Susipažinkite su London Dry Gins

Londono sausas džinas – populiariausia pasaulyje džino rūšis – retai gaminama Londone (mieste lieka tik vienas distiliuotojas) ir yra sausas tik ta prasme, kad jam trūksta cukraus, kad jis būtų saldus. Londono sausuose džinams paprastai yra daug alkoholio – 90 procentų (45 tūrio procentai arba ABV) – pasižymi būdingu citrusinių vaisių skoniu ir aromatu, nes į botaninį receptą plačiai pridedama džiovintų citrinų ir (arba) apelsinų žievelių.

Bombėjus ir Bombėjaus safyras

Nepaisant karalienės Viktorijos paveikslo ir neįprastų raidžių, etiketė buvo sukurta siekiant suteikti Bombėjaus senumo jausmą ir didelį pagarbą – tai būtina, nes tai naujausias produktas, kurį septintajame dešimtmetyje sukūrė amerikietis. Visa tai neturėtų sumenkinti fakto, kad Bombėjus yra labai švelnus džinas, kurį galima apibūdinti tik kaip nekadagių – galbūt dėl ​​to, kad botaninės kvapiosios medžiagos yra išgarintos, nes perdistiliuojamos su grūdų neutraliu spiritu.

Net jei to daryti neprivalo, Bombėjus etiketėje visada nurodydavo pagrindines sudedamąsias dalis. Tačiau neskaitykite etiketės, kol neparagaujate džino – tokiu būdu galėsite išbandyti savo gomurį ir dvasią.

„Bombay Sapphire“, pristatytas 1988 m. savo išskirtiniame mėlyname butelyje, yra šiek tiek pikantiškesnis nei originalas, tačiau abu „Bombay“ turi gerą korpusą. Bombay Sapphire yra geriausiai parduodamas aukščiausios kokybės džinas visame pasaulyje.

Beefeater

Beefeater šiuo metu yra vienintelis distiliuotojas, likęs Londone. 1820 m. Jameso Burrougho Temzės pakrantėje įkurta distiliavimo gamykla persikėlė į didesnius kvartalus Kensingtone. Tai buvo vienas iš pirmųjų britų džinų, importuotų į JAV (pradedant 1918 m.).

Gaminant „Beefeater“, augalinės medžiagos skleidžiamos spirite visas 24 valandas prieš pakartotinai distiliuojant džiną. Rezultatas yra labai kvepiantis produktas su citrusinių vaisių dvelksmu ir pageidaujamai ilga apdaila.

Nors etiketė neseniai buvo atnaujinta, tikrojo Beefeater sargybinio iš Londono Tauerio paveikslas vis dar ryškus; Tiesą sakant, „Beefeater“ jį naudoja ir savo skelbimuose. Jis taip pat vis dar nešiojasi tą siaubingą ilgą strypą.

Tanqueray Special Dry ir Tanqueray Nr. TEN

Abu „Tanqueray“ tipai gaminami puoduose, kurie tiksliai atkartoja originalų „Tanqueray“ džino destilatorių. Botanikos medžiagos į spiritą dedamos prieš pat distiliavimą, o tai reiškia, kad nereikia mirkyti; Rezultatas yra gaivus, bet sudėtingas žolelių skonis, dėl kurio Tanqueray tapo pasauliniu prekės ženklu ir antruoju didžiausiu importuojamu džinu Jungtinėse Valstijose.

Naujausias Tanqueray šeimos narys Tanqueray No. TEN mušė įžanginių pardavimų rekordus. Jis brangesnis tikriausiai todėl, kad jo botanikos produktai kainuoja daugiau, o butelis yra modernizuota originalo versija, tačiau jis vis tiek yra žalias.

Nauji atvykėliai

„Quintessential Gin“ (arba tiesiog Q) buvo neseniai pristatytas ir jau plačiai prieinamas visoje JAV. Tai sukelia ažiotažą, galbūt todėl, kad tarp jo augalų yra lotoso ir levandos, suteikiančios jam savitą skonį ir aromatą.

Hendricks, pasauliui pristatytas 2004 m., yra aukščiausios kokybės džino prekės ženklas, pagamintas Škotijoje. Į daugiau nei dešimties augalų sąrašą įtraukta agurkų ir rožių lapų.

„Whitely and Neill“ gamina šimtametės britų distiliuotojų šeimos įpėdiniai. Jų džinas skiriasi nuo neįprasto buteliuko ir botanikos iš Afrikos pridėjimo, įskaitant baobabo medžio vaisius ir pelerinos agrastus. Šis džinas yra 42 įrodymas (21 proc. ABV).