Hvordan tine fersk blekksprut ganske enkelt: Visste du det?

Blekksprut er en av de mest næringsrike sjømatene. For å tilberede frossen blekksprut må du vite hvordan du tiner fersk blekksprut riktig.

Sjømat transportert fra havet til fastlandet, hvis den ikke er frossen, blir lett bortskjemt og ødelagt. "Finnes det en rask måte å tine fersk blekksprut?" Dette er et spørsmål som mange husmødre er interessert i. Feil opptining av fersk blekksprut vil gjøre kjøttet mer sprøtt, til og med en ubehagelig fiskelukt. Hvis du fortsatt ikke vet hvordan du skal tine fersk blekksprut, la oss finne ut av artikkelen nedenfor. 

Enkel måte å tine fersk blekksprut hjemme 

Faktisk er det mange forskjellige måter å tine fersk blekksprut på. Hver metode har sine egne fordeler og ulemper. Derfor, avhengig av hver situasjon, må du fleksibelt bruke følgende metoder: 

Bruk kaldt vann 

Hvordan tine fersk blekksprut med kaldt vann brukes av mange husmødre. Dette er en tradisjonell metode, du må knytte munnen på blekkposen tett og senke den i et basseng med vann. 

Fordel: 

• Enkel, lett å gjøre.
• Sørg for skarpheten og sødmen til blekkspruten.
• Kan eliminere bakterier og fishyness av blekksprut når du tilsetter salt, ingefær og eddik. 

Defekt: 

• Sløsing med vann på grunn av hyppige vannskift hvert 5.-10. minutt. 
• Det tar lang tid, fra 45 minutter – 2 timer før blekket er helt avrimet. 

Den tradisjonelle måten å tine fersk blekksprut på er å bløtlegge den i vann

Tining i kjøleskapet 

Med denne metoden trenger du bare å senke blekkposen fra fryseren til kjøleren. Blekkspruten vil tine sakte i løpet av de neste 4-6 timene. 

Fordel: 

• Unngå risikoen for infeksjon som forårsaker diaré, magesmerter, matforgiftning , ... 
• Blekk kan lagres i ytterligere 4-5 dager hvis du ikke har brukt alt.
• Enkel, lett å gjøre.

Defekt:

• Tar lengst av alle avrimingsmetoder.
• Hvis det ikke er forseglet, vil det føre til lukt til andre matvarer.
• Kun egnet for de som har tenkt å behandle blekk på forhånd. 

Bruk mikrobølgeovnen 

Vil du lære å tine fersk blekksprut raskt? Ikke bekymre deg fordi det er en måte å tine på i mikrobølgeovnen . Først og fremst fjerner du blekkposen. Legg deretter den frosne blekkspruten i en tallerken eller bolle og plasser den i midten av dreieskiven inne i mikrobølgeovnen. Til slutt velger du avrimingsmodus i 2 - 5 minutter. Hvis blekkspruten fortsatt er frossen, kan du tine den i de neste 2 minuttene. 

Fordel: 

• Rask, rask.
• Enkel å gjøre.

Defekt:

• Å velge en varme som er for høy kan føre til at blekkspruten blir vannaktig og delvis kokt på utsiden. 
• Avriming for lenge vil skape et gunstig miljø for bakterier å formere seg, noe som forårsaker fordøyelsessykdommer , oppblåsthet, fordøyelsesbesvær, ...
• Etter tining i mikrobølgeovnen, må du fjerne blekket fra varmeplaten og behandle det umiddelbart for å unngå at maten brytes ned raskt. 

Du kan bruke mikrobølgeovnen til å tine en rekke matvarer

Metallavriming 

Metaller er iboende sterke varmeledere, så de vil få iskrystaller til å smelte raskere. Derfra kan du få store fordeler med å tine mat. For å gjøre dette setter du blekkspruten mellom 2 metallgryter og fyller deretter gryten med vann over. Etter 10 minutter kan du tilberede mat som vanlig. 

Fordel:

• Rask avrimingstid.
• Enkel måte å gjøre det på.

Defekt: 

• Tar mye vann.
• Blekk har en myk tekstur, så hvis den trykkes av en tung gjenstand, vil den bli vannaktig, myk og miste sin opprinnelige tekstur. 

Merknader om tining av fersk blekksprut 

I prosessen med å tine mat generelt og fersk blekksprut spesielt, må du huske på følgende viktige merknader: 

• Ikke tin med varm olje, da dette vil forårsake en oljesprutreaksjon som kan føre til brannskader .
• Ikke slipp blekkspruten direkte i vannet fordi den vil miste matens naturlige sødme
• Ikke tin i ovnen fordi blekkspruten lett blir svidd, utsatt for varmesjokk og ødelagte næringsstoffer.
• Ikke kok frossen blekksprut med en gang fordi det vil føre til "innvendig rå, utvendig kokt".
• Ikke tin blekksprut ved romtemperatur, da det vil tillate bakterier og mugg å komme inn.
• Unngå å fryse tint mat på nytt, da dette vil skade kvaliteten på maten.
• Ikke tin blekksprut med matfilm i mikrobølgeovnen da den kan eksplodere.

Slik konserverer du fersk blekksprut enkelt

Hvis du kjøper for mye fersk blekksprut og ikke spiser alt på en gang, kan du bruke effektive konserveringstiltak som:

• Vask blekksprut, renn av og del i små bokser før de settes i fryseren til kjøleskapet.
• Sorter gammelt og nytt blekk over tid. Ideelt sett bør du ikke lagre blekk i mer enn 6 måneder.
• Oppbevares i små zip-poser eller vakuumposer for frysing. 

Du må begrense å forlate fersk blekksprut i romtemperatur for lenge

Artikkelen ovenfor er det detaljerte svaret på spørsmålet: "Er det en måte å tine fersk blekksprut raskt?". Forhåpentligvis vet du gjennom denne artikkelen hvordan du kan tine fersk blekksprut riktig og raskt for å forkorte den daglige kjøkkentiden!