Namirnice koje se nikako ne smiju stavljati u mikrovalnu

Mnoge se namirnice, kada se zagrijavaju u mikrovalnoj pećnici, mogu razviti u toksine koji imaju štetne učinke na zdravlje.

Mikrovalne pećnice uobičajeni su kućanski aparati u kuhinjama mnogih obitelji. Praktični su jer imaju mogućnost brzog odmrzavanja i zagrijavanja hrane, štedeći nam vrijeme, posebno u prometnim vremenima kao što je danas.

Ipak, postoje neke namirnice koje, podgrijete li ih u mikrovalnoj pećnici, mogu biti mutirane i štetne za zdravlje.

Riža

Riža sadrži mnoge otporne bakterije zvane Bacillus cereus. Toksin koji proizvodi ova bakterija može uzrokovati povraćanje i proljev. Neke studije su dokazale da se, ako kuhate rižu u mikrovalnoj pećnici i ostavite je na sobnoj temperaturi, Bacillus cereus može razmnožiti i uzrokovati trovanje hranom .

Rižu biste trebali kuhati samo u mikrovalnoj.

Dakle, kako biste izbjegli kontaminiranu rižu, kuhajte rižu na tradicionalan način pomoću kuhala za rižu ili štednjaka.

gljive

Gljive su namirnica vrlo visokog nutritivnog sadržaja. Međutim, prema istraživačima prehrane, gljive ne biste trebali stavljati u mikrovalnu pećnicu da se kuhaju ili podgriju, jer će se hranjive tvari u njima promijeniti u mnoge spojeve koji uzrokuju probavne smetnje u želucu .

Kuhana jaja

Često čujete da ne smijete kuhati sirova jaja u mikrovalnoj jer će jaja eksplodirati. No čak i ako se radi o tvrdo kuhanim jajima, ne biste ih trebali stavljati u podgrijavač jer se od molekula vode stvara para koja uzrokuje povećanje tlaka. Budući da jaja imaju tanke opne i ljuske, ne mogu izdržati sav pritisak. To dovodi do toga da jaje eksplodira u mikrovalnoj pećnici, ili kad ga jednom stavite na tanjur, čak eksplodira čim ga zagrizete.

Odvojite jaja i stavite ih u posebnu posudu prije zagrijavanja u mikrovalnoj da ne eksplodiraju.

Mrkva

Dok se mrkva može kuhati ili podgrijati u mikrovalnoj pećnici sirova, sirova mrkva, osobito neoguljena, nije pravilno oprana i ima talog koji potencijalno može uzrokovati puno mišića. Minerali u tlu mogu uzrokovati iskru u peći ili iskrenje, što može oštetiti peć ako se ponavlja.

Prerađeno meso

Prerađeno meso ili konzervirana hrana sama po sebi ne donosi visoku nutritivnu vrijednost jer sadrži mnogo soli, aditiva, kemikalija i konzervansa. Mikrovalno zračenje u mikrovalnoj pećnici također potiče oksidaciju kolesterola u hrani, što može uzrokovati porast razine kolesterola, što može uzrokovati probleme sa srcem.

Najsigurniji način podgrijavanja ove hrane je korištenje štednjaka.

Majčino mlijeko

Zamrzavanje i čuvanje majčinog mlijeka kako bi ga bebe postupno pile previše je poznato majkama s majčinim mlijekom. A odmrzavanje majčinog mlijeka u mikrovalnoj pećnici je način koji najviše štedi vrijeme. No, nedostatak pećnice je što ne zagrijava ravnomjerno bočicu, lako stvara vruće točke koje uzrokuju opekline u djetetovim ustima i grlu. Štoviše, kvaliteta mlijeka nije potpuna kao kad ga zagrijavate na tradicionalan način, a plastika iz grijane boce također povećava rizik od raka.

Američka Agencija za hranu i lijekove (FDA) preporučuje roditeljima da za zagrijavanje mlijeka za djecu opreme namjenski grijač bočica ili da koriste štednjak. 

Odmrznite majčino mlijeko brinući se jer će valovi izgubiti hranjive tvari u mlijeku.

Voće

Voće je vrlo bogato mikronutrijentima, no ako voće stavite u mikrovalnu pećnicu, ti će se sastojci gotovo izgubiti.

Osobito kod voća kao što je grožđe, grožđice i svježe grožđe, količina topline u pećnici će uzrokovati stvaranje topline hrane, stvarajući opasnu vatru i eksploziju. Spaljivanjem grožđa proizvest će se i mnogo plazma plina, otrovnog plina koji može oštetiti unutarnje komponente mikrovalne pećnice.

Voda

Ako namjeravate isprobati zagrijavanje vode u mikrovalnoj pećnici, odustanite rano! Elektromagnetski valovi u mikrovalnoj pećnici mogu pregrijati vodu, učiniti molekule vode nestabilnima i mogu izazvati snažno ključanje, čak i toničnost.

čili

Čili papričice sadrže veliku količinu kapsacina. Kada se ova tvar izloži elektromagnetskim valovima u mikrovalnoj pećnici, počinje se dimiti i lako se zapali. Vatra i dim koji izlaze iz mikrovalnih pećnica mogu izazvati iritaciju kože i osjećaj pečenja.

Zeleno povrće

Kada želite kuhati zeleno povrće, koristite štednjak ili pećnicu umjesto mikrovalne. Budući da su prirodni nitrati u zelenom povrću vrlo dobri za tijelo, mogu se pretvoriti u kancerogene tvari.