Pastāstiet, kā savam mazulim pagatavot gardu cūkgaļas smadzeņu putru

Ir daudz veidu, kā pagatavot cūku smadzeņu putru mazuļiem. Taču, ja šo putru gatavojat pirmo reizi, paies nedaudz laika, līdz atradīsiet mazulim piemērotāko recepti.

Kā vecāki visi vēlas, lai viņu mazulis izaugtu ātri, vesels un gudrs. Ir tāds sens teiciens "var ēst, ko grib", tāpēc daudzām māmiņām uzreiz izdomāja pagatavot cūkgaļas smadzeņu putru saviem mazuļiem, kad pievērsās atšķiršanai, lai viņi kļūtu gudrāki un kuplāki. Bet vai tiešām cūkas smadzenes ir tikpat labas kā vecais jēdziens un vai ir grūti pagatavot cūkgaļas smadzeņu putru mazuļiem? Turpināsim ar aFamilyToday Health, lai skatītu tālāk sniegtos kopīgojumus, lai iegūtu noderīgāku informāciju par to.

Kad māmiņai jādod savam cūkas smadzeņu putra?

Apmēram 6 mēnešus vecs, kad mazulis sāk ēst cietu pārtiku, varat savam mazulim pagatavot cūkgaļas smadzeņu putru. Turklāt cūkas smadzenes ir arī ieteicama barība, ko iekļaut ikdienas ēdienkartē uzturvielu trūkuma dēļ pārāk tieviem bērniem.

Kādi ir cūku smadzeņu putras ieguvumi veselībai?

Cūkgaļas smadzeņu putra ir iecienīta uzkoda, ko bieži gatavo daudzas mātes saviem bērniem. Šeit ir norādītas cūku smadzeņu priekšrocības bērnu veselībai:

Omega-3 un DHA, divas svarīgas uzturvielas, kas palīdz bērniem zīdaiņu smadzeņu attīstībā

Enerģijas bagāts, palīdzot mazulim izklaidēties visas dienas garumā bez noguruma sajūtas

Nodrošina bērniem būtiskas uzturvielas, piemēram, olbaltumvielas, omega-3, kalciju...

Satur vielas, kas uzlabo smadzeņu cirkulāciju un uzlabo atmiņu

Cūkas smadzeņu garša ir ļoti garšīga, rosinot mazuļa apetīti.

Kā izvēlēties svaigas cūkgaļas smadzenes

Lai pagatavotu garšīgu un barojošu cūkgaļas smadzeņu putru, ļoti svarīgs ir cūkgaļas smadzeņu izvēles posms. Papildus izvēlei pirkt cienījamā un kvalitatīvā vietā, jums ir jāiekļauj arī šādi 3 noslēpumi:

1. Skaties

Pērkot cūkgaļas smadzenes, jums jāpievērš uzmanība ārpusei. Jāizvēlas vēl svaigas smadzenes, bez plaisām, smadzenes neasiņo, asinsvadi uz smadzeņu apvalkiem izskatās dzidri, bez asins traipiem, raibas, sarkani rozā smadzenes.

2. Smarža

Arī cūkgaļas smadzenes smarža ir faktors, ko nevar uztvert viegli, īpaši vasarā, kad karstais laiks liek ēdienam ātri sabojāties. Ja jūtat sasmakušu smaku, nevajag to pirkt, neesiet mantkārīgs un neienesiet savā ķermenī slimības.

3. Pieskarieties

Cūkgaļas smadzenes ir elastīgas, tāpēc, izvēloties pirkt, droši pieskarieties tām. Ja jūtat, ka tas nav pārāk ciets, ne pārāk mīksts un maigums ir tieši piemērots jūsu rokai, jums tas ir jāiegādājas.

Kā pagatavot gardu cūkgaļas smadzeņu putru mazuļiem

1. Pamata stila cūkgaļas smadzeņu putra

Lai pagatavotu cūkgaļas smadzeņu putru, jums jāsagatavo:

Cūkgaļas smadzenes: 1/3 cūkas smadzenes

Rīsu milti: 100 g

Dārzeņu garšvielas: sīpols, cilantro

Bērnu eļļa atšķiršanai no mātes

Apstrāde:

Cūkgaļas smadzenes maigi nomazgā ar sālsūdeni, noņemot visas vēnas, lai izvairītos no zivju smakas. Pēc tam ielieciet cūkgaļas smadzenes bļodā, pievienojiet nedaudz sāls un pēc tam ievietojiet tvaicētā ar dažām ingvera šķēlītēm.

Sīpoli un cilantro, nomazgā, nosusina un smalki sagriež.

Ielejiet katlā pareizo ūdens daudzumu, pievienojiet rīsu miltus, kārtīgi samaisiet un lieciet uz plīts vārīties uz lēnas uguns. Kārtīgi samaisiet, lai putra nepiedeg un nesabirst.

Turpiniet pievienot iepriekš tvaicētās cūkgaļas smadzenes. Atkarībā no bērna vecuma māte var saspiest cūkas smadzenes vai atstāt tās kā ir. Pievienojiet smalki sagrieztu kinzu, pagaidiet, kamēr putra atkal uzvārīsies, tad noslēdziet uguni, ieberiet putru bļodā.

Pagaidiet, kamēr putra atdziest, tad pievienojiet 1 tējkaroti sezama eļļas mazuļu ēšanai, labi samaisiet un dodiet mazulim, kamēr putra vēl ir karsta, lai tā nekļūtu zivs.

2. Cūkgaļas smadzeņu biezputra ar karstiem dārzeņiem

Sastāvdaļas, kas jāsagatavo, lai pagatavotu cūkgaļas smadzeņu putru ar dārzeņiem:

Cūkgaļas smadzenes: 1/3 cūkas smadzenes

Rīsi: 100 g

Spināti: 20 g

Bērnu eļļa atšķiršanai no mātes

Garda zivju mērce

Apstrāde:

Iegādātajām cūku smadzenēm noņem ārējo membrānu, nomazgā, izņem visas asins vēnas, lai neveidotos zivs, tad marinē ar nedaudz garšvielu ar cepamo eļļu, zivju mērci (ja bērni jaunāki par 1 gadu, tās nav jāmarinē, jo nieru darbība ir traucēta joprojām zems). vājš, tāpēc nav jāpievieno zivju mērce). Ielieciet cūkgaļas smadzenes bļodā, ielieciet tvaika katlā ar dažām ingvera šķēlītēm, līdz tās ir gatavas. Kad smadzenes ir pagatavotas, pagaidiet, līdz tās atdziest, pēc tam izmantojiet karoti, lai maigi izplatītu smadzenes.

Rīsus nomazgā, liek katlā ar vajadzīgo ūdens daudzumu, vāra uz vidējas uguns, līdz kļūst putra.

Spināti savāc dziļās lapas, noplūc lapas, mazgā un pēc tam sasmalcina biezenī.

Kad putra izcepusies, pievieno cūkas smadzenes un ūdens spinātus, kārtīgi izmaisa. Gatavojiet uz mazas uguns, pagaidiet, līdz cukini ir gatavi, tad izslēdziet uguni. Ļaujiet tai atdzist, izņemiet to bļodā (krūzītē), pievienojiet 1 ēdamkaroti mazuļu eļļas, labi samaisiet un ļaujiet mazulim baudīt.

3. Cūkgaļas smadzeņu biezputra ar zirņiem

Sastāvdaļas, kas nepieciešamas šī ēdiena pagatavošanai:

Cūkgaļas smadzenes: 1/3 cūkas smadzenes

Zirņi: 30 g

Rīsi: 100 g

Sezama eļļa vai olīveļļa mazuļa atšķiršanai

Sīpols

Zivju mērce

Apstrāde:

Nomazgājiet rīsus, ielieciet tos katlā un vāriet mērenā ūdens daudzumā uz vidējas uguns, līdz rīsu graudi vienmērīgi izplešas. Atkarībā no bērna vecuma māte var palielināt vai samazināt ūdens daudzumu, lai putra kļūtu šķidra vai bieza.

Zirņus nomazgā, nomizo un novāra ar rīsiem.

Sīpoli un cilantro, nomazgā, nosusina un smalki sagriež.

Cūkgaļas smadzenes nomazgā, sajauc ar nedaudz ūdens un tad liek katlā, lai vārītos ar putru. Vāra vēl 4-5 minūtes, līdz cūkgaļas smadzenes ir gatavas un pupiņas ir mīkstas. Pēc garšas pievienojiet nedaudz zivju mērces, pēc tam izslēdziet uguni. Ja jūsu mazulis ir jaunāks par 1 gadu, jums nevajadzētu pievienot nekādas garšvielas.

Putru ņem ārā bļodā, lai pievienotu cilantro, nedaudz olīveļļas, ko mazulis var ēst atšķiršanas laikā, lai radītu putrai aromātu.

4. Burkānu un cūkgaļas smadzeņu putra

Lai pagatavotu šo putru, jums jāsagatavo:

Cūkgaļas smadzenes: 1/3 cūkas smadzenes

Rīsi: 100 g

Burkāni: 20 g

Sīpoli un cilantro, nomazgā, nosusina un sakapā

Sezama eļļa mazuļa atšķiršanai

Garda zivju mērce

Apstrāde:

Cūkas smadzenes nomazgā ar sālsūdeni, lai dezodorētu, pēc tam izņem visas asins vēnas.

Iztīrītās cūkas smadzenes liek bļodā, tvaicē ar dažām ingvera šķēlītēm, līdz tās smaržo.

Burkānus nomazgā, nomizo, novāra/tvaicē, tad sasmalcina biezenī.

Sīpoli un cilantro, nomazgā, nosusina un smalki sagriež.

Nomazgājiet rīsus, iemērciet tos ūdenī apmēram 20 minūtes un pēc tam pagatavojiet. Ievērojiet, lai putra nesagatavotu pārāk biezu, putras katlu vāra uz mazas liesmas un labi samaisa, lai putra nebūtu lipīga.

Kad putra ir pagatavota, pievienojiet tvaicētas cūkgaļas smadzenes un biezenī sagrieztus burkānus, smalki sagrieztu cilantro un pēc garšas pievienojiet nedaudz zivju mērces. Ja mazulis ir jaunāks par 1 gadu, jums nav nepieciešams garšot ar zivju mērci. Pagaidiet, kad putra atkal uzvārīsies, un tad māmiņai ir garda un barojoša burkānu un cūkas smadzeņu putra mazulim.

Pēc bļodas izņemšanas māte var pievienot nedaudz sezama eļļas vai olīveļļas, lai mazulis varētu ēst, lai nodrošinātu bērnam pietiekami daudz barības vielu.

5. Ķirbju cūku smadzeņu putra

Lai pagatavotu šo putru, jums jāsagatavo:

Cūkgaļas smadzenes: 1/3 cūkas smadzenes

Ķirbis: 30g

Rīsi: 100 g

Sezama eļļa vai olīveļļa mazuļa atšķiršanai

Sīpols

Zivju mērce

Apstrāde:

Nomazgājiet rīsus tīrus, ielieciet tos katlā ar tik daudz ūdens, lai pagatavotu putru.

Ķirbi nomazgā, sagriež mazos gabaliņos un novāra ar putru.

Nomazgājiet cūkas smadzenes, izņemiet visas vēnas un asinis, ievietojiet to bļodā, tvaicējiet, līdz tās ir gatavas, un sasmalciniet.

Kad putra izcepusies, izņem ķirbi, sasmalcina, tad liek atpakaļ putras katlā ar biezenī sagrieztajām cūkas smadzenēm, viegli maisot, līdz putra atkal vārās. Garšojiet ar nedaudz zivju mērci pēc garšas, pievienojiet smalki sagrieztu cilantro, labi samaisiet un pēc tam izslēdziet uguni. Ja jūsu mazulis ir jaunāks par 1 gadu, jums nevajadzētu pievienot nekādas garšvielas.

Putru lej bļodā, ļauj atdzist, tad pievieno 1 ēdamkaroti cepamās eļļas, lai mazulis ēd atšķiršanas laikā, labi samaisa, pabaro mazuli, kamēr putra vēl silta.

Ņemiet vērā, gatavojot cūkas smadzeņu putru mazulim ēst atšķiršanu

Barojot mazuli ar cūkas smadzeņu putru, jāpatur prātā dažas lietas:

Cūkgaļas smadzenēs ir daudz tauku un holesterīna, bet olbaltumvielu saturs ir zems. Tāpēc nevajadzētu barot bērnu pārāk bieži, jo tas viegli izraisīs uztura nelīdzsvarotību.

Nedodiet mazulim pārāk daudz cūkas smadzeņu, katrā ēdienreizē vajadzētu barot tikai apmēram 1/3 no cūkas smadzenēm. Pārāk daudz cūkgaļas smadzeņu ēšanas var viegli izraisīt gremošanas traucējumus . Ja jūsu mazuļa ēdienkartē jebkurā dienā ir cūkgaļas smadzenes, jums jāierobežo bērna trekna pārtika.

Apstrādājot cūku smadzenes mazuļiem, ir jānoņem cūku smadzenēs esošā zivju smaka. Jāmazgā un rūpīgi jānoņem cīpslu membrānas, tvaicē ar ingveru, lai noņemtu zivju smaku.

Jākombinē ar dārzeņiem un jāmaina daudz dažādu ēdienu un apstrādes metožu no cūkgaļas smadzenēm.

Papildus cūkgaļas smadzeņu putrai mazulim varat pagatavot cūkgaļas smadzeņu zupu, lai tas mainītu garšu. Turklāt mātēm ir jāveido bērniem pilnvērtīgs, saprātīgs un sabalansēts uzturs ar būtiskām uzturvielām, piemēram, olbaltumvielām, vitamīniem, minerālvielām, un neaizmirstiet par dažādiem pārtikas produktiem.