Kako jesti orahe makadamije kako biste maksimalno iskoristili hranjive tvari

Maca je hranjiv orašasti plod kojeg nutricionisti iznimno cijene. Poznata je i kao "kraljica" sušenog voća. Ako ne znate kako jesti makadamiju, odmah pročitajte ovaj članak!

Makadamija orasi su jedni od najhranjivijih i najzdravijih orašastih plodova na svijetu. Iako cijena nije jeftina, mnogi ljudi ipak odabiru ovaj orašasti plod u svakodnevnoj prehrani zbog dobrobiti koje donosi. Znate li učinak, okus i kako se jedu makadamijini orasi?

Kako jesti orahe makadamije je i hranjiv i ukusan

Jedite izravno 

Najbolji način da jedete makadamija orahe je da ih jedete izravno kada su svježe oguljeni. U to vrijeme orasi makadamije zadržavaju svoj izvorni okus, nutritivni sastojci nisu promijenjeni, a kalorije i masnoće se ne povećavaju nakon obrade. Tek nasjeckani orasi makadamije mliječno su bijeli, a kada se jedu, jasno se osjeti slatkasti, masni okus uklopljen u nepce. Konkretno, prikladan je za sve uzraste, sve članove obitelji, uključujući i one s osnovnim zdravstvenim problemima.

Da biste mogli uživati ​​u makadamijinim orasima, potrebno je kliještima ili čekićem odvojiti vrlo tvrdu ljusku. Prženi orasi makadamije koji se pakiraju i nude na tržištu često su prethodno izlupani po ljusci kako bi korisnici lakše odvojili sjemenke.

Makadamija orasi se jedu direktno, i zgodno i zgodno

Kao napitak koristite orahe makadamije

Ne samo od svježih bobica možete napraviti ukusna i hranjiva pića. Ako ne znate dobro jesti makadamiju , od nje možete napraviti mlijeko od orašastih plodova. Hranjivo mlijeko od orašastih plodova uvijek je napitak broj 1 u brizi o zdravlju svih članova obitelji. Da biste napravili mlijeko od makadamije, možete pogledati recept u nastavku: 

Kako napraviti nezaslađeno mlijeko od makadamije: 

• Nasjeckajte orah makadamije da dobijete 100g sjemenki i potopite u 900ml filtrirane vode 5 sati. 
• Namočene sjemenke i vodu stavite u lonac i zakuhajte, pa smanjite vatru, kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta. 
• Zatim isključite štednjak da pričekate da se ohladi, pa sastojke uspite u blender da se ispasiraju. 
• Odrasli mogu piti oboje. Kod male djece možete filtrirati ostatke. Taj se talog u potpunosti može iskoristiti za izradu kolačića ili kuhanje kaše koja je također vrlo hranjiva. 

Mlijeko makadamije je i ukusno i zdravo

Kako napraviti mlijeko od crvenog graha makadamije:

Za pripremu ovog ukusnog i lijepog napitka učinite sljedeće: 

• Ogulite orahe makadamije da dobijete oko 70 g sjemenki.
• Upotrijebite 40 g crvenog graha, operite i potopite u vodu oko 8 sati.
• U blender staviti makadamiju i crveni grah namočen u 1 litru vode, ispasirati. Po ukusu možete dodati malo soli i šećera. 
• Pasirajte sastojke, po želji možete filtrirati talog. 
• Izmiksanu i procijeđenu smjesu stavite kuhati u mlijeko. Mlijeko od crvenog graha i oraha makadamije možete piti toplo ili hladno. 

Za kuhanje hrane koristite orahe makadamije

Ne samo da se koristi kao piće, makadamija orasi su i zdrav sastojak za kuhanje. Od ovog hranjivog orašastog voća možete napraviti salatu, kolačiće, sladoled, kiflice, čokoladu... Zalogaj dovoljno atraktivan da svakome "presječe srce" je macca natopljena medom. Ovo je međuobrok, zdraviji međuobrok od bilo kojeg drugog slatkiša. Kako pripremiti makadamiju natopljenu medom na sljedeći način: 

• Pripremite 50 g oljuštenih makadamija oraha, 4 žličice meda, po želji možete dodati malo soli i šećera. 
• Zagrijte pećnicu na 150 Celzijevih stupnjeva oko 20 minuta. 
• Stavite med u šerpu i kuhajte dok se ne zapjeni. 
• Dodajte oguljene orahe makadamije u med i lagano protresite tako da med okruži orahe makadamije. 
• Dodajte malo šećera i soli, dobro protresite, zatim rasporedite makadamije orahe na papir za pečenje i stavite u pećnicu dok se orasi ne osuše. 

Ovisno o vašem ukusu i zdravstvenom stanju, trebali biste odabrati pravi način konzumacije makadamija oraha

Kakav je okus makadamije?

Ovisno o načinu obrade, makadamija će imati različite okuse. 

• Svježi orasi makadamije imaju oko 30% vlage, originalnog okusa. Pri jelu osjećamo lagani masni, slatkasti i mesnati okus sličan kao da jedemo kopru. Ovo svježe sjeme je vrlo pogodno za pripremu mlijeka od orašastih plodova, kuhanje kaše, pirjanje juhe.
• Makadamija orasi se suše na samo 1% vlage. Na taj način se orasi makadamije duže, lakše čuvaju i mogu se odmah jesti. Nakon sušenja slast i masni okus ostali su nepromijenjeni, dok se mesnati okus povećao.
•  Makadamijini orasi marinirani sa šećerom, solju, medom imaju bogat okus, lakši za jelo. Međutim, ovi načini jedenja oraha makadamije također su kaloričniji i lako uzrokuju debljanje ako se dnevni unos ne kontrolira. Ako je obradi dodana sol, nije baš dobro za osobe s bubrežnim bolestima. Kada se obradi s dodanim šećerom, nije baš dobar za osobe s dijabetesom tipa 2 . 

Koliko oraha makadamije pojesti?

Makadamija je dobra za zdravlje, no to ne znači da je možemo koristiti koliko želimo. Najidealnije vrijeme za uživanje u ovom orahu je jutro od 6 do 9 sati. Ovo je najbolje vrijeme da probavni sustav apsorbira hranjive tvari.

Prema nutricionistima, odrasli bi trebali pojesti 10-15 oraha makadamije dnevno. Za djecu odgovarajuća količina ne smije biti veća od 10 sjemenki. Konzumiranje previše makadamije može dovesti do nuspojava kao što su:

• Makadamija orasi imaju prilično visok sadržaj (oko 22%) omega-7 palmitoleinske kiseline. Može uzrokovati upalu grla, suho grlo ako previše jedemo. 
• Sadržaj avokada u makadamiji je prilično visok, pa može pogoršati zatvor. Osobe koje pate od zatvora trebale bi jesti manje ili privremeno prestati koristiti makadamije.
• Neki ljudi također imaju nadutost, proljev i povraćanje kada jedu previše makadamija oraha. 

Siguran način jedenja makadamija oraha je da ih jedete dok su novi ili jela i pića od svježe pripremljene makadamije. Osušene sjemenke koje se ne pojedu treba pažljivo čuvati kako bi se izbjegle plijesni i kvarenje. Najbolje ga je čuvati u vrećici sa zip-zatvaračem ili zatvorenoj staklenoj posudi i držati u hladnjaku.

Nadamo se da ćete s ovim člankom bloga aFamilyToday bolje razumjeti ovaj hranjiv i zdrav orašasti plod. Pravilno koristite orahe makadamije za brigu o zdravlju svoje obitelji!