8 gumbų poveikis nėščių moterų sveikatai

Gumbų poveikį nėščių moterų sveikatai pripažino daugelis ekspertų. Tačiau jei naudojamas neteisingai, vis tiek galite susidurti su tam tikra rizika.

Nėštumas yra labai svarbus laikotarpis moterims. Šiuo laikotarpiu turėsite geriausių prisiminimų, bet taip pat susidursite su daugybe nerimo. Mityba nėštumo metu yra didžiausias rūpestis, nes yra maisto produktų, kurie gali būti nenaudingi jūsų sveikatai ir kūdikio vystymuisi. Jei norite pridėti gumbų į savo racioną, bet nerimaujate dėl jų poveikio sveikatai, toliau pateiktos „ aFamilyToday Health “ dalys tikrai jums labai padės.

Ar nėščioms moterims naudinga valgyti gumbus?

Ridikėliuose yra daug sveikų maistinių medžiagų, tokių kaip:

Šalis: 70,5 %

Baltymai: 14%

Lipidai: 0,1%

Gliucidas: 26,1 %

Celiuliozė: 1,1 %

Mineralai: 0,6%

Anot Rytų medicinos, tai ir savotiškas neutralios prigimties gumbas, turintis nuovargį mažinantį poveikį, detoksikuojantis organizmą ir gydantis nuo daugelio ligų. Todėl nėščios moterys gali visiškai valgyti saldžiąsias bulves su saikingu kiekiu, tinkamu būdu.

Gumbų įtaka nėščių moterų sveikatai

Jei mėgstate saldžiąsias bulves, galite ir toliau jas valgyti nėštumo metu. Negana to, ši daržovė gali suteikti jums daug naudos sveikatai, pavyzdžiui:

1. Rytinio pykinimo gydymas

Rytinis pykinimas yra vienas dažniausių nėštumo simptomų. Saldžiosiose bulvėse gausu vitamino B6 – medžiagos, kuri padeda sumažinti pykinimą ir vėmimą. Todėl nėščios moterys, valgančios saldžiąsias bulves, gali sumažinti rytinio pykinimo simptomus.

2. Kraujospūdžio reguliavimas

Šaknyse gausu kalio – mineralo, kuris padeda kontroliuoti kraujospūdį. Jei nėštumo metu kraujospūdis yra aukštas, didesnė tikimybė patirti pavojingų komplikacijų.

3. Turtingas antioksidantų

Be kalio ir vitamino B6, šaknyse taip pat yra daug antioksidantų, tokių kaip beta karotinas ir vitaminas C. Šios medžiagos apsaugo jus nuo įprastų ligų, tokių kaip peršalimas ir gripas , ir apsaugo nuo oksidacinio streso bei vėžio.

4. Virškinimo palaikymas

Nėštumas yra laikas, kai hormonai jūsų kūne turės daug pokyčių. Ši būklė sukelia daug problemų, tačiau labiausiai pastebimos virškinimo problemos. Ridikėliuose yra daug lengvai virškinamo krakmolo ir ląstelienos, kurios padeda gydyti įprastas nėštumo bėdas, tokias kaip vidurių užkietėjimas , vidurių pūtimas, virškinimo sutrikimai...

5. Užkirsti kelią anemijai

Anemija taip pat yra gana dažna problema, su kuria nėščios moterys dažnai susiduria nėštumo metu. Kad to išvengtumėte, reguliariai valgykite gumbus, nes šioje šaknyje yra daug mineralų, tokių kaip cinkas, varis ir geležis, kurie padeda gydyti anemiją.

6. Daug folio rūgšties

Folio rūgštis yra nepaprastai svarbi nėščių moterų sveikatai maistinė medžiaga. Priežastis ta, kad ši maistinė medžiaga padeda apsaugoti jūsų kūdikį nuo apsigimimų, tokių kaip spina bifida, nervinio vamzdelio defektai... Gumbuose yra daug folio rūgšties, todėl ji gali suteikti jums ir jūsų kūdikiui tam tikros sveikatos. naudos.

7. Daug vitamino A

Šaknyje yra daug vitamino A, kuris padeda stiprinti tiek jūsų, tiek jūsų kūdikio imuninę sistemą. Taigi, į savo racioną įtraukę gumbų padėsite lengvai išgyventi 9 nėštumo mėnesius ir susilaukti sveiko kūdikio.

8. Priešlaikinio gimdymo prevencija

Geležies trūkumas yra pagrindinė priešlaikinio gimdymo priežastis . Gumbuose gausu geležies, todėl nėštumo metu valgant daug gumbų gali sumažėti priešlaikinio gimdymo ir mažo gimimo svorio kūdikių rizika.

9. Padeda stiprinti kaulus

Gumbuose yra labai daug kalcio, todėl kai nėščiosios valgo daug gumbų, jie padės „sustiprinti“ kaulų stiprumą. Maža to, kūdikiui pilve užteks ir „medžiagos“ tvirtiems kaulams ir dantims susikurti.

Nėščioms moterims valgant gumbus, gali pasireikšti šalutinis poveikis

Nors gumbai turi daug naudos nėščių moterų sveikatai, valgydami per daug, vis tiek rizikuojate patirti šalutinį poveikį. Gumbai yra labai hipoalergiški, tačiau vis tiek turėtumėte būti atsargūs. Štai keletas dalykų, kuriuos turėtumėte atsiminti:

Jei turite inkstų akmenų, prieš vartodami juos pasitarkite su gydytoju, nes daugumoje daržovių yra nedidelis kiekis oksalatų, kurie gali pažeisti inkstus.

Jei turite jautrią virškinimo sistemą, apribokite saldžiųjų bulvių vartojimą, nes priešingu atveju galite patirti tokius simptomus kaip pykinimas, vėmimas, galvos skausmas ir viduriavimas.

Nėščios moterys neturėtų valgyti žalių gumbų, nes tai gali sukelti apsinuodijimą.

Prieš gamindami stiebagumbius turėtumėte iškepti, kad sumažintumėte plastiką, sumažintumėte toksiškumą ir būtų naudingi sveikatai.

Be to, nėščios moterys taip pat turėtų apriboti valgymą per daug gumbų, nes jie linkę į pilvo pūtimą, pilvo skausmą ir virškinimo sutrikimus.

Skanios sriubos iš gumbų nėščiosioms

1. Bulvių sriuba iš virtų sidabrinių krevečių 

Medžiaga:

500 g gumbų

200 g mažų sidabrinių gvazdikėlių

Daržovių prieskoniai: laiškiniai svogūnai, raudonieji svogūnai, troškintos daržovės, kalendra

Prieskoniai: druska, pipirai, cukrus, prieskoniai

Daro:

Bulvės nulupamos, nuplaunamos, supjaustomos griežinėliais, tada sutriname dideliu peiliu. Krevetes palikite lukštą, nuplaukite, tada taip pat sutrinkite, apie 10 minučių marinuokite susmulkintą violetinį svogūną, pagardinkite prieskoniais ir pipirais.

Puodą statykite ant viryklės, įpilkite šiek tiek kepimo aliejaus, aliejus įkaista, suberkite pagardintas krevetes ir maišydami pakepinkite, kad susigertų, tada supilkite vandenį. Kai vanduo užvirs, sudėkite saldžiąsias bulves, retkarčiais nugriebdami, kad sriuba būtų skaidra. Pagardinkite pagal skonį, virkite, kol bulvės suminkštės, tada išjunkite ugnį.

Valgant sriubą sukrėskite į dubenį, pabarstykite pipirais ir prieskoniais. Jei valgysite su melionų padažu arba troškintą mėsą su pipirais, bus labai patrauklu.

2. Šaknų sriuba iš virtų šonkauliukų

Medžiaga:

300 g kiaulienos šonkaulių

2 gumbai

Daržovių prieskoniai: raudonasis svogūnas, žalias svogūnas, kalendra

Prieskoniai: pipirai, druska, prieskoniai...

Daro:

Kiaulienos šonkauliukus supjaustykite gabalėliais, nuplaukite, tada nuplikykite verdančiu vandeniu ir vėl nuplaukite vandeniu. Gumbai nulupami, nuplaunami, supjaustomi kąsnio dydžio gabalėliais.

Puodą statykite ant viryklės, sumažinkite ugnį iki vidutinės, tada suberkite džiovintus svogūnus ir pakepinkite, tada sudėkite šonkauliukus, kad pakeptų, pagardinkite trupučiu žuvies padažo. Puode su šonkauliukais užvirinkite vandenį, kai vanduo užvirs, sumažinkite ugnį.

Kai šonkauliukai iškeps, suberkite gumbus, įpilkite vandens ir prieskonių pagal skonį. Kai gumbai suminkštės, suberkite pipirus, kalendras ir smulkiai pjaustytus laiškinius svogūnus, gerai išmaišykite, tada išjunkite ugnį, išmeskite į puodelį ir skanaukite.

3. Bulvių sriuba su jautienos faršu

Medžiaga:

400 g gumbų

100 g jautienos

Cinamonas, svogūnai

Prieskoniai: cukrus, druska, prieskoniai, pipirai...

Apdorojimas:

Bulvės nuplaunamos, nulupamos, tada sutarkuojamos. Malta arba malta jautiena.

Truputį pakepinkite svogūną ir susmulkintą česnaką, tada maišydami pakepinkite jautieną, pagardinkite prieskoniais ir užpilkite vandeniu. Kai vanduo užvirs, sudėkite saldžiąsias bulves, gerai išmaišykite, kad bulvės išsiplėstų, galite įpilti vandens pagal savo skonį.

Pagardinkite pagal skonį, išjunkite viryklę, supilkite sriubą į dubenį, įberkite pipirų, cinamono ir skanaukite.

Kaip ir kitos šakninės daržovės, gumbai gali turėti tam tikros naudos sveikatai. Į savo racioną galite įtraukti gumbų, tačiau nepamirškite kai kurių aukščiau pateiktų patarimų.