Helsefordelene med persille vet du kanskje ikke

Persille er en av matvarene som er rike på vann, mineraler og vitaminer. Takket være de sunne ingrediensene er persille et vanndrivende middel, hjelper til med å balansere blodsukkernivået, bidrar til å forhindre diabetes-indusert skade på leveren, og hjelper til med å lindre leddgikt.

Koriander er en ingrediens som ofte brukes til å tilberede sunne retter som å øke immuniteten, senke blodsukkeret og mange andre bruksområder. Vil du vite hva disse bruksområdene er, fortsett å følge artikkelen.

Hva er koriander?

Korianders vitenskapelige navn er Coriandrum sativum L. Dette er en veldig kjent plante i måltider, den er også kjent under mange andre navn som koriander, koriander, koriander, ... Denne grønnsaken dukker ofte opp Den brukes i retter som et krydder for å forsterke smak. I noen land som India og Kina dyrkes denne grønnsaken mye for å lage medisin, samt for å destillere essensielle oljer for kosmetikkindustrien. 

Koriander er en urteaktig plante med en gjennomsnittlig høyde på bare 30-50 cm. Treet er mye forgrenet, bladene vokser fra greinene og avgir en mild, behagelig duft. Planten har evnen til å produsere rosa-hvite blomster, som blomstrer på toppen.

Populære typer koriander

Koriander ta

Koriander, også kjent som koriander, har en lysegrønn farge, en mild og behagelig aroma. De brukes ofte til å lage blandede grønnsaker, urter og krydder til vietnamesiske retter. Dette er en grønnsak som brukes mye i matretter i vårt land i dag. 

Koriander (koriander)

Kinesisk  koriander er også kjent som koriander, dette bladet er avlangt, har taggete kanter, har en fremtredende rygg fra midten og langs bladets lengde brukes koriander ofte i retter som bambusskuddsuppe. , gjør grønnsaker til å spise rå. …

Kinesisk koriander (koriander) brukes også i retter som persille

Persille

Persille har samme effekt som koriander, denne grønnsaken har en mørkegrønn farge, mye mørkere enn koriander, bladene er litt krøllete. Denne typen blad er veldig populær i Europa, Nord-Amerika og Midtøsten som krydder til retter.

Hva er helsefordelene med persille?

Antioksidanter

Koriander gir en rekke aktive ingredienser med høy antioksidantkapasitet som bidrar til å forhindre indre celleskader forårsaket av skadelige frie radikaler, holder kroppen vår sunn og styrker og styrker immunsystemet. 

Reduser blodsukkeret

Koriander generelt eller frøene deres har evnen til å senke blodsukkeret. Derfor er denne grønnsaken veldig gunstig for diabetikere hvis blodsukker alltid er høyt. Imidlertid bør personer som for tiden tar diabetesmedisiner med svært lavt blodsukker vurdere å bruke det.

Fordelaktig for hjertet

I følge noen vitenskapelige studier har korianderekstrakt evnen til å hjelpe kroppen med å eliminere overflødig natrium gjennom utskillelse, og hjelper til med å stabilisere blodtrykket. I tillegg kan denne grønnsaken også hjelpe deg med å redusere risikoen for hjertesykdom ved å redusere mengden LDL-kolesterol i blodet .

Forbedre fordøyelsen

Eterisk olje av koriander har evnen til å fremme fordøyelsesprosessen til å foregå jevnere og raskere. I noen land i Midtøsten brukes denne grønnsaken til å tilberede medisiner som stimulerer appetitten for barn med anoreksi.

Persille eterisk olje forbedrer fordøyelsen

Beskytt hjernens helse

En studie har vist at korianderekstrakt kan beskytte kroppen mot skade på nervesystemet, og dermed bidra til å forhindre mulige hjernesykdommer som Alzheimers eller Parkinsons . Dessuten kan denne grønnsaken også bidra til å kontrollere humøret for å hjelpe mental tilstand mer komfortabel

Anti-infeksjon

Koriander inneholder virkestoffet Dodecenal, som har evnen til å bekjempe Salmonella-bakterier som forårsaker mange typer matforgiftning og tarmsykdommer hos mennesker.

Beskytt huden

Takket være de anti-inflammatoriske egenskapene og essensielle oljer i persille bidrar til å beskytte huden mot solen, ultrafiolette stråler, forhindre skade på hudceller, kan bekjempe aldring av huden, anti-allergisk dermatitt.

Noen måter å bruke koriander hver dag

Persille har mange måter å bruke daglig, du kan referere til følgende: 

• Koriander kan spises rå med andre rå grønnsaker eller blandes inn i en grønnsakssalat for å spise daglig. Fjern alle røtter og vask grønnsaker med fortynnet saltvann for å drepe bakterier, ikke bare spis rå, du kan presse korianderjuice for å drikke i løpet av dagen. Hjelper å gå ned i vekt, redusere overflødig fettansamling i kroppen, redusere dårlig kolesterol i blodet, vanndrivende, anti-inflammatorisk,...
• Koriander kan også brukes til å behandle med hverdagsretter som du fortsatt spiser som egg, kjøtt, grønnsaker, ... 

Persille brukes ofte i hverdagsretter for å forsterke smaken av retter

Legg merke til når du bruker persille

Selv om persille er veldig bra for helsen, må du også huske på noen få punkter når du bruker denne grønnsaken:

• Gravide bør unngå å innta for mye persille, da de aktive ingrediensene i grønnsaken har en livmorsammentrekningseffekt. Overdreven bruk øker risikoen for spontanabort eller påvirker helsen til mor og foster.
• Personer med blodproblemer, hemofili og nylig kirurgi bør ikke bruke persille. Fordi dette materialet er rikt på vitamin K, som påvirker blodpropp. 
• Personer som tar diuretika bør ikke bruke persille for å unngå dehydrering som kan føre til svakhet eller andre helseproblemer. 
• Personer med anemi, lavt blodtrykk bør ikke bruke persille som medisin. 

Persille har mange helsefremmende og terapeutiske fordeler. Imidlertid kan overforbruk føre til uønskede bivirkninger. Derfor, for å begrense risikoen, bør du konsultere legen din om bruken av denne ingrediensen hvis du har andre medisinske tilstander eller ofte er allergisk.