Kylmäliha on lännestä peräisin oleva ruokalaji, mutta se on ollut pitkään erittäin suosittu vietnamilaisissa aterioissa herkullisuutensa ja mukavuutensa vuoksi. Kylmän lihan syöminen on kuitenkin hyvää raskaana oleville naisille on suuri huolenaihe, koska raskauden aikana syöminen tiede ja ravitsemus ovat etusijalla.
Kylmää lihaa tarjoillaan usein leivän kanssa, se on ravitseva ruokalaji, joka sisältää monia sianlihan kaltaisia ainesosia - pääasiallisia kylmälihan valmistusaineita: B1-, B6-, B12-vitamiinit, rasva, rauta, proteiini, aminohapot, kalsium... Kuitenkin, vaikka kylmää lihaa on prosessoitu useissa vaiheissa, tämä ruoka ei ole turvallinen valinta raskaana olevien naisten terveydelle. Miksi niin? Otetaanpa se selvää seuraavan artikkelin kautta.
Onko kylmä liha hyvää raskaana oleville naisille?
On turvallista sanoa, että raskaana olevat naiset eivät saa syödä leikkeleitä (kinkkua, hot dogeja ja savustettuja lihaa), koska kylmä liha voi johtaa listeria monocytogenes -bakteerin aiheuttamaan myrkytysmuotoon, jota kutsutaan listerioosiksi.
Kylmäliha on herkullista, mutta onko se hyvä raskaana oleville naisille, on suuri huolenaihe.
Kun käsittelemme ruokaa väärin tai kun listeriabakteereja on jo lihassa, ne voivat jäädä ja vahingoittaa terveyttämme. Tässä on haitallisia vaikutuksia, kun raskaana olevat naiset syövät kylmää lihaa, jotka sinun on tiedettävä:
Infektioriski
Leivänpäälliset, makkarat, savustetut merenelävät, kevätrullat jne. ovat ruokia, joita ei ole kypsennetty perusteellisesti ja jotka sisältävät monia bakteereja, kuten E.coli tai Listeria. Ne ovat luontaisia lihalle tai ovat syntyneet epäasianmukaisesta elintarvikekäsittelystämme.
Jos raskaana olevat naiset syövät bakteereja sisältävää kylmää lihaa, heillä on helposti ripuli, ruokamyrkytys, vilustuminen, flunssa, veritulehdukset, aivokalvontulehdus ja jopa vatsan sikiö. Vauvalla on suuri mahdollisuus syntyä ennenaikaisesti, synnyttää alhaisella syntymäpainolla, ja mikä huolestuttavampaa, äidillä voi olla keskenmeno .
Haitallisia vaikutuksia sydän- ja verisuonijärjestelmään
Kylmä liha on hyvää raskaana oleville naisille, vastaus on ei. Koska kylmän lihan käsittelyn aikana valmistaja lisää lihaan huomattavan määrän natriumsuolaa, jotta liha pysyy tuoreena pitkään.
Liiallinen suolan saanti kehossa johtaa haitallisiin vaikutuksiin yleisterveyteen ja sydän- ja verisuoniterveyteen. Runsas natriumin syöminen saa raskaana olevat naiset kohtaamaan sydän- ja verisuonisairauksia, kuten aivohalvauksen, sydänkohtauksen ja korkean verenpaineen. Raskaana olevat naiset syövät paljon kylmää lihaa ei ole hyväksi sydän- ja verisuonijärjestelmälle.
Riski lisätä huonoa kolesterolia
Kylmässä lihassa on tyydyttynyttä rasvaa, joka luokitellaan huonoksi rasvaksi. Siksi, jos raskaana olevat naiset syövät runsaasti tyydyttynyttä rasvaa sisältävää ruokavaliota, se alentaa hyvää kolesterolia (HDL); Samalla se lisää elimistölle haitallisen huonon kolesterolin (LDL) määrää, mikä tyypillisesti aiheuttaa komplikaatioita, kuten sydänkohtauksen, ateroskleroosin, tyypin 2 diabeteksen, veren tai rasvamaksa.
Kylmässä lihassa on tyydyttynyttä rasvaa, joka luokitellaan huonoksi rasvaksi.
Haitalliset vaikutukset sikiöön
Yleensä valmistaja lisää suurimman osan leikkeleistä säilöntäaineeseen (hitsaamalla) säilyttääkseen elintarvikkeen pidempään säilyvyyden, pilaantumisen, joustavuuden, sitkeyden jne.
Han the on kielletty sen käyttäjille aiheuttamien haittojen vuoksi, mutta itse asiassa monet ihmiset laittavat niitä silti kylmään lihaan.
Siksi onko kylmä liha hyvää raskaana oleville naisille, niin sinulla on todennäköisesti jo vastaus. Sarviapilaa sisältävää kylmää lihaa syövien raskaana olevien naisten haitalliset vaikutukset ovat haitallisia sikiölle ja häiritsevät tyypillisesti sikiön kehitystä, geneettisiä poikkeavuuksia ja synnynnäisiä epämuodostumia.
Lisäksi sarviapilalla on myös kyky aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä raskaana oleville naisille, kun he syövät kylmää lihaa, ja oireita ovat kuten vatsakipu, ripuli , huono ruoansulatus, oksentelu ...
Hengenahdistus, hengitysvajaus
Kylmälihavalmistajat lisäävät suolan ja säilöntäaineiden lisäksi lihaa marinoidessaan suolaa ja pippuria. Suola- ja pippuritikkujen vaikutus auttaa lihaa saamaan raikkaan vaaleanpunaisen värin, näyttämään houkuttelevalta ja vangitsemaan ruokailijoiden katseita.
Huolestuttavaa on, että tämä suola- ja pippuriaine muuttuu, kun kuluttajat niitä käsittelevät, nimittäin paistettuna, nitrosamiineiksi, jotka ovat syöpää aiheuttavia ihmisille.
Lisäksi kylmää lihaa syövät raskaana olevat naiset eivät sulje pois mahdollisuutta, että he kokevat hengenahdistuksen, hengitysvajauksen, vaalean ihon jne.
Jos mietit, onko kylmän lihan syöminen hyvää raskaana oleville naisille, se ei varmasti tee.
Huomaa, kun raskaana olevat naiset syövät kylmää lihaa
Kylmäliha on herkullinen ja viehättävä ruokalaji. Jos kuitenkin mietit, onko kylmän lihan syöminen hyvää raskaana oleville naisille , se ei todellakaan ole hyväksi äidin ja vauvan terveydelle.
Jos raskaana olevat naiset rakastavat tätä ruokaa ja haluavat silti käyttää sitä turvallisesti raskauden aikana, sinun on ymmärrettävä huolellisesti joitain seuraavista huomautuksista:
- Osta kylmää lihaa hyvämaineisesta tuotantolaitoksesta, älä käytä hitsausta. Jos mahdollista, tee itse turvalliset, herkulliset leikkeleet kotona.
- Älä missään nimessä syö kylmää lihaa suoraan tavalliseen tapaan, vaan kypsennä liha ennen syömistä. Jotkut ruoat voidaan valmistaa kylmän lihan kanssa, kuten kylmää lihaa vatkaimella pastan kanssa, paistettua riisiä kylmällä lihalla lisäämään herkkua ja muuttamaan makua.
- Älä säilytä deli-lihaa jääkaapissa liikaa, koska jääkaappi on suotuisa ympäristö listeriabakteereille. Valmista leikkeleitä riittävä määrä, jotta vältytään jääkaapissa säilyvistä ylijäämistä.
Raskauden aikana raskaana olevan naisen ruokavalion on oltava erittäin huolellinen ja tieteellinen, jotta se ei vaikuta haitallisesti sekä äidin että vauvan terveyteen. Ei kuitenkaan ole takeita siitä, etteivät raskaana olevat naiset kohtaa elintarvikevälitteistä infektiota.
Raskauden aikana raskaana olevien naisten on oltava erittäin varovaisia ruokavalionsa suhteen.
Bakteerit voivat levitä, kun äidit päästävät käsiensä kosketuksiin raaka-aineiden, saastuneiden vesilähteiden kanssa. Siksi bakteerien estämiseksi raskaana olevien naisten on kiinnitettävä huomiota käsien pesuun. Lisäksi puhdista keittiövälineet ennen jokaista käyttöä ja sen jälkeen, jotta ne ovat turvallisia äidin terveydelle.