Šiame recepte apverstas ananasų pyragas dėl karamelės išgauna gražų karamelizuotą dugną (o gal viršų?). Apverstas ananasų pyragas taip vadinamas, nes . . . na, iškepus apversti.
Paruošimo laikas: 30 minučių
Kepimo laikas: 40 minučių
Išeiga: nuo 8 iki 10 porcijų
1 ananasas
6 šaukštai sviesto
1 puodelis rudojo cukraus
1/2 puodelio kapotų graikinių riešutų
3 kiaušiniai
1 1/2 stiklinės cukraus
1 vanilės ankštis, padalinta išilgai, arba 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
1/2 puodelio apelsinų arba ananasų sulčių
1 1/2 puodelio pyrago miltų
1 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
Nulupkite ananasą ir išimkite šerdį.
Supjaustykite ananasą į 10 vienodų maždaug 1/4 colio storio gabalėlių.
Didelėje, sunkioje keptuvėje arba pyrago formoje ištirpinkite sviestą ir rudąjį cukrų.
Nukelkite nuo ugnies ir įsitikinkite, kad mišinys tolygiai padengia dugną.
Ananasų griežinėlius perpjaukite per pusę skersai.
Tvirtai išdėliokite juos keptuvėje arba torto formoje.
Susmulkintus graikinius riešutus pabarstykite ant ananaso griežinėlių.
Kiaušinius padalinkite į du maišymo dubenėlius.
Į trynius įpilkite 1 puodelį cukraus, vanilės ir apelsinų sulčių.
Plakite apie 5 minutes arba tol, kol susidarys putos ir šviesiai geltonos spalvos.
Į didelį dubenį persijokite pyrago miltus ir kepimo miltelius.
Supilkite kiaušinių mišinį ant išsijotų miltų mišinio ir gerai išmaišykite.
Kiaušinių baltymus išplakti su 1 arbatiniu šaukšteliu cukraus, kol jie iškils ir pabals.
Maišydami palaipsniui įpilkite likusį 1/2 puodelio cukraus.
Norite, kad kiaušinių baltymai pasiektų standžias smailes.
Kiaušinių baltymus po truputį įmaišykite į kiaušinių-miltų masę.
Mišinį tolygiai paskirstykite ant ananaso griežinėlių.
Kepkite 40 minučių arba tol, kol dantų krapštukas išeis švarus.
Leiskite pyragui atvėsti, o tada peiliu apveskite pyrago perimetrą.
Ant pyrago viršaus uždėkite serviravimo lėkštę ir apverskite.
Išimkite torto formą ir supjaustykite pyragą.
Galite dėti griežinėlius į atskiras lėkštes arba leisti žmonėms patiems paimti gabalėlį iš lėkštės.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
