Liian kylmä lihan syöminen aiheuttaa syöpää?

Kylmä liha on yhä suositumpi ruokalaji maailmassa ja Vietnamissa. Tämä ruokalaji on myös varsin herkullinen houkuttelevan ja herkullisen maun vuoksi. "Onko totta, että paljon kylmän lihan syöminen aiheuttaa syöpää?" Tämä on kysymys, josta monet ihmiset ovat kiinnostuneita, koska tämä asia liittyy suoraan käyttäjien terveyteen.

Kylmäliharuoalla on ainutlaatuinen maku, joka houkuttelee käyttäjiä, joten tämä ruokalaji on yhä suositumpi. Monet ihmiset kuitenkin pelkäävät edelleen, koska tämän ruokalajin uskotaan voivan aiheuttaa syöpää. Eli paljon kylmän lihan syöminen aiheuttaa syöpää ? Selvitetään tämä ongelma alla olevassa artikkelissa. 

Mitkä ovat kylmän lihan edut?

Muinaisista ajoista lähtien, kun jääkaappia ei vielä syntynyt, kylmäliha oli eurooppalaisille tapa säilyttää lihaa pitkään ilman pelkoa pilaantumisesta. Näiden etujen ansiosta kylmää lihaa on ollut olemassa tähän asti, ja sitä käytetään yhä enemmän monissa osissa maailmaa.

Kylmä liha tuo myös paljon terveyshyötyjä.

Kylmät liharuoat tuovat meille myös melko paljon hyötyä. Kylmä liharuoka on varsin kätevä, mikä vähentää paljon käsittelyaikaa. Erityisesti tässä modernissa yhteiskunnassa monet ihmiset valitsevat yksinkertaisia ​​ruokia. Kylmäliha on marinoitu mausteilla, joten kun sitä tarvitsee käyttää, se ei tarvitse kuin ottaa pois kaapista astian saamiseksi. Jos kylmäliha on raa'assa muodossaan, käsittely on melko yksinkertaista eikä nirsoa, koska se on jo marinoitu mausteilla.

Kylmän lihan etuna on lyhentää prosessointiaikaa, kun syöt, ota se vain jääkaapista, jotta voit syödä sen. Keitetty kinkku voidaan tarjoilla leivän ja kananmunan kanssa ilman mitään valmistusta. Raakoja leikkeleitä tarvitsee vain kypsentää tai grillata, koska mauste on valmis.

Näiden etujen ansiosta leikkeleet tulevat vähitellen tutuiksi vietnamilaisille. Jos osaat syödä oikein ja asianmukaisesti, tämä ruokalaji tuo terveyttä myös käyttäjälle. Kylmässä lihassa on monia keholle hyviä ravintoaineita…

Kylmän lihan haitalliset vaikutukset

Kylmän lihan etujen lisäksi tämä ruokalaji voi myös aiheuttaa haittaa, jos sitä käytetään liikaa. Kylmiä liharuokia on valmistettu käyttäjien mukavuutta ajatellen. Kuitenkin tämäntyyppisessä lihassa on nitraatti- ja nitriittisäilöntäaineita.

Leivänpäälliset sisältävät runsaasti natriumia, joten syö niitä kohtuudella terveytesi varmistamiseksi

Runsaasti natriumia sisältävissä leikkeleissä tämä on verenpainetaudin syy ihmisillä, jotka ovat alttiita  korkealle verenpaineelle ja veden määrälle. Natriumkomponentti on mineraali, joka pystyy säätelemään nestetasapainoa ihmiskehossa. Liika natrium voi kuitenkin olla haitallista terveydelle. Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan, kun veressä on liikaa natriumia, se lisää veren määrää verisuonissa. Tämä on korkea verenpaineen tärkein syy.

Delilihat ovat erittäin todennäköisiä Listeria-bakteerien saastuttamia ristikontaminaation vuoksi. Tämä bakteeri voi vaikuttaa ihmisiin, joilla on heikentynyt immuunijärjestelmä, vanhuksille ja raskaana oleville naisille. Listeriabakteerien uskotaan liittyvän deli-lihaan ja myös ruokiin, kuten hot dogeihin ja pehmeisiin juustoihin. Jotta Listeria-bakteerit tuhoutuisivat ennen käyttöä, edellä mainitut esineet on lämmitettävä kylmä liha ennen syömistä. Toinen tekijä, erityisesti sydän- ja verisuonitauteja sairastavien, on kiinnitettävä erityistä huomiota kylmää lihaa syödessään.

Leivänpäällisissä käytetään tyydyttyneitä rasvoja, mikä ei ole hyväksi sydämelle. Toinen deli-lihan ainesosa, kuten nitraatti, on säilöntäaine, joka on vastuussa insuliiniresistenssistä ja lisääntyneestä ateroskleroosiriskistä .

Aiheuttaako kylmän lihan syöminen syöpää?

Kylmäliha on mielenkiintoinen ruokalaji herkullisen ja ominaisen makunsa vuoksi. On kuitenkin monia mielipiteitä siitä, että kylmä liha aiheuttaa syöpää. Monet ihmiset eivät kuitenkaan vieläkään vastusta tätä houkuttelevaa ruokaa.

Kylmä liha on ruokalaji, jonka Kansainvälinen syöpätutkimusliitto pitää eniten syövän riskinä. Erityisesti kylmä liha lisää paksusuolensyövän ( paksusuolen syövän ), eturauhasen, haiman ja vatsan syövän riskiä .

 Liika kylmän lihan syöminen voi aiheuttaa syöpää

Voidaan siis sanoa, että kylmäliha on se ruokalaji, jolla on suurin riski aiheuttaa syöpää käyttäjille. Koska kylmälihan jalostukseen ja säilöntään lisätään usein monia lisä- ja säilöntäaineita, kuten suolaa, nitraattia ja typpihappoa. Nämä lisäaineet aiheuttavat helposti syöpää, erityisesti paksusuolen- ja suolistosyöpää.

Monet tutkijat osoittavat myös, että punainen liha voi aiheuttaa syöpää ihmisillä korkeampi ja pääasiassa paksusuolen syöpää. On myös monia tutkimuksia, jotka osoittavat yhteyden punaisen lihan ja eturauhassyövän, haimasyövän välillä.

Kuinka säilyttää kylmää lihaa?

Jos ennen kylmää lihaa säilöttiin marinoimalla mausteita ja varsinkin niin paljon suolaa, että mikro-organismit eivät voineet elää. Ajan myötä kylmän lihan prosessointi ja säilöntä on muuttunut enemmän tai vähemmän ihmisten tarpeiden ja mieltymysten mukaan, kun käytössä on jääkaappi.

Nykypäivän delilihat tehdään vähemmän suolaisiksi ja säilytetään jääkaapissa lihan tuoreuden varmistamiseksi. Leivänpäälliset säilyvät pidempään, jos ne säilytetään pakastimessa. Jos se on käytettävä pian tietyn ajan sisällä, kylmää lihaa säilytetään jääkaapissa. 

Voidaan siis sanoa, että on tehty monia tutkimuksia, jotka osoittavat, että kylmän lihan syöpää aiheuttava riski on melko korkea. Erityisesti paksusuolen-, eturauhas- ja haimasyöpiin. Jokainen kylmä liha ei kuitenkaan todennäköisesti aiheuta syöpää. Kylmän lihan kohtuudella syömisestä on edelleen monia etuja keholle. Toivottavasti nämä tiedot auttavat sinua ymmärtämään paremmin deli-lihan edut ja riskit.