A diszlipidémia szív- és érrendszeri betegségekhez, hasnyálmirigy-gyulladáshoz, sőt stroke-hoz is vezethet. A betegség elsősorban a beteg tudománytalan életmódja és étkezési szokásai miatt alakul ki. Ezért a magas vérzsíros emberek étrendjének megismerése szintén fontos feladat, amely hozzájárul a betegség veszélyes szövődményeinek korlátozásához és csökkentéséhez.
Ezért jelenleg a magas vérzsírral rendelkező emberek számára az étrend az egyik olyan kérdés, amelyre kiemelt figyelmet kell fordítani. Tehát mit kell enni dyslipidaemia esetén az állapot javítása érdekében?
Általános információk a dyslipidaemiáról
A diszlipidémia vagy diszlipidémia olyan jelenség, amikor a szervezetben a zsírkoncentráció túl magas vagy túl alacsony a normálishoz képest. A diszlipidémia meglehetősen gyakori állapot, és bármely életkorban előfordulhat.
A diszlipidémia oka általában az ésszerűtlen diéta, vagy bizonyos gyógyszerek alkalmazása olyan összetevőkkel, amelyek növelik a vér triglicerid-koncentrációját (ösztrogén gyógyszerek, HIV gyógyszerek...). Ezenkívül azoknál az embereknél, akiknek a családjában előfordult diszlipidémia vagy szív- és érrendszeri betegség, gyakran nagyobb a kockázata a betegség kialakulásának.
Dislipidémia, ha nem kezelik időben, vérzsír lerakódások az artériák falán, ami érelmeszesedést , sőt szív- és érrendszeri betegségeket, például szívelégtelenséget, szélütést okoz...
Ezért amellett, hogy gyógyszereket alkalmaznak a szervezet vérzsírjának egyensúlyára, a betegeknek figyelmet kell fordítaniuk az ésszerű étrend és táplálkozás kialakítására.
Diéta magas vérzsírral küzdők számára
Egyél alacsony koleszterintartalmú ételeket
A diszlipidémia főként a vér magas koleszterinszintje miatt fordul elő, ezért oda kell figyelni a koleszterinben gazdag élelmiszerek korlátozására minden étkezés során, mint például az agy, a máj... az állatok. Ügyeljen arra, hogy ne egyen többet napi 2 tojásnál, mert a tojássárgája koleszterinben gazdag.
Egyél alacsony koleszterintartalmú ételeket.
Korlátozza a napi cukorbevitelt
Az élelmiszerekben lévő hozzáadott cukor mennyisége mindenki számára nagy gondot okoz, beleértve a magas koleszterinszintűeket is.
Az American Heart Association ajánlása szerint egy személy ne fogyasszon 6-9 teáskanál hozzáadott cukrot egy nap alatt, de a valóságban a legtöbb ember sokkal nagyobb mennyiségű hozzáadott cukrot eszik.ajánlott számok.
A hozzáadott cukrok könnyen megtalálhatók a dobozos édességekben, italokban és gyümölcslevekben. Ha túl sok szívódik fel a szervezetben, a felesleges cukor trigliceridekké alakul, ami növeli a vérzsírszintet, valamint növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezőit.
Kövesse az alacsony szénhidráttartalmú étrendet
A hozzáadott cukrok mellett a felesleges szénhidrátok trigliceridekké alakulnak, és a zsírsejtekben raktározódnak. Ezért nem meglepő, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéta csökkentheti a vérzsírszintet. Egy 2006-os tanulmány eredményei azt mutatták, hogy azok az emberek, akik alacsony szénhidráttartalmú diétát követtek, ahol a szénhidrátok csak a teljes energiabevitel 26%-át adták, jelentősen csökkentették a vérzsírszintet, lényegesen nagyobb mértékben, mint a magasabb szénhidráttartalmú diétán (az összenergia 54%-a). a bevitelt szénhidrátok biztosították).
Korlátozza a magas szénhidráttartalmú ételek fogyasztását.
Minimalizálja a vörös hús mennyiségét az étkezésben
A vörös hús is a magas koleszterintartalmú élelmiszerek közé tartozik, ezért célszerű korlátozni a vörös hús mennyiségét a hiperlipidémiában szenvedők étrendjében. Ezen kívül kerülni kell a zsíros húst, az inas húst, az állati bőrt... A vérzsíros betegek fontolóra vehetik a vörös hús fehér hússal való helyettesítését, például halat, csirkét...
Egyél több rostot
A rost megtalálható a zöld zöldségekben, gyümölcsökben és teljes kiőrlésű gabonákban, valamint sok más forrásban (beleértve a dióféléket, a gabonát és a hüvelyeseket).
A magas rosttartalmú étrend csökkenti a zsír és a cukor felszívódását a vékonybélben, ezáltal segít csökkenteni a magas koleszterinszintű emberek vérzsírszintjét. Vizsgálatot végeztek a rostok vérlipidekre gyakorolt hatásának meghatározására, és két fázisban végezték el, amelyben az első fázis résztvevői rostszegény étrendet követtek.
Ezek az emberek ezután a magas rosttartalmú étrend második lépésébe lépnek. Az eredmények azt mutatták, hogy az első fázistól mindössze 6 nap elteltével a résztvevők vérzsírszintje 45%-kal nőtt, a következő fázison azonban a vér lipidszintje az alapvonal alá esett.
Adjon hozzá több rostot, például zöldséget és gyümölcsöt, ha vérzsírral küzd.
Használjon több telítetlen zsírt
Amint azt az imént említett két tanulmány is említette, a telítetlen zsírok csökkentik a vérzsírt , számos egyéb ismert egészségügyi előny mellett, mint például a cukorbetegek számára .
A telítetlen zsírok közé tartoznak az egyszeresen telítetlen zsírok (az olívaolajban, a diófélékben és az avokádóban találhatók) és a többszörösen telítetlen zsírok (a növényi olajokban és az olajos halakban). Ezért érdemes olajos halakat (például lazacot, heringet, szardíniát, tonhalat stb.) hozzáadni, és olívaolajat használni. Mivel mindkettő csökkenti a vérzsírt, számos egyéb jótékony hatása is van az egészségre, különösen a szív egészségére.