Helsedepartementet og ernæringsfysiologer har utstedt retningslinjer for menyer for personer med Covid-19 som kan behandles hjemme, for å hjelpe dem tilbake til det normale livet snart.
For Covid-19- pasienter som er selvisolerte og behandlet hjemme, i tillegg til egenkontroll og medisinering i henhold til instruksjonene fra lokale medisinske fasiliteter, er det nødvendig å være oppmerksom på å ta vare på seg selv med følgende regime. og riktig ernæring. Dette er en av de viktige faktorene som bidrar til pasientens evne til å bli frisk.
Vær oppmerksom på ernæringspleie
Pasienter med Covid-19 eller andre betennelsestilstander har økt ernæringsbehov på grunn av høyt energiforbruk. Hvis ernæringsmessig omsorg ikke tas i tide, kan det lett utvikle seg til underernæring , noe som øker behandlingens varighet og er også utsatt for alvorlige komplikasjoner.
For barn anbefaler Helsedepartementet at dersom ammede barn skal fortsette å amme eller pumpe ut melk for barn å drikke med skje, gi dem mat ofte og litt om gangen hvis barnet spiser dårlig. Gi barnet mat han eller hun liker for å unngå å forårsake oppkast og gjøre dem kvalme.
For voksne, hvis det ikke er komplikasjoner, er det ikke nødvendig å bruke en egen diett, det er viktig å gi nok energi fordi dietten har mye å gjøre med den generelle helsen til kroppen og immunfunksjonen.
Folk er utstyrt med nødvendigheter for trygt å isolere hjemme.
10 prinsipper for ernæring for mennesker F0
Dr. Vu Thi Thanh, leder for ernæringsavdelingen ved Clinical Nutrition Center, Bach Mai Hospital, anbefaler at hvis Covid-19 pasienter bruker tilstrekkelig og riktig ernæring, vil kroppens immunsystem produsere nok antistoffer til å ødelegge viruset ytterligere.
Prinsipp 1 og 2: Ris, brød, poteter
Karbohydrater er byggesteinene i immunsystemet. For pasienter uten symptomer kan det deles inn i tre hovedmåltider som normale mennesker. Avhengig av tilstanden til hver person, kan en gjennomsnittlig person spise omtrent 200-250 gram ris om dagen. I tillegg til retter laget av ris som ris, kan pho, vermicelli, endres med andre matvarer som poteter, brød, vermicelli for å føles mer deilig.
Regel 3: Spis mer grønnsaker
Grønnsaker lagrer en enorm kilde til vitaminer. Derfor gir regelmessig inntak av grønnsaker mange vitaminer for kroppen.
Hver dag bør du laste på ca 300-350g, fordelt på tre måltider. Selv om grønnsaker ikke produserer energi, er de gode for stoffskiftet for å skape energi til cellene.
Prinsipp 4: Frukt
Pasientens kosthold bør inkludere en ekstra porsjon frukt ca. 30 minutter etter hvert måltid eller under snacks. Med middels søt frukt som vannmelon kan du spise ca 300g/dag. Mindre søt frukt som melon kan brukes mer. For frukt med høyt sukkerinnhold som durian, bananpepper osv. bør det kun brukes ca 100-120 gr/dag.
Øk fruktinntaket, spesielt vitamin C-rike frukter som appelsiner.
Prinsipp 5: Protein
Proteiner spiller en viktig rolle i å bygge cellestruktur. Et måltid ville ikke vært komplett uten denne ingrediensen. Du tåler vegetabilsk protein fra ris, grønnsaker, tofu ... og animalsk protein fra kjøtt som biff, svinekjøtt med mengden 50 gr/dag, sjømat eller fisk ca 80 gr/dag, fordelt på tre måltider.
Regel 6: Fett
Fett sikrer sunne cellemembraner, så du bør ikke helt avstå fra dette stoffet. Spiser du kokt mat, kan du tilsette fett ved å spise mer korn som sesam, peanøtter. Men for Covid-19-pasienter anbefaler eksperter å bruke matolje bedre fordi den inneholder umettede fettsyrer, som reduserer betennelse og bidrar til å redusere feber hos pasienter.
Prinsipp 7: Begrens sukker
Begrens bruken av sukker så mye som mulig. I kostholdet til Covid-19 pasienter er det nødvendig å tilsette malt frukt og juice, tilsetning av sukker til drikken vil øke smaken og gjøre det lettere å drikke. Du bør imidlertid bare tilsette ca 3 ts sukker (mindre enn 15 gram / dag), eller du bør erstatte sukkeret med andre naturlige søtningsmidler som honning , lønnesirup, ...
Regel 8: Begrens salt
Det bør utvises forsiktighet når du tilsetter salt til maten for ikke å overdrive det, da dette krydderet øker sirkulasjonsbelastningen hos pasienter med symptomer som kan forårsake lungeødem.
Foruten salt kan pasienten bruke fiskesaus. Den anbefalte mengden salt per dag er mindre enn 6g. Hvert pasients måltid bør bare bruke ca. 2 g salt eller nesten 10 ml fiskesaus.
Prinsipp 9: Sørg for nok vann
Vann er nødvendig for å opprettholde alle kroppens normale funksjoner. Og for Covid-19-pasienter er det enda viktigere å være oppmerksom på å sørge for nok vann.
For pasienter uten symptomer på diaré, under 55 år, er anbefalt vanninntak 40 ml/kg kroppsvekt, og over 55 år er 35 ml/kg kroppsvekt.
For pasienter med symptomer på diaré er det i tillegg til anbefalt vannmengde nødvendig å drikke mer vann for å bøte på vannmangelen. Du kan bruke filtrert vann eller tilsette vann fra supper, supper, juice...
Vær oppmerksom på å gi nok vann til kroppen hver dag.
Regel 10: Melk gir kalsium
Melk inneholder en del protein, fett, noen vitaminer og mineraler, spesielt kalsium. Tilsetning av melk til det daglige kostholdet hjelper pasienter med å få i seg nok kalsium og sporstoffer som trengs daglig. Mengden melk bør lastes inn i kroppen ca. 400 ml/dag.