A napi étrend megváltoztatása csökkentheti a koleszterinszintet és javíthatja a vérzsírszintet. Ha a zöldségek rosttartalmának növelése biztonságos természetes módszer. Milyen zöldségeket érdemes enni a vérzsír csökkentésére? Fedezzük fel a választ a következő cikkben.
A magas koleszterinszint nagyon gyakori állapot manapság. Kutatások szerint az élelmiszerek napi étkezésben történő megváltoztatása csökkentheti a vérzsírt és javíthatja a testzsírt. Különösen a legtermészetesebb és legbiztonságosabb módja a zöldségekből és gyümölcsökből származó rostok hozzáadása. Milyen zöldségeket érdemes enni a vérzsír hatékony csökkentése érdekében?
Mi a vérzsír?
A vérzsír , más néven koleszterin, a vérben található zsír egy fajtája, amelyet a szervezet természetesen termel. Egyes élelmiszerekben, például tojásokban, szervekben (például vesékben és májban) és állatokban is megtalálható.
Mindannyiunknak szüksége van koleszterinre a megfelelő működéshez. Ha a vér koleszterinszintje magas (más néven hiperlipidémia), az felgyorsítja az érelmeszesedés folyamatát. Ebben az esetben plakk halmozódik fel az artéria falában, szűkítve a lument. Ez megnehezíti a vér keringését, és idővel szívrohamot vagy szélütést okozhat.
A megnövekedett vérzsír felgyorsítja az érelmeszesedés folyamatát
A magas koleszterinszint a vérben gyakran nem okoz tüneteket. A vérvizsgálatok segíthetnek, és megállapíthatják, hogy valakinek van-e betegsége. A vérvizsgálatok információt nyújtanak a „jó” és a „rossz” koleszterin szintjéről a vérben.
A koleszterint a szervezetben különféle „hordozók” (más néven lipoproteinek) szállítják. A koleszterin két fő csoportra osztható:
- Alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) koleszterin: "rossz" koleszterin. Az LDL-koleszterin „rossz”, mert ha túl sok van belőle, megtapad az artériák falán.
- Nagy sűrűségű lipoprotein (HDL) koleszterin: A "jó" koleszterin. A HDL-koleszterin „jó”, mert segít eltávolítani a „rossz” koleszterint az erekből.
A trigliceridek a zsírok leggyakoribb formája a szervezetben, és felelősek a zsírok tárolásáért és szállításáért a vérben. A táplálékból származó minden extra energia, amelyre a szervezetnek nincs szüksége, trigliceridekké alakul. A magas koleszterinszint a vér összkoleszterin- és trigliceridszintjét jelzi, és a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezője.
Milyen zöldségeket együnk a vérzsír csökkentésére?
A különböző élelmiszerek különböző módon csökkentik a koleszterinszintet. Egyes élelmiszerek oldható rostokat tartalmaznak, amelyek az emésztőrendszerben megkötik a koleszterint és a prekurzorokat, és kivonják azokat a szervezetből, mielőtt a véráramba kerülnének. Mások többszörösen telítetlen zsírokkal látják el a szervezetet, amelyek közvetlenül csökkentik az LDL-t.
A zöldségek magas tápértékükről és számos egészségügyi előnyükről ismert élelmiszercsoport. Számos tanulmány kimutatta, hogy a zöld zöldségek csökkentik a vérzsírt.
Bár minden zöldség jót tesz a szív egészségének, a sötét leveles zöldek különösen előnyösek számos táplálkozási előnyük miatt.
A sötét leveles zöldek csökkentik a koleszterinszintet az epesavakhoz kötődve
A sötét levelű zöldségek, mint a kelkáposzta és a spenót luteint és más karotinoidokat tartalmaznak, amelyek segítenek csökkenteni a szívbetegségek kockázatát. A karotinoidok antioxidánsként működnek, és megkötik a káros szabad gyököket, amelyek érelmeszesedést és az artériák megkeményedését okozhatják .
A sötétzöld leveles zöldségek a koleszterinszint csökkentésében is segíthetnek, mivel megkötik az epesavakat, és több koleszterint választanak ki a szervezetből, mielőtt az bekerülne a véráramba. Ezért jó zöldségnek tartják a vérzsír csökkentésére.
Vannak olyan kutatások is, amelyek azt mutatják, hogy a lutein csökkenti az oxidált "rossz" LDL-koleszterint, és segíthet megakadályozni, hogy a koleszterin kötődjön az artériák falához. Összefoglalva, a sötétzöld leveles zöldségek karotinoidokban gazdagok, beleértve a luteint is, amelyek a szívbetegségek és a szélütés kockázatának csökkenéséhez vezetnek.
Zöldségek, amelyek segítenek hatékonyan csökkenteni a vérzsírt
A szervezetbe bevitt, de fel nem használt élelmiszerekből származó energia trigliceridekké alakul. A magas koleszterinszint a vér összkoleszterin- és trigliceridszintjét jelzi, és a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezője.
Tehát milyen zöldségeket kell enni a vérzsír csökkentése érdekében? Az alábbiakban felsoroljuk azokat a zöldségeket, amelyek segíthetnek a diszlipidémia csökkentésében:
Padlizsán
A padlizsán gazdag P-vitaminban, amely képes csökkenteni a vér koleszterinszintjét. Amikor a padlizsánt a vékonybélen keresztül emésztjük, a padlizsán metabolitjai trigliceridekhez kötődve eltávolítják azokat a szervezetből. Ezenkívül a padlizsán antioxidánsokat is tartalmaz, rostban gazdag, segít a vércukorszint szabályozásában, támogatja a fogyást és javítja a memóriát.
Kelkáposzta
Ez a növény gazdag káliumban, magnéziumban, antioxidánsokban és rostokban. Ezek mind jó anyagok, amelyek segítenek csökkenteni a vér koleszterinszintjét.
A kelkáposzta gazdag káliumban, magnéziumban, antioxidánsokban és rostokban, amelyek segítenek csökkenteni a vér koleszterinszintjét
Hagyma
A hagyma egy titkos fegyver, amely segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét és kezelni az érelmeszesedést. Az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézetében publikált kutatások szerint a hagyma az aszpirinhez hasonló memóriajavító hatással bír.
Uborka
Az uborkának számos egészségügyi előnye van, sok rostot tartalmaz, melegítő tulajdonságokkal rendelkezik. Az uborka fogyasztása csökkentheti a cukor zsírrá való átalakulását és a trigliceridek felszívódását.
Keserű dinnye
A keserű dinnye B1-vitaminban gazdag, a C-vitamin segít serkenteni a szervezetet az inzulin termelésére, szabályozza a vérzsírt és hatékonyan csökkenti a diszlipidémia kialakulását.
Karfiol
A fehér és a zöld karfiol egyaránt gazdag tápanyagokban. Sok rostot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. A karfiol különösen flavonoidokat tartalmaz – olyan anyagokat, amelyek tisztító hatást fejtenek ki az artériákban, csökkentik az érfalakban felhalmozódó rossz koleszterin és trigliceridek mennyiségét, és így megakadályozzák a diszlipidémia és az érelmeszesedés kialakulását.
Saláta
A saláta cellulózban gazdag élelmiszer a vérzsír csökkentésére. Maga a cellulóz nem szívódik fel a szervezetben, hanem kitölti a gyomrot, csökkenti a táplálék felszívódását a szervezetbe, és kiszorítja a bélben lévő salakanyagokat. A rendszeres salátafogyasztás megelőzheti a magas vérnyomást és a magas koleszterinszintet.
Ha már tudja, milyen zöldségeket egyen a vérzsír csökkentése érdekében, érdemes tudományos étrendet követnie, sok friss gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó étrenddel. Ezenkívül a magas vérzsírszinttel rendelkező betegeknek rendszeres egészségügyi ellenőrzéseken kell részt venniük a vér lipidszintjének szabályozása érdekében, és időben és hatékony kezelési intézkedéseket kell tenni.
