C-vitamiini on välttämätön ravintoaine, joka on välttämätön ruokavaliossamme. Tämä on voimakas antioksidanttivitamiini, joka auttaa suojaamaan kehoa haitallisilta vapailta radikaaleilta. Varmistaaksemme riittävän C-vitamiinin saannin keholle, meidän on saatava sitä luonnollisista ravintolähteistä, kuten hedelmistä ja vihanneksista, erityisesti vihanneksista.
Tässä artikkelissa opimme luonnollisesta C-vitamiinista ja sen terveyshyödyistä. Opit lisää C-vitamiinipitoisista ruoista, niiden valmistamisesta ja käytöstä. Tutustutaan luonnollisen C-vitamiinin voimaan ja lisätään se ruokavalioosi parantaaksesi terveyttä!
Tutustu C-vitamiinin terveysvaikutuksiin
Mikä rooli C-vitamiinilla on?
C-vitamiini on tärkeä ravintoaine, joka auttaa ylläpitämään terveyttä ja hyvää kuntoa taudinaiheuttajia kuten viruksia ja bakteereja.
Lisäksi C-vitamiinilla on myös vahva antioksidanttivaikutus, se auttaa ehkäisemään solujen ennenaikaista ikääntymistä, suojaa verisuonten seinämiä ja lisää elimistön raudan imeytymistä. Samalla sillä on kyky auttaa poistamaan myrkkyjä, kuten lyijyä ja muita epäpuhtauksia.
Siksi C-vitamiini on erittäin tärkeä ravintoaine, varsinkin talvella, jolloin immuunijärjestelmä tarvitsee vahvistusta. C-vitamiinin lisääminen päivittäiseen ruokavalioosi auttaa sinua saamaan terveen ja aktiivisen vartalon sekä ylläpitämään kauniin vartalosi.
C-vitamiinilla on tärkeä rooli terveydelle
Onko C-vitamiinin puute tai ylimäärä vaarallista?
Nykyään C-vitamiinin puutos on harvinainen, mutta jos sitä esiintyy, alkuoireet ovat epäspesifisiä ja sisältävät väsymystä, nopeaa hengitystä, kuivaa ihoa, viivästynyttä haavan paranemista ja verisuonten verenvuotoa. Jos C-vitamiinin puutos on pitkittynyt, se voi aiheuttaa verenvuotoa verisuonissa (C-vitamiini pitää verisuonten seinämät vahvoina).
C-vitamiinin puutokselle alttiita ovat ihmiset, jotka eivät saa riittävästi ravinnon saantia, tupakoivat tai passiiviselle tupakoinnille altistuneet, alkoholistit, vanhukset sekä ihmiset, joilla on C-vitamiinin imeytymiseen ja käyttöön liittyviä sairauksia.
Liika C-vitamiini voi kuitenkin aiheuttaa monia haittoja. Suurten C-vitamiiniannosten pitkäaikainen käyttö voi aiheuttaa ei-toivottuja vaikutuksia, kuten mahahaavoja , maha-suolikanavan häiriöitä, häiritä A-vitamiinin ja B12-vitamiinin imeytymistä, lisätä munuaiskivien ja kihdin riskiä ja saattaa aiheuttaa käänteisen eston, kun käyttö äkillisesti lopetetaan. Suurien C-vitamiiniannosten säännöllinen käyttö voi aiheuttaa oireita, kuten ripulia, pahoinvointia ja munuaiskiviä.
Liian paljon tai liian vähän C-vitamiinia aiheuttaa monia haittoja
Ruoat, jotka ovat luonnollisia C-vitamiinin lähteitä
Hedelmät ja vihannekset ovat tärkeimmät luonnolliset C-vitamiinin lähteet keholle. Säännöllinen C-vitamiinipitoisten hedelmien ja vihannesten nauttiminen voi vahvistaa vastustuskykyä, auttaa torjumaan taudinaiheuttajia ja estää vapaita radikaaleja vahingoittamasta kehoa. Lisäksi C-vitamiini on välttämätön kollageenin synteesille, joka on tärkeä rakenneproteiini ihmiskehossa ja auttaa ylläpitämään verisuonten, ihon, elinten ja luiden eheyttä.
Monet ihmiset käyttävät usein appelsiineja ja mandariineja täydentämään C-vitamiinia. On kuitenkin monia helposti löydettäviä ja helppoja valmistavia ruokia, jotka voivat auttaa saamaan elimistölle riittävästi C-vitamiinia päivittäin.
Guava ja keltainen paprika ovat kaksi hyvää antioksidantin C-vitamiinin lähdettä. Erityisesti 1 keltainen paprika voi tarjota sinulle tarpeeksi C-vitamiinia päivittäin. Lisäksi persilja ja kiivi ovat myös runsaasti C-vitamiinia sisältäviä elintarvikkeita, joiden tasot tarjoavat 117 mg ja 92,7 mg 100 g:aa kohti.
Kaali ja parsakaali ovat myös kaksi runsaasti C-vitamiinia sisältäviä vihanneksia, joiden tasot tarjoavat 145 mg ja 106 mg 100 g:aa kohti.
Mango on hedelmä, joka sisältää runsaasti C-vitamiinia (25 mg/100 g) ja kivennäisaineita, kuten kaliumia, fosforia ja magnesiumia. Mansikat ovat myös hyvä C-vitamiinin lähde, sillä sitä on 54 mg/100 g. Mansikoiden nauttiminen vahvistaa immuunijärjestelmää ja vähentää väsymystä ja infektioita.
Ruoat, joissa on runsaasti luonnollista C-vitamiinia
Huomautuksia, kun täydennetään kehon luonnollisia C-vitamiinin lähteitä
Kuinka käsitellä, jotta luonnollinen C-vitamiinipitoisuus ei vähene
Kaikki kasvit sisältävät C-vitamiinia, mutta määrä vaihtelee ravinnon tyypin mukaan. C-vitamiini häviää usein elintarvikkeiden varastoinnin ja käsittelyn aikana. C-vitamiinin maksimoimiseksi raakana syömättä kelpaamattomia elintarvikkeita jalostettaessa on suositeltavaa käyttää höyrytysmenetelmää paistamisen sijaan…
Jotta C-vitamiinipitoisuus säilyy ruoassa, vältä ylikypsennystä ja liian pitkään. Ruoka tulee syödä välittömästi käsittelyn jälkeen ravintoaineiden ja C-vitamiinin häviämisen välttämiseksi.
C-vitamiini on vesiliukoinen, joten se häviää helposti käsittelyn ja varastoinnin aikana. Jotta vihannekset ja hedelmät säilyisivät parhaiten, säilytä ne muovipusseissa, joissa on reikiä ja laita ne jääkaappiin. Niitä ei kuitenkaan pidä jättää jääkaapissa liian pitkäksi aikaa.
Vihannesten höyryttäminen välttääksesi luonnollisen C-vitamiinipitoisuuden vähenemisen
Kuinka paljon luonnollista C-vitamiinilisää riittää?
C-vitamiinin lisääminen ei tarkoita, että se olisi terveellisempää, vaikka se on välttämätöntä. Kun syöt ruokaa, joka sisältää noin 100 mg C-vitamiinia, elimistö imee siitä 80-90 %. Kuitenkin, jos sitä kulutetaan yli noin 1,5 mg, elimistö pystyy imemään vain noin 49 % C-vitamiinista. Suurien C-vitamiiniannosten tai suurten C-vitamiiniannosten ottaminen voi estää kehon imeytymisen kokonaan. ylimääräinen C-vitamiini jää suolistossa aiheuttaen vatsakipua ja ripulia.
Luonnollisen C-vitamiinin lisääminen ravinnosta päivittäisten aterioiden kautta on paras tapa auttaa kehoasi pysymään terveenä, kauniina ja kauniina. Älä unohda seurata aFamilyToday-blogin virallista verkkosivustoa saadaksesi hyödyllisiä terveysvinkkejä ja -tietoja.