Kokie maisto produktai sukelia apsinuodijimą nėščioms moterims?

Žarnyno bakterijos, esančios žaliame maiste, gali sukelti apsinuodijimą maistu ir virškinamojo trakto infekcijas nėščioms moterims, kurių virškinimo ir imuninė sistema silpna. Pasakykite mamai apie pavojingus maisto produktus, kurių reikėtų vengti nėštumo metu.

Bakterijų, tokių kaip salmonelė, E. coli ir listeria, yra maisto produktuose, kurie nėščioms moterims gali apsinuodyti maistu . Tai itin pavojinga, nes kenkia ne tik mamos sveikatai, bet gali būti pavojinga ir kūdikiui, didinant persileidimo ar apsigimimų riziką.

Paukštiena ir gyvulių mėsa, kuri nebuvo kruopščiai apdorota

Nevirtas maistas iš gyvūnų nėščiosioms lengvai apsinuodys

Nėštumo metu motina turi papildyti maistą iš gyvūnų, pavyzdžiui, jautiena, kiauliena, vištiena, kad papildytų reikiamas maistines medžiagas, tokias kaip baltymai, geležis, kalcis, vitaminas B12... Tačiau gyvūninės kilmės maistas, jei jis nėra termiškai apdorotas arba pasterizuotas, nėščiosioms lengvai apsinuodys maistu.

Taip yra dėl to, kad žalia, nepakankamai iškepta arba nepakankamai iškepta mėsa kelia didelį pavojų užsikrėsti kenksmingomis bakterijomis, pvz., koliforminėmis, toksoplazmomis ir salmonelėmis. Šios bakterijos paprastai gyvena šių gyvūnų žarnyne ir kailyje ir užkrečia mėsą skerdimo metu. Nėščios moterys, turinčios silpną atsparumą, neturėtų vartoti nepakankamai termiškai apdorotos mėsos, įskaitant jautieną ir paukštieną. 

Jūros žuvis, žuvies konservai, žalia žuvis sušiuose, sašimis

Valgant žalias jūros gėrybes, kuriose yra daug gyvsidabrio, nėščios moterys gali apsinuodyti

Gyvsidabris yra toksiškas elementas, randamas gamtoje dėl žmonių eksploatavimo ir gamybos veiklos, kuri išskiria gyvsidabrį į orą, ežerus, upes, jūras ir tt arba iš prigimties, kai ugnikalnio išsiveržimai užkrečia šaltinį. Požeminis vanduo. Šios rūšies gyvsidabris, užterštas vandeniu, žuvų ir jūrų organizmų bus paverstas metilo gyvsidabriu – toksiškiausia gyvsidabrio forma. Šie gyvūnai daugiau ar mažiau kaupia metilo gyvsidabrį, kuris yra itin toksiškas silpno atsparumo nėščiosioms. Todėl motinos nėštumo metu turėtų apriboti jūros žuvies vartojimą, kuriame yra daug gyvsidabrio, o tai neigiamai veikia vaisiaus vystymąsi.

Vietoj to valgykite mažai gyvsidabrio turinčias jūros gėrybes, tokias kaip tilapijos, menkės, lašišos, šamai ir vėžiagyviai... nes tai puikus baltymų šaltinis ir gausu vitamino B12, cinko ir rūgščių. Omega-3 riebalų rūgštys ir DHR yra labai naudingos jūsų kūdikio smegenims. . Be to, valgant būtina pasirūpinti, kad šios žuvys būtų išvalytos ir iškeptos. Visiškai nenaudokite sušių, sašimių, tai yra nepakankamai termiškai apdorotas maistas – viena dažniausių apsinuodijimo maistu priežasčių . Juose lengvai aptinkama bakterijų ir parazitų, kurie sukelia motinos apsinuodijimą maistu ir yra pavojingi kūdikio sveikatai.

Šviežias pienas nebuvo pasterizuotas, pasterizuotas

Pienas yra svarbus kalcio ir mineralų šaltinis motinos ir kūdikio vystymuisi nėštumo metu. Tačiau motinos nėštumo pieną turėtų rinktis pasterizuotą ir pasterizuotą, kad sunaikintų kenksmingus mikroorganizmus. Jei naudosite nepasterizuotą pieną ir pieno produktus, motina taps imli užkrėsti itin kenksmingomis bakterijomis ir parazitais, tokiais kaip Brucella, Campylobacter, Cryptosporidium ...

Visų pirma, nepasterizuotas pienas 150 kartų dažniau nei kiti maisto produktai gali apsinuodyti maistu, o pirmaisiais nėštumo mėnesiais kyla persileidimo rizika. Mamos, kurios naudoja pasterizuotą šviežią pieną, taip pat turėtų atkreipti dėmesį į galiojimo laiką, visiškai negerti pieno, kurio galiojimo laikas pasibaigęs. Vietoj to mama gali pasinaudoti pasibaigusiais šviežio pieno maišeliais grožiui ir maudynėms – ir sutaupyti išlaidų, ir pagerinti odą, nesukeldama toksiškumo organizmui. 

Žalios daržovės

Žalios daržovės yra maistingos, tačiau gali apsinuodyti nėščioms moterims

Žalios daržovės yra geresnės už virtas daržoves, nes jose išsaugoma visa eilė vitaminų, tokių kaip A, C, E, mineralai ir kiti mikroelementai, duodantys daug naudos žmonių sveikatai. Kai kurių rūšių žalios daržovės dažnai pateikiamos kiekvienos šeimos valgyje, pavyzdžiui, salotos, rėžiukai dažnai naudojami suspaudžiant, apvoliojant su pikantiškais patiekalais arba valgant tiesiogiai. Tai šviežias ir maistingas patiekalas, tačiau nėščioms moterims gali kilti pavojus apsinuodyti.

Žaliose daržovėse gali būti lervų ar spygliuočių, kepenų sruogų ir amebų parazitų, sukeliančių dizenteriją, o užsikrėtimo parazitais dažnis vis dar yra 51,9–82,6%, nepaisant to, kad jos plaunamos vandeniu. švarus vanduo 2–3 kartus. Todėl besilaukiančios moterys, norinčios vartoti žalias daržoves, kiekvieną lapelį turėtų kelis kartus nuplauti tiesiai po tekančiu vandeniu, o paskui daržoves pasiimti, prieš valgydami nusausinti arba naudoti specializuotą plovimo vandenį. Tačiau norint užtikrinti sveikatą, žalias daržoves geriausia nenaudoti reguliariai, o prieš valgant jas blanširuoti.

Aukščiau yra pastaba apie maisto produktus, kurių nėščios moterys turėtų būti atsargios vartodamos nėštumo metu. Nėščios moterys turi papildyti pakankamai maistinių medžiagų, kad maitintų kūną ir būtų naudingas kūdikio vystymuisi, todėl motinos turėtų būti atsargios renkantis maisto produktus nėštumo metu.