Toidu ristsaastumisest tingitud mürgistuse vältimine raseduse ajal

Raseduseaegne mürgistus on põhjustatud saastunud toidu allaneelamisest rasedate emade poolt. Bakterid, viirused ja parasiidid või toksiinid nakatavad kergesti toitu ja põhjustavad ülaltoodud haigusseisundit.

Haigus ei ole tõsine ja taandub tavaliselt mõne päeva pärast ilma ravita iseenesest. Kuid rasedate jaoks võib haigusseisund ohustada nii ema kui ka loodet, kui seda korralikult ei ennetata ja ei hooldata.

Mis on toidu ristsaastumine?

Ristsaastumine on toidumürgituse peamine põhjus. See tekib siis, kui patogeensed mikroorganismid levivad ühest toidust (tavaliselt toortoidust) teise. Mikroorganismid levivad otse, kui üks toit puudutab või valgub vett teise. Mikroobid võivad teie toidule levida ka kaudselt, kätelt, köögiriistadelt, keedupindadelt, konserviavajatelt, nugadelt ja muudelt riistadelt.

Mitmed viisid toidu ristsaastumise vältimiseks

Enne toitude (nt toore liha või linnuliha) valmistamist puhastage köögiriistade pind kuuma seebiveega. Võite kasutada ka antiseptilist pihustit ja pühkida puhta niiske lapiga.

Koristage lekked kohe toiduvalmistamise ajal;

Peske käed hoolikalt pärast toore toidu puudutamist, et vältida nende levimist teistele toitudele;

Sorteerige, kus hoida toores liha ja küpsetatud toite. Sa peaksid panema puuviljad ja salat eraldi kambrisse;

Kasutage toore ja keedetud toitude jaoks eraldi lõikelaudu;

Pärast nugade ja muude riistade kasutamist toortoidu töötlemisel peske hoolikalt kuuma seebiveega;

Säilitage toores liha anumates, et vältida vee tilkumist teistesse toiduainetesse;

Peske sageli nõudepesulappe ja kasutage käte kuivatamiseks eraldi taskurätikut;

Peske või vahetage köögirätikuid ja nõudepesulappe sageli, sest need pakuvad peavarju ja mikroobe.

Kas restoranides pakutav toit või kiirtoit on rasedatele ohutu?

Kui soovite väljas süüa või kiirtoitu tellida, kontrollige esmalt sealseid hügieeninorme. Peaksite eemale hoidma restoranidest, millel on järgmised omadused:

WC-potid, valamud ja söögilauad ei ole puhtad;

Määrdunud söögilauad, nõud, söögiriistad ja tassid;

Töötajad järgivad halba hügieeni, jättes määrdunud käed või pikad küüned, määrdunud põlled või pikad juuksed lahti sidumata;

Prügikast voolab üle või prügi on vales kohas. Nad võivad ligi meelitada kärbseid ja on haigustekitajate allikaks;

Toortoitu küpsetatud toidu kõrvale või kasuta mõlema jaoks samu nõusid;

aegunud kasutuskuupäevaga toit;

Toidus on karvu, putukaid või muid asju, mida neil oma olemuselt olla ei saa;

Toitu ei küpsetata põhjalikult.

Toiduohutusega seotud küsimuste tundmine raseduse ajal on hädavajalik. Loodetavasti aitab artikkel teil hõlpsamini toidumürgitust ära hoida ning aitab teil olla ohutu ja tervislik rasedus!