Mitä eri munankeltuaisten värit edustavat?

Vaikka se on sama munankeltuainen, kananmunan väri ratkaisee, minkä tyyppisessä munassa on korkeampi ravintosisältö.

Journal of Food Science -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan väriltään tummemmat munankeltuaiset (kuten sinapinkeltainen tai vaalean oranssi) sisältävät usein enemmän omega-3-rasvahappoja ja vitamiineja kuin väriltään tummemmat munat (keskipitkä keltuainen ) .

Kaikki munankeltuaiset eivät ole samanvärisiä.

Miksi munankeltuaiset ovat erivärisiä?

Tohtori Vanessa Rissetto, myös Culina Healthin (USA) perustaja, sanoi, että keltuaisen väri voi todella kertoa paljon kananmunan ravintosisällöstä.

Tämä väriero johtuu munivien kanojen erilaisesta ruokavaliosta ja terveydestä. Syvän oransseja ja eloisia keltuaisia ​​tuottavat usein laitumella kasvatetut kanat, joiden ruokavalioon kuuluu tuoretta ruohoa, matoja ja heinäsirkat. Tämä ruokavalio sisältää runsaasti karotenoideja, mikä antaa keltuaisille täyteläisen oranssin värin.

"Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että tummemmat ja värikkäämmät munankeltuaiset, erityisesti laitumella kasvatetuista kanoista, voivat sisältää enemmän omega-3-rasvahappoja ja vitamiineja, koska kanat syövät enemmän luonnollista ruokaa", sanoi tohtori Rachel Paul CollegeNutriologist.comista Eatin mukaan. Tämä, ei tuo!

Tutkimukset ovat myös osoittaneet, että chia-siementen sisällyttäminen kanojen ruokavalioon johtaa myös tummempiin keltuaisiin.

Tummemmissa keltuaisissa on yleensä enemmän omega-3-rasvahappoja ja vitamiineja.

Dr. Rissetto sanoi myös, että paitsi ravintosisältö on erilainen, myös erilaiset munankeltuaiset tuovat erilaisia ​​makuja. Jotkut kokit jopa sanovat, että tummemmilla keltuaisilla (kuten appelsiinin keltuaisilla) on "eloisampi maku" kuin vaaleamman värisillä munankeltuaisilla.

Hyvän ravinnon omaavien kanojen lisäksi on myös muita lintuja, jotka eivät syö yhtä paljon terveellistä ruokaa. Tästä syystä näiden kanojen keltuaiset ovat yleensä vaaleampia.

"Jos keltuaiset ovat vaaleankeltaisia, näille kanoille ruokitaan todennäköisesti maissia ja vehnää sisältävää ruokavaliota", Dr.

Munien ravintoarvo säilyy ennallaan

Vaikka tummempien keltuaisten on osoitettu sisältävän enemmän ravintoaineita, se ei tarkoita, että munien ravintoarvo muuttuisi. Itse asiassa tohtori Paulin mukaan keltuainen tarjoaa silti saman määrän proteiinia ja rasvaa väristä riippumatta.

Vaikka munankeltuainen on erivärinen, ravintoarvo pysyy samana.

Keltuaisen väri on vain erinomainen indikaattori munivan kanan terveydestä. Joten vaikka proteiini- ja rasvapitoisuus pysyvät samana kananmunatyypistä riippumatta, jos rikot munan ja näet appelsiinin keltuaisen, usko, että kasvattaja on pitänyt munasta hyvää huolta ja syö vain luonnollisesti ravintoaineiden lisäämiseksi!


Onko merenelävien syöminen rasvaa? Millaiset merenelävät eivät aiheuta painonnousua?

Onko merenelävien syöminen rasvaa? Millaiset merenelävät eivät aiheuta painonnousua?

Meren antimien syöminen rasvan kanssa ei ole naisten ensimmäinen kysymys laihdutusdieettiä noudattaessaan. Tämä on monia ravintoaineita sisältävä ruoka, jota monet ihmiset rakastavat. Seuraava artikkeli antaa lukijoille paljon hyödyllistä tietoa kysymyksiin vastaamiseksi.

Kuinka monta kaloria 1 tölkki soodaa? Lihoaako se sinua?

Kuinka monta kaloria 1 tölkki soodaa? Lihoaako se sinua?

Kuinka monta kaloria 1 tölkki soodaa? Tämä ei todellakaan ole henkilökohtainen kysymys. Koska hiilihapotetut virvoitusjuomat ovat juomia, jotka ovat tulleet useiden vietnamilaisten sukupolvien alitajuntaan ja ovat monien ihmisten juomia. Alla oleva artikkelimme auttaa sinua vastaamaan näihin kysymyksiin.

Voivatko naiset synnytyksen jälkeen syödä krysanteemivihanneksia?

Voivatko naiset synnytyksen jälkeen syödä krysanteemivihanneksia?

Kaali on monien suosikkivihannes. Tavallisille terveille ihmisille kamomilla on erittäin hyvä terveydelle. Entä raskaana olevat naiset? Voivatko naiset synnytyksen jälkeen syödä krysanteemivihanneksia?

Täydennä ihon ravintoaineita Jpanwell Hana Colla Q10 kollageenijuomalla

Täydennä ihon ravintoaineita Jpanwell Hana Colla Q10 kollageenijuomalla

25-vuotiaiden naisten ihonhoidon ja kauneuden kysyntä kasvaa päivä päivältä. Näin ollen Jpanwell Hana Colla Q10 kollageenijuoma on tällä hetkellä suosittu monien ihmisten keskuudessa. Lue lisää tästä tuotteesta täältä!

Ole varovainen juomien kanssa diabeetikoille

Ole varovainen juomien kanssa diabeetikoille

Diabeetikoiden on kiinnitettävä erityistä huomiota päivittäiseen ruokavalioonsa. Tässä ovat juomat, jotka sekä auttavat tasapainottamaan verensokeritasoja että täydentävät ravitsemusasiantuntijoiden diabeetikoille suosittelemia ravintoaineita.

Voitko syödä vihanneksia? Erinomainen vihannesten käyttö raskaana oleville naisille

Voitko syödä vihanneksia? Erinomainen vihannesten käyttö raskaana oleville naisille

Voivatko raskaana olevat naiset syödä vihanneksia, useimmat raskaana olevat naiset eivät kysy. Itse asiassa vihannekset ovat ruoka, joka tarjoaa runsaasti ravintoaineita raskauden aikana, joten sen käyttö päivittäisissä aterioissa on välttämätöntä.

Kookosmaidon terveyshyödyt

Kookosmaidon terveyshyödyt

Kookosmaito on yksi herkullisista, ravitsevista, erittäin monipuolisista ja laajalti käytetyistä elintarvikkeista. Kookosmaito on täynnä terveydelle välttämättömiä ravintoaineita, kuten mangaania, kuparia... Riittävänä ruokavaliossa käytettynä kookosmaito voi auttaa edistämään sydämen terveyttä ja muita etuja.

Kuinka monta kaloria ruskeassa riisin keksissä on? Ruskean riisin kekseiden syömisen edut

Kuinka monta kaloria ruskeassa riisin keksissä on? Ruskean riisin kekseiden syömisen edut

Ruskeat riisin keksejä - terveellisiä välipaloja monille käyttäjille. Kuinka monta kaloria ruskeassa riisikeksessä on keskimäärin? Vaikuttaako tämä kaloripitoisuus painonpudotusprosessiisi?

Kuinka paljon kaloreita teessä? Kuinka keittää haudutettua teetä Tet-loman valmistamiseksi

Kuinka paljon kaloreita teessä? Kuinka keittää haudutettua teetä Tet-loman valmistamiseksi

Che Kho on perinteinen pohjoismainen ruokalaji, jota usein keitetään tarjottavaksi esi-isille Tet-lomien aikana. Artikkelissa vastataan kuinka paljon kaloreita syödä haudutettua teetä ja kuinka valmistaa teetä Tetille.

8 parasta luonnollista ruokaa alentamaan verensokeria

8 parasta luonnollista ruokaa alentamaan verensokeria

Seuraavat 8 verensokeria alentavaa ruokaa tarjoavat sinulle monia aineita ja vitamiineja, jotka estävät diabeteksen komplikaatioita ja estävät sokerin imeytymisen vereen.