Ohjeet herkullisen ja yksinkertaisen broilerin valmistukseen kotona

Chicken hot pot on hyvin tuttu ruokalaji ja sitä voi valmistaa monella eri tavalla. Mennään keittiöön ja yritetään esitellä lahjakkuuttasi alla olevilla kahdella tapalla valmistaa kanapata! Varmasti kaikki hämmästyvät ruoanlaittotaidoistasi!

Chicken hot pot on hot pot-ruoka, joka jättää aina unohtumattoman jälkimaun jokaisen nautinnon jälkeen. Makea ja suolainen hotpot, jossa kanaa yhdistetään ravitseviin, terveellisiin ainesosiin, kuten sieniin ja yrtteihin, saa jokaisen, joka on maistanut tätä ruokaa, muistamaan ikuisesti.

Valmistautuaksesi juhliin tai yksinkertaisesti muuttaaksesi perheen aterian makua, kanahotpot on aina yksi suosituimmista valinnoista monille ihmisille. Lisäksi tämä ruokalaji ei ole liian vaikea valmistaa. Siksi voit soveltaa tapoja keittää kanan kuumaa pannua monilla "muunnelmilla" kuten alla!

Kanan kuumapotin ainesosien edut

Ravitsevista kasviperäisistä ainesosistaan ​​tunnettu erittäin arvostettu broilerin pannu sisältää runsaasti A-, C-, E-, B1-, B2-vitamiineja, kalsiumia, fosforia ja rautamineraalisuoloja. Kaikki eivät kuitenkaan tiedä tämän ruuan ravintoarvoa. 

Ruoan ravintoarvot sisältävät: 

• Goji-marjat auttavat puhdistamaan maksan myrkkyjä, suojaavat silmien terveyttä ja vahvistavat vastustuskykyä; 
• Jujube suojaa ruoansulatuskanavaa, auttaa rauhoittamaan ja takaa hyvät yöunet; 
• Ginseng parantaa heikkojen raajojen tilaa. 
• Angelica on antibakteerinen, anti-inflammatorinen ja kipua lievittävä vaikutus.

Sinun pitäisi kokeilla kuinka keittää kanan kuumaa pannua

Chicken hot pot on monista ainesosista koostuva ruokalaji, joka sisältää runsaasti  vitamiineja ja kivennäisaineita . Kana-hot pot-ruokaa voidaan käsitellä monella tapaa jokaisen ihmisen, jokaisen perheen maun mukaan. Voit käyttää yhtä seuraavista tavoista keittää kanan kuumaa pannua: 

Kuinka valmistaa mausteista kanan kuumaa pannua

Mausteisen ja hapan broilerin valmistukseen sisältyy 1 kana, noin 1,2 kg, vihannekset kuten kaali, vesipinaatti, maitobanaani, retiisi, vihreä sipuli, basilika, 2 rkl jauhettua punasipulia, 2 sitruunaruohokasvia, chili, sitruuna, mononatrium glutamaatti, mausteet, sokeri, suola, ruokaöljy, vermisellit.

Vaiheet ovat seuraavat:

• Ainesosien esikäsittely: Leikkaa vesipinaatti paloiksi, poista lehdet kaalista ja leikkaa varret. Ohueksi raastettua banaanimaissia ja liotettua sitruunamehussa. Basilika poimi lehtiä, sitruunaruoho murskattu ja leikattu paloiksi. Seuraavaksi valmistat 1,5 litraa lientä, puhdistat broilerin, kastat sen kiehuvaan veteen saadaksesi ihon kiiltäväksi ja poistat hajun, ja leikkaat sitten suupalan kokoisiksi paloiksi.
• Paistaminen kuumalla pannulla:  Laita pannulle ruokaöljyä, kuullota chiliä, sitruunaruohoa ja punasipulia. Sitten lisäät ei-aromaattisen mausteen liemeen ja lisäät sitten mausteen. Mausteisen ja happaman broilerin ominaisuuden ansiosta sinun tulee lisätä chiliä ja sitruunaa, satay-makua! Kun vesi kiehuu noin 5 minuuttia, ota kuuma kattila pois ja lisää basilikan lehdet . 
• Valmiit tuotteet: Laitat vermisellit kulhoon, kastat mukana tulevat vihannekset ja kanan kiehuvaan kuumaan kattilaan, lisäät korianteria, basilikaa, chiliä ja sitruunaruohoa, kaada sitten lientä vermisellikulhoon ja nauti.

Jotta kypsennetään mausteista ja hapanta kanaa, sinun on lisättävä lisää chiliä, sitruunaa ja sataya

Kuinka keittää sekoitettu kanan kuuma pannu 

Lämpimän sekaruoan valmistukseen tarvittavia aineksia ei ole liikaa, tarvitset vain 1 kanan noin 1kg, sieniä kuten enoki-sieniä, shiitake-sieniä, shiitake-sieniä, vihanneksia kuten koiruohoa . kukkakaali, taro, bataatti , tomaatti, sokerimaissi, kuuma paprika. Lisäksi sinun on valmistettava mausteet, kuten mausteen siemenet, sokeri, päänuudelit, kalakastike, satay, keittojauhe.

Resepti sekakanan kuuman potin valmistamiseen on myös melko yksinkertainen, seuraa näitä ohjeita: 

• Ainesosien esivalmistelu: Poista kanasta ensin suola tai alkoholi, jonka jälkeen huuhtele se huolellisesti vedellä ja pilko pureman kokoisiksi paloiksi. Muista pitää jalat, kaula ja siivet erillään maustamista varten kuuman potin valmistamisessa! Seuraavaksi pese vihannekset, kuivaa ne ja leikkaa ne paloiksi. Sienet peset, leikkaat juuren pois ja laitat lautaselle. Mukulat ja hedelmät teet samoin, pese kuori ja leikkaa paloiksi.
• Valmista liemi: Laitat kattilan liedelle, lämmität ruokaöljyä, lisäät sitten murskatut kuivatut sipulit ja paistat kullanruskeiksi, lisäät viipaloitu inkivääri ja tuore chili. Lisää kanankoipat, kanan kaula, marinoidut broilerin siivet ja sekoita yhdessä. Seuraavaksi valmistat kattilan lientä, kaada ylhäällä paistetut asiat kattilaan ja maista mausteita maun mukaan. Kun näet hot pot kiehuvan, lisää maissi, viipaloitu munakoiso, shiitake, taro, bataatti ja keitä noin 10 minuuttia, jotta voit käyttää. 
• Valmista broilerin dippimauste: Sekoita dippikastike seuraavassa suhteessa: 1/2 tl sokeria, 1 rkl keittojauhetta, päänuudelit, hienonnetut limetinlehdet, chili ja vähän sitruunamehua, sekoita sitten hyvin.
• Nauti: Kaada kattilaan kuuma potiliemi, lisää sitten 1 osa kanaa ja kiehauta. Seuraavaksi kastat vihannekset kuumaan kattilaan keittämään ja nauttimaan. Chicken hot pot tarjoiltuna vermisellin tai katkarapunuudeleiden kanssa ovat erittäin herkullisia.

Sekoitettu kana-hotpot tarjoiltuna vermisellin tai katkarapunuudeleiden kanssa on erittäin herkullista 

Kuinka valita hyvä kana kanan pannulle

Tuoreen kanan valinta on yksi tärkeimmistä tekijöistä herkullisen, täyteläisen mausteisen kanan pannulle. Näin  voit valita herkullisen , laadukkaan kanan pannuun , johon voit viitata:

Raakalle kanalle

Raakakanoista sinun on valittava ne, joilla on seuraavat ominaisuudet:

• Kanoilla on terävät nokat, kiiltävät värit, nokassa ei ole limaa. Jalat ovat suorat, kapenevat ja tasaiset molemmissa jaloissa, ei naarmujen merkkejä, kynnet eivät lohkeile tai omituisia, jaloissa mustia, ruskeita tai punaisia ​​pilkkuja. 
• Kun piirrät kanan höyheniä ylöspäin, iho on ohut ja pehmeä, puristat varovasti kanan runkoa tunteaksesi lihan kiinteältä, ei tahmealta, se on herkullinen kana.
• Huomautus: Älä valitse kanoja, joiden liha on sameaa, rakkuloita tai outoja kohtia kehossa. 

Valmiille kanalle

Valmiin kanan kohdalla sinun on kiinnitettävä huomiota useimpiin ominaisuuksiin, jotta voit valita hyvän kanan. Joitakin kohtia, joihin sinun tulee kiinnittää erityistä huomiota, ovat seuraavat: 

• Kanan iho on vaaleankeltainen, vain tumma paikoin, kuten rinta, siivet, selkä. Ja supermunan kanan iho on valkoinen tai keltainen koko kehossa. Jos haluat tietää, onko kana nyljetty vai ei, voit tarkkailla ihoa, jos se on keltaista, mutta sisällä oleva rasva on valkoista, iho on kemiallisesti värjätty, sinun ei pitäisi ostaa tätä tyyppiä.
• Sinun tulisi valita kana, jolla on ohut iho, joustavuus. Kana on väriltään punertavan punainen eikä siinä ole pahaa hajua.
• Ei saa valita kanoja, joiden iho on samea tai vaalea, näyttää mustilta täpliltä ja jolla on outo haju. Kulinaaristen asiantuntijoiden kokemuksen mukaan kyseessä voivat olla ennen teurastusta kuolleet, sairaat, huumeinjektoidut tai pitkäksi aikaa jätetyt kanoja.
• Välttääksesi vesipumpatun kanan ostamisen, voit painaa käsilläsi paikkoja, kuten reisiä tai kananrintaa. Jos liha on tahmeaa, turvonnutta, liukasta tai epämuodostunutta, sitä ei kannata ostaa.

Valmiin kanan osalta sinun on kiinnitettävä enemmän huomiota hyvän kanan valintaan 

Yllä olevien kanakeitto- ohjeiden avulla  voit mennä keittiöön esittelemään herkullisia ruokiasi ystävien ja sukulaisten hemmotteluun. Tämä on erittäin ravitseva ruokalaji, joten jos noudatat  ruokavaliota ja laihdutat , sinun tulee kiinnittää huomiota sopivaan määrään välttääksesi  hallitsemattoman painonnousun !