Keto-draugiški alkoholiniai gėrimai
Iš aFamilyToday.com ir Tasteaholics.com sužinokite, kaip patenkinti savo norą gerti alkoholinį gėrimą, laikydamiesi keto dietos plano.
Kaip pasigaminti žiedinių kopūstų gratiną
Viena žiedinio kopūsto galva gali pamaitinti daug žmonių. Nors kai kurie žmonės teigia, kad nemėgsta žiedinių kopūstų, pagal šį receptą Bešamelio padažas papuošia žiedinius kopūstus, todėl tai puikus Padėkos dienos ar Kalėdų garnyras. Šis kreminis, lengvas troškinys pradžiugins net ir ne žiedinių kopūstų mėgėjus.
Nenusiminkite termino gratin. Jis tiesiog naudojamas pakaitomis apibūdinti kepimo indą ir receptą, kuris kepamas po pluta. Šiuo atveju žiediniai kopūstai verdami kreminiame sūrio padaže po džiūvėsėlių plutele, o tai yra klasikinis gratino užpilas.
Šiame žiedinių kopūstų gratino recepte sviesto, miltų ir pieno proporcijos sudaro gana ploną padažą. Norėdami gauti tirštesnį padažą, išbandykite 2 šaukštus sviesto, 2 šaukštus miltų ir 1–1/4 puodelio pieno ir vadovaukitės recepte aprašyta technika.
Žiedinių kopūstų gratinas
Kreditas: ©iStockphoto.com/Lilyana Vynogradova 2012 m
Speciali įranga: 13 x 9 colių orkaitėje atsparus indas
Paruošimo laikas: 10 minučių
Virimo laikas: 40 minučių
Išeiga: 6 porcijos
3 šaukštai nesūdyto sviesto
1 žiedinio kopūsto galva, supjaustyta kąsnio dydžio žiedynais (apie 5 stiklines)
2 šaukštai universalių miltų
2 puodeliai nenugriebto pieno kambario temperatūroje
2 puodeliai tarkuoto Gruyère sūrio (apie 8 uncijos)
Druska ir pipirai pagal skonį
Žiupsnelis muskato riešuto
1/2 puodelio šviežių džiūvėsėlių
3 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. Naudokite 1 valgomąjį šaukštą sviesto, kad išteptumėte 13 x 9 colių orkaitei atsparų indą.
Užpildykite didelį puodą pasūdyto vandens ir užvirkite ant stiprios ugnies. Įdėkite žiedinį kopūstą, užvirinkite vandenį ir virkite apie 7 minutes arba tol, kol žiedinis kopūstas taps traškus, bet minkštas.
Tuo tarpu vidutinio dydžio puode ištirpinkite likusius 2 šaukštus sviesto ir suberkite miltus. Nuolat plakite, virkite ant vidutinės ugnies keletą minučių, kad pašalintumėte neapdorotą miltų skonį. Lėtai pilkite pieną, visą laiką plakdami. Virkite ant vidutinės ugnies apie 3 minutes; padažas užvirs ir pradės tirštėti. Toliau plakite iki vientisos masės ir įmaišykite sūrį, kol jis išsilydys. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais bei žiupsneliu muskato riešuto.
Įdėkite žiedinį kopūstą į sviestu pateptą indą, tada tolygiai užpilkite sūrio padažu ant žiedinio kopūsto. Ant viršaus tolygiai pabarstykite džiūvėsėlius ir parmezano sūrį.
Užpylę sūrio padažu ant žiedinių kopūstų, galite uždengti indą plastikine plėvele ir per naktį atšaldyti. Įkaitinkite iki kambario temperatūros, kol orkaitė įkais, išpakuokite ir tęskite receptą.
Kepkite apie 40 minučių arba kol džiūvėsėliai lengvai paruduos ir sūrio padažas burbuliuos.
Prieš patiekdami leiskite pastovėti 5 minutes.
Saldainių gaminimas: karamelės gaminimas
Džiaugsmas įkandus į saldainį su sodriu karamelės skoniu yra toks malonumas. Kiek žmonių perėjo per šokolado dėžutę, kramtydami gabaliukus, bandydami rasti tą karamelės centrą? Galbūt šios problemos sprendimas yra nusipirkti dėžutę, kurioje yra tik karamelės. Galbūt dar geriau […]
Kaip pasigaminti žiedinių kopūstų gratiną
Viena žiedinio kopūsto galva gali pamaitinti daug žmonių. Nors kai kurie žmonės teigia, kad nemėgsta žiedinių kopūstų, pagal šį receptą Bešamelio padažas papuošia žiedinius kopūstus, todėl tai puikus Padėkos dienos ar Kalėdų garnyras. Šis kreminis, lengvas troškinys pradžiugins net ir ne žiedinių kopūstų mėgėjus. Nenusiminkite termino gratin. Jis tiesiog naudojamas […]
Klasikiniai kokteilių receptai, tinkantys visoms progoms
Čia išvardyti kokteilių receptai yra klasikiniai dėl priežasties: jie skanūs. Nesvarbu, ar esate profesionalus barmenas, ar tiesiog mėgstantis namuose rengti kokteilių vakarėlius, turėtumėte žinoti, kaip gaminti šiuos mišrius gėrimus pagal receptus, kaip žinote, kaip gaminti skrebučius. Bacardi kokteilis Bacardi kokteilis yra vienintelis kokteilis, išleistas […]
Keto užkandžių receptas: traškūs kepti svogūnų žiedai
Išbandykite šį skanų keto dietos receptą traškiems keptiems svogūnų žiedams kaip užkandį arba kaip užkandį. Jo mažai angliavandenių ir skanus – iš aFamilyToday.com.
Tuno arba lašišos Teriyaki receptas
Šis tradicinis japoniškas marinatas puikiai tinka daugeliui žuvies kepsnių. Rekomenduojamas tunas arba lašiša, bet galite pakeisti ir kardžuvę. Jūros gėrybes galima paįvairinti įvairiais prieskoniais, kaip rodo šis receptas. Kreditas: ©iStockphoto.com/evgenyb Išeiga: 4 porcijos Paruošimo laikas: 10 minučių; 15–30 minučių marinavimo laikas Virimo laikas: 10 minučių Prieskonių matuoklis: […]
Apverstas ananasų pyragas
Šiame recepte apverstas ananasų pyragas dėl karamelės išgauna gražų karamelizuotą dugną (o gal viršų?). Apverstas ananasų pyragas taip vadinamas, nes . . . na, iškepus apversti. Paruošimo laikas: 30 minučių Kepimo laikas: 40 minučių Išeiga: 8–10 porcijų 1 ananasas 6 šaukštai […]
Daržovių virimas, blanširavimas ir garinimas
Kartais pagal receptą daržoves reikia virti. Tam tikras tankias daržoves, tokias kaip morkos, bulvės ir ropės, galima plikyti (trumpai pavirti verdančiame vandenyje), kad jos šiek tiek suminkštėtų, prieš baigiant virti kitu būdu. Ši technika garantuoja, kad visi patiekalo ingredientai baigs virti tuo pačiu metu. Galite, pavyzdžiui, išvirti […]
Policistinių kiaušidžių sindromas ir mažai glikemijos turinčios dietos
Tiksli policistinių kiaušidžių sindromo (PCOS) atsiradimo priežastis dar nėra žinoma, tačiau mokslininkai mano, kad gali būti ryšys tarp atsparumo insulinui ir PCOS, todėl mažos glikemijos dieta yra naudinga. Moterų, sergančių PCOS, hormonų pusiausvyra yra sutrikusi, o tai sukelia įvairių problemų, įskaitant kiaušidžių cistas, nereguliarus mėnesinių ciklas, vaisingumas […]
Receptai be glitimo: makaronų patiekalai
Taip, makaronus vis tiek galite valgyti laikantis dietos be glitimo! Jums tereikia ieškoti alternatyvų seniems standartiniams kvietiniams makaronams. Makaronai, pagaminti iš ryžių ir kukurūzų, paprastai yra be glitimo, taip pat yra platus ir nuostabus makaronų, pagamintų iš kitų puikių grūdų, pasaulis. Jei jūsų bakalėjos parduotuvėje nėra bent vieno […]