulle, har ingefær også gode effekter for helse og skjønnhet. La oss finne ut hva som er fordelene med ingefær.
Du kan ikke tro at krydderne du ofte putter i dine daglige retter er et av de gode krydderne mot høyt blodtrykk og hjertesykdom.
MSG er et vanlig krydder i våre daglige måltider. Men mange holder seg fortsatt unna dette krydderet på grunn av rykter, er det sant at MSG er helseskadelig?
Når vi blir eldre, begynner hud og hår å miste sin glans og elastisitet ettersom cellefornyelsen avtar. Overraskende nok kan visse krydder på kjøkkenet ditt bidra til å bremse aldringsprosessen til huden din. La oss finne ut 4 krydder som bremser aldringsprosessen i artikkelen under!
Plutselig tap av smak kan være forvirrende, og til og med påvirke livskvaliteten og spisevanene dine. La oss utforske noen naturlige rettsmidler som kan bidra til å korrigere lukt- og smaksforstyrrelser uten bivirkninger.
Krydder er en ekstremt viktig ingrediens for å tilberede retter, alltid tilgjengelig i hver familie. Det er så kjent, men husmødre bør også lære hvordan de skal konservere krydder på riktig måte for å holde maten deilig og bevare smaken av standardkrydder uten å justere, slik at de ikke blir ødelagt eller sopp hele året.
Oppdag hypertonisk saltvann - en effektiv løsning med over 0,9% saltkonsentrasjon for luftveishelse. Lær om nyeste medisinske bruksområder, optimal bruk og hvordan det skiller seg fra fysiologisk saltvann.
Oppdag den nyeste ideelle vekten og høyden for din aldersgruppe med vår oppdaterte 2024-tabell. Inkluderer BMI-beregner og helseråd.
Ny forskning viser at cirrhose i sluttstadiet krever spesialisert behandling. Lær om prognose, levertransplantasjon og hvordan <strong>overlevelsesrate</strong> kan forbedres med moderne medisin.
Lær hva du bør spise ved hes stemme for rask bedring. Oppdag nøkkelmatvarer og behandlingstips som støtter stemmehelsen din.
Oppdag årsaker til fotkramper og lær effektive <strong>forebyggingsmetoder</strong>. Få ekspertråd om behandling av plagsomme leggkramper og muskelspenninger.
Er smittsom bronkitt farlig? Oppdag de nyeste fakta om smittespredning, behandlingsmetoder og effektive forebyggende tiltak for luftveisinfeksjoner.
En kronisk sykdom varer mer enn 1 år og krever kontinuerlig behandling. Oppdag de vanligste kroniske sykdommene som <strong>hjerteproblemer</strong>, diabetes og kreft, og lær effektive håndteringsstrategier.
Oppdag de nyeste bruksområdene for fysiologisk saltvann til sår hals, øyevask og hudpleie. Lær hvordan 0,9% NaCl-løsning kan forbedre din daglige helserutine.
Oppdag de nyeste behandlingsmetodene for fargeblindhet. Lær om gen-terapi, spesialbriller og praktiske løsninger for bedre fargegjenkjenning.
Oppdag de nyeste typene genmutasjoner og hvordan de påvirker helsen. Lær om CRISPR-teknologi og metoder for å holde seg frisk med genetisk kunnskap.
