Jogurtti on terveellinen ruoka, joka tuo monia etuja elimistölle - etenkin lisäämällä probiootteja suolistoon. Jos et kuitenkaan pidä jogurtista, mikä on tehokas probioottikorvike?
Terveellisen kalsiumin ja proteiinin lisäksi jogurtti on hyvä probioottien lähde . Miksi probiootit ovat niin tärkeitä? Koska probiootit saavat aikaan oikeanlaisen bakteeritasapainon suolistossasi, se parantaa ruoansulatusta, torjuu vaarallisia organismeja, jotka voivat aiheuttaa infektioita, ja vahvistaa immuunijärjestelmääsi. Se auttaa myös kehoasi imemään tärkeitä ravintoaineita ruoasta. Probioottien täydentäminen ruoalla on hyvin yleistä, joten mitä muita ruokia meillä on jogurtin lisäksi?
Mitä sinun tulee tietää probiooteista
Toisin kuin vitamiinit, probioottien päivittäistä saantia ei suositella, joten ei ole mahdollista tietää, mikä bakteerityyppi tai -määrä on paras. Yleisenä ohjeena on lisätä probioottisia ruokia päivittäiseen ruokavalioosi.
Jogurtti on suosittu probioottiruoka
Satoja nieltyjä bakteereja luokitellaan probiooteiksi. Useimmissa probioottisissa elintarvikkeissa esiintyvät kaksi tyyppiä ovat Lactobacillus ja Bifidobacterium, joista jokainen sisältää eri kantoja. Elintarvikkeiden etiketeissä Lactobacillus ja Bifidobacterium lyhennetään usein L. tai B. ja yhdistetään sitten tietyn kannan nimeen. Siksi Lactobacillus-bakteerin acidophilus-kanta on kirjoitettu nimellä L. acidophilus.
Jogurtti on suosittu probioottiruoka, koska sitä on laajalti saatavilla ja sillä on useita tapoja kuluttaa sitä. Joillakin merkeillä on International Dairy Foods Associationin sinetti probioottipitoisuuden tarkistamiseksi.
Probiootteja sisältävät ruoat
Entä jos et ole jogurtin ystävä tai haluat vain lisää vaihtoehtoja? Onneksi myös monet muut ruoat tarjoavat hyvän annoksen probiootteja. Niitä on erilaisia makuja ja tekstuureja, joten on mahdollista, että löydät muutaman mieleisesi.
Kefiiri
Tällä jogurttimaisella juomalla on hapan maku, ja sen koostumus on ohuempi kuin jogurtilla. Juoma valmistetaan yleensä maidosta, mutta tarjolla on myös maidotonta vaihtoehtoa, kuten kookosvesi, kookosmaito ja riisimaito. Kefiristä tulee myös hedelmä- ja kasvismakuja, tai voit lisätä omia makuja, kuten kanelia, vaniljaa ja kurpitsamaustetta.
Kefiiri on luonnollinen sieni, joka sisältää monia etuja keholle
Kimchi
Kimchi on mausteinen, punainen, fermentoitu kaaliruoka, joka on valmistettu valkosipulin, suolan, etikan ja chilipaprikan seoksesta. Kimchi tarjoillaan yleensä yksinään tai sekoitettuna riisin tai nuudeleiden kanssa. Voit myös lisätä munakokkelia tai perunoiden päälle. Löydät kimchiä useimmista ruokakaupoista tai Aasian markkinoilta.
Kombucha
Tällä fermentoidulla teejuomalla on mieto hapan maku. Kombucha sisältää kofeiinia , joka vastaa joitakin muita teejuomia. Jotkut merkit ovat lisänneet sokeria, joten tarkista etiketti ja vältä kaikkea, jossa on yli 5 grammaa sokeria annosta kohden.
Miso
Japanilaisessa keittiössä suosittu maustejauhe, miso on valmistettu fermentoiduista soijapavuista ruskean riisin kanssa . Siinä on voimakas, suolainen maku. Käytä misoa dippikastikkeena, levitä paahtoleivän päälle tai lisää kala-, liha- ja vihannesmarinadeihin.
suolakurkkua
Kaikki melonit eivät sisällä probiootteja. Etsi merkkejä, jotka on kasteltu veteen ja merisuolaan etikan sijaan.
Hapankaali (Hapankaali)
Hapankaali on hapankaali Saksasta. Tarjoa tämä ruoka hot dog voileivän kanssa, sekoita se salaattiin tai yhdistä tavallisten lisukkeiden kanssa.
Tempeh
Tempeh on fermentoiduista soijapavuista valmistettu kakku, jonka koostumus on paksumpi kuin tofu. Se on suosittu lihankorvike - kokeile sitä kasvisburgeripihvinä tai lisää pastakastikkeisiin. Tempeh on yleensä esikeitetty ja valmis syötäväksi, mutta jotkut tempeh-merkit saattavat joutua kypsentämään.
Soijapavuista valmistettu tempeh sopii kasvisruokavaliota noudattaville
Haluatko probiootteja, mutta et pidä jogurtista ? Yllä oleva artikkeli ehdottaa joitain tapoja lisätä probiootteja päivittäiseen ruokavalioosi ruoasta, juomista, jälkiruoista… Valitse siis ruokalaji, joka sisältää probiootteja, jotta pysyt terveenä Ruoansulatusjärjestelmä on aina terve ja toimii tehokkaasti.