Apsinuodijimo prevencija nėštumo metu dėl kryžminio maisto užteršimo

Apsinuodijimą nėštumo metu sukelia nėščios motinos suvalgius užteršto maisto. Bakterijos, virusai ir parazitai ar toksinai lengvai kryžmiškai užkrečia maistą ir sukelia minėtą būklę.

Liga nėra rimta ir paprastai praeina savaime po kelių dienų be gydymo. Tačiau nėščiosioms ši būklė gali kelti pavojų motinai ir vaisiui, jei nebus tinkamai užkirstas kelias jos prevencijai ir jos neprižiūrimas.

Kas yra kryžminė maisto tarša?

Kryžminė tarša yra pagrindinė apsinuodijimo maistu priežastis. Jis atsiranda, kai patogeniniai mikroorganizmai plinta iš vieno maisto (dažniausiai žalio maisto) į kitą. Mikroorganizmai plinta tiesiogiai, kai vienas maistas liečiasi arba išpila vandenį į kitą. Mikrobai taip pat gali plisti ant jūsų maisto netiesiogiai – nuo ​​rankų, virtuvės reikmenų, virimo paviršių, skardinių atidarytuvų, peilių ir kitų indų.

Keletas būdų, kaip išvengti kryžminio maisto užteršimo

Prieš pradėdami ruošti maistą, pavyzdžiui, žalią mėsą ar paukštieną, nuvalykite virtuvės reikmenų paviršių karštu muiluotu vandeniu. Taip pat galite naudoti antiseptinį purškiklį ir nuvalyti švaria drėgna šluoste.

Nedelsdami nuvalykite išsiliejusias medžiagas gaminimo metu;

Palietę žalią maistą, kruopščiai nusiplaukite rankas, kad jie nepatektų ant kitų maisto produktų;

Rūšiuokite, kur laikyti žalią mėsą ir virtą maistą. Vaisius ir salotas turėtumėte sudėti į atskirą skyrių;

Žaliam ir termiškai apdorotam maistui naudokite atskiras pjaustymo lenteles;

Panaudoję peilius ir kitus įrankius žaliam maistui apdoroti, kruopščiai nuplaukite karštu, muiluotu vandeniu;

Žalią mėsą laikykite induose, kad vanduo nepatektų į kitus maisto produktus;

Dažnai plaukite indų šluostes ir naudokite atskirą nosinę rankoms nusausinti;

Dažnai plaukite arba keiskite virtuvinius rankšluosčius ir indų šluostes, nes jie suteikia pastogę ir mikrobų.

Ar maistas restoranuose ar greitai paruošiamas maistas yra saugus nėščioms motinoms?

Jei norite pavalgyti lauke ar užsisakyti greito maisto, pirmiausia patikrinkite ten galiojančias higienos normas. Turėtumėte likti atokiau nuo restoranų, pasižyminčių šiomis savybėmis:

Nešvarūs tualetai, kriauklės ir valgomojo stalai;

Nešvarūs valgomojo stalai, indai, stalo įrankiai ir puodeliai;

Darbuotojai nesilaiko higienos, palieka nešvarias rankas ar ilgus nagus, nešvarias prijuostes ar ilgus plaukus nesurištus;

Šiukšlės perpildytos arba šiukšlinamos netinkamoje vietoje. Jie gali pritraukti muses ir yra ligų sukėlėjų šaltinis;

Žalias maistas greta virto maisto arba abiems naudokite tuos pačius indus;

Maistas, kurio galiojimo laikas pasibaigęs;

Maiste yra plaukų, vabzdžių ar kitų dalykų, kurių jie negali turėti iš prigimties;

Maistas nėra kruopščiai paruoštas.

Žinios apie maisto saugos problemas nėštumo metu yra būtinos. Tikimės, kad straipsnis padės lengviau apsisaugoti nuo apsinuodijimo maistu, taip pat padės saugiai ir sveikai pastoti!