Hva er bra for hjernen? 9 matvarer for en sunn hjerne

Hjernen er et av de viktigste organene i kroppen. Så hva du skal spise er bra for hjernen og ha en sunn hjerne, se nå 9 matvarer som hjelper deg å ha en sunn hjerne som du bør kjenne til!

Hjernen regnes som et viktig organ, kontrollsenteret i kroppen. Hjernen står vanligvis for 20 % av kroppens kalorier, så hjernen trenger en rikelig mengde næringsstoffer for å opprettholde helsen. Så hva er bra for hjernen? Se også de 9 beste matvarene for å hjelpe deg med å få en sunn hjerne som du bør kjenne til.

1. Hva er bra for hjernen? Spis fisk

Du vet kanskje ikke, fisk er øverst på listen over matvarer som er bra for hjernen. Fisk inneholder mange gode næringsstoffer som fettsyrer og omega-3 . Dette er sunne umettede stoffer, og reduserer dermed blodnivået av beta-amyloid (et protein som forårsaker svulster i hjernen) i blodet.

Hva er bra for hjernen? Fisk er en matvare som bidrar til å ha en sunn hjerne

Dessuten er omega-3 også veldig nyttig i læring og hukommelse når det hjelper å bygge hjerneceller og nerveceller. Ifølge mange studier er folk som regelmessig spiser fisk smarte og har mer grå substans i hjernen enn vanlig. Grå materie er stoffet som hjelper hjernen med å kontrollere ting som å ta avgjørelser, uttrykke følelser eller huske.

Så hvis du vil ha en sunn hjerne, bør du legge til fisk i det daglige måltidet ditt minst to ganger i uken. Noen typer fisk som inneholder mye omega-3 kan du referere til som: laks, tunfisk, sild, torsk, tilapia, sardiner, .... Det er imidlertid ikke alle som liker å spise fisk. Så hvis du ikke liker fisk, legg til omega-3 ved å fylle på med plantebasert mat som valnøtter, olivenolje, andre nøtter osv.

2. Hvilken drikke er bra for hjernen? Te og kaffe

En av studiene publisert i tidsskriftet Nutrition i 2014 fant at personer med høyere koffeininntak presterte bedre på tester av mental funksjon. 

Faktisk har koffein i kaffe en rekke positive effekter på hjernen vår, som å øke årvåkenhet, forbedre humøret, øke visse nevrotransmittere som dopamin. I tillegg til kaffe, forbedrer mengden koffein i grønn te også hjernefunksjonen veldig bra, inkludert de positive effektene nevnt ovenfor. Grønn te inneholder også en aminosyre (L-theanin) som øker aktiviteten til GABA (en nevrotransmitter) som bidrar til å redusere angst og få deg til å føle deg mer avslappet. Dessuten er grønn te også en mat rik på polyfenoler og antioksidanter, som øker evnen til å beskytte hjernen mot mental tilbakegang, forbedre hukommelsen veldig bra.

3. Bruke teknologi

Gurkemeie inneholder en aktiv ingrediens kalt Curcumin, som har vist seg å være til nytte for celler i hjernen. Curcumin er en kraftig anti-inflammatorisk og antioksidant som bidrar til å forbedre hukommelsen hos personer med Alzheimers sykdom og beroliger depresjon.
I tillegg forbedrer curcumin også ernæring for nervesystemet, hjelper hjerneceller til å vokse og forsinker aldersrelatert mental nedgang.

4. Hva er bra for hjernen? Kan ikke gå glipp av brokkoli

Brokkoli er en mat rik på fiber og antioksidantforbindelser. Omtrent 160 gram kokt brokkoli inneholder mye vitamin K, og gir mer enn 100 % av vitaminet som kroppen trenger på en dag. Vitamin K som finnes i brokkoli inneholder også en rekke forbindelser som har anti-inflammatoriske effekter, beskytter hjernen mot skade og forbedrer hukommelsen for eldre mennesker.

Hva er bra for hjernen? Kan ikke gå glipp av brokkoli

5. Spis gresskarkjerner

Som annen hjernemat inneholder gresskarfrø også sterke nivåer av antioksidanter, som beskytter kroppen mot skadevirkningene av frie radikaler. Gresskarfrø inneholder også mange gunstige forbindelser for kroppen som magnesium, jern, kobber og sink. Sink spiller en viktig rolle i overføring av nervesignaler. Sinkmangel påvirker nervesystemet, og fører til mange sykdommer som depresjon, Alzheimers og Parkinsons sykdom. Neste er magnesium, magnesium bidrar til å forbedre hukommelsen og bedre læring. Lavt magnesiumnivå i hjernen kan føre til sykdommer som migrene, depresjon eller epilepsi. Du kan legge til gresskarkjerner i stedet for vanlig snacks.

6. Mørk sjokolade

Den hjernesunne mørke sjokoladen er en som inneholder 70 % eller mer kakao. Mørk sjokolade er rik på hjerneforsterkende forbindelser som flavonoider, antioksidanter og koffein. Flavonoider er kraftige antioksidanter som forbedrer blodtilførselen til hjernen, og bidrar også til å bekjempe betennelse. Dette bestemte stoffet er ekstremt viktig for hjernens helse, da de kan forhindre årsaken til hjernesykdommer hos eldre eller kognitiv svikt.

7. Spis appelsiner – Mat er bra for hjernen

Som vi alle vet er appelsin en frukt som inneholder mye vitamin C. Vitamin C er et mikronæringsstoff med sterk antioksidantkapasitet, som bidrar til å bekjempe frie radikaler som kan skade hjerneceller. Ikke bare det, vitamin C hjelper også med å bekjempe egenskaper som depresjon, angst, schizofreni eller Alzheimers sykdom hos eldre. 

I tillegg til appelsiner kan du også få i deg vitamin C gjennom bruk av andre frukter som grapefrukt, mandariner, kiwi, jordbær, tomater, paprika og kirsebær, ..

Spis appelsiner - God mat for hjernen

8. Bønner av alle slag

Å spise bønner er også en måte å øke hjernens helse på. Fordi i bønner inneholder en stor mengde næringsstoffer bra for hjernen som magnesium, sink, fiber, folat eller antioksidanter. Uten folat fører hjernen vår til nevrologiske lidelser som fører til depresjon og kognitiv svikt.

Og mange andre studier viser også at antioksidantkapasiteten til bønner er på nivå med bærs. Faktisk er fiber-, stivelses- eller folatinnholdet som bønner gir høyere enn noen annen matvaregruppe.

9. Hva er bra for hjernen? Husk å tilsette smør

Avokado er en frukt som er både kjent og elsket av mange mennesker. Ikke bare lett å spise, deilig avokado er også god mat for hjernen. Fordi avokado er høy i umettet fett, bidrar de til å fremme sunn blodstrøm og støtte nerveendene som bærer informasjon i hjernen. Noen næringsstoffer i avokado kan nevnes som: vitamin C, folat, vitamin E, kobber.

Nærmere bestemt, ifølge en studie fra Tufts University i 2018, da den fulgte 40 friske personer over 50 år som spiste en avokado per dag. Etter 6 måneder fant forskerne at de hadde betydelige forbedringer i problemløsningsevner og hukommelse sammenlignet med de som ikke spiste avokado daglig.

Hvis du ikke vil spise det direkte, kan du kombinere avokado i salater, frokostsmørbrød eller blende til smoothies.

Her er 9 matvarer som fremmer og beskytter hjernens helse. Håper artikkelen ovenfor har "feilsøkt" for deg om hva du skal spise er bra for hjernen. Husk å legge til disse matvarene i ditt daglige kosthold for en sunn hjerne!