Στήθος κοτόπουλου, μοσχαρίσιο φιλέτο, κρέας πάπιας, ψάρι... είναι κρέατα που πρέπει να τρώνε οι διαβητικοί για να βελτιώσουν την υγεία τους, και ταυτόχρονα να περιορίσουν τις απροσδόκητες αλλαγές στον γλυκαιμικό δείκτη.
Κανονικά, για να διατηρηθούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σταθερά, οι ασθενείς ενθαρρύνονται να τρώνε περισσότερα λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως και να περιορίσουν την κατανάλωση κρέατος. Ωστόσο, η πλήρης εξάλειψη του κρέατος από την καθημερινή διατροφή θα κάνει τους ασθενείς εύκολα να κουραστούν, να εξαντληθούν, να διαταραχθούν διατροφικές ανισορροπίες,... Στην πραγματικότητα, τα άτομα με διαβήτη μπορούν ακόμα να τρώνε κρέας, αρκεί να επιλέξουν το σωστό είδος κρέατος. Λοιπόν, τι είδη κρέατος για τους διαβητικούς πρέπει να τρώνε και δεν πρέπει να τρώνε;
Τι είδη κρέατος πρέπει να τρώνε οι διαβητικοί;
Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, το σωστό είδος κρέατος για τους διαβητικούς είναι οι τροφές με χαμηλή χοληστερόλη, ιδιαίτερα το άπαχο κρέας. Αυτή είναι η βέλτιστη επιλογή για τους ασθενείς σε περίπτωση που χρειαστεί να προσθέσουν κρέας στο καθημερινό μενού.
Οι διαβητικοί μπορούν να συμπεριλάβουν στη διατροφή τους άπαχα κρέατα και κρέατα με χαμηλά λιπαρά. Τα άπαχα κρέατα είναι κρέατα με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη, όπως το στήθος κοτόπουλου, οι μηροί κοτόπουλου, το μοσχαρίσιο φιλέτο και το χοιρινό φιλέτο. Αυτά τα κρέατα παρέχουν μια πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας και είναι χαμηλά σε λιπαρά, γεγονός που βοηθά στη διατήρηση του κορεσμού στη διατροφή.
Στήθος κοτόπουλου, αρνί, πάπια,... είναι τα κρέατα που τρώνε οι διαβητικοί
Όσο για το κρέας με χαμηλά λιπαρά, τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 μπορούν ακόμα να το καταναλώνουν, αλλά θα πρέπει να είναι περιορισμένο και δεν πρέπει να καταναλώνεται πολύ ή να τρώγεται συχνά. Αυτά τα χαμηλά λιπαρά κρέατα περιλαμβάνουν κιμά, χοιρινές μπριζόλες, κοτολέτες, αρνί, μοσχαρίσιο κρέας, φτερούγες κοτόπουλου και πολλά άλλα μέρη του κοτόπουλου. Για τη μείωση του λίπους, τα άτομα με διαβήτη θα πρέπει να αφαιρούν το δέρμα πριν το μαγείρεμα και να αποφεύγουν την κατανάλωση ζωικών οργάνων όπως το συκώτι, η καρδιά και τα νεφρά.
Συγκεκριμένα, το κρέας χελιού είναι επίσης κατάλληλη τροφή για διαβητικούς. Το κρέας χελιού παρέχει πολλές πρωτεΐνες και βιταμίνες. Σύμφωνα με την ανατολική ιατρική, το κρέας χελιού είναι γνωστό ότι είναι εύκρατο, χρησιμοποιείται για την ενίσχυση των τενόντων και των οστών, για τη θεραπεία του βήχα, του διαβήτη, της δυσεντερίας,... Οι χρήστες μπορούν να μαγειρεύουν στον ατμό το νερό ή να χρησιμοποιούν χέλι για να μαγειρεύουν σούπα για να μειώσουν το σάκχαρο στο αίμα, από τότε Βοηθά στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα υπό έλεγχο.
Τι είδους κρέας δεν πρέπει να τρώνε οι διαβητικοί;
Τα άτομα με διαβήτη θα πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωση λιπαρών κρέατος επειδή περιέχουν πολλή χοληστερόλη και λίπος, τα οποία μπορούν να επηρεάσουν το σάκχαρο του αίματος και τη γενική υγεία. Αν και το κρέας δεν περιέχει ζάχαρη, λίπος και χοληστερόλη θα αυξήσει το λίπος στο αίμα και θα προκαλέσει διαταραχές του μεταβολισμού των λιπιδίων, προκαλώντας έτσι αύξηση του σακχάρου στο αίμα.
Οι διαβητικοί πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωση λιπαρών κρεάτων γιατί περιέχουν πολλή χοληστερόλη
Εκτός από την αποφυγή λιπαρού κρέατος, οι διαβητικοί πρέπει επίσης να περιορίσουν την πρόσληψη αλατισμένου κρέατος. Η υπερβολική κατανάλωση αλατιού μπορεί να προκαλέσει υψηλή αρτηριακή πίεση , αύξηση βάρους και αντίσταση στην ινσουλίνη.
Μια μελέτη στο Πανεπιστήμιο Vanderbilt στις ΗΠΑ, που δημοσιεύτηκε στο The Journal of Clinical Investigation, βρήκε μια σχέση μεταξύ αλατιού και αύξησης βάρους, διαβήτη και άλλων σοβαρών ασθενειών. Επιπλέον, το αλάτι επηρεάζει τα επίπεδα ντοπαμίνης και την αντίληψη της πείνας, οδηγώντας σε λαχτάρα και περισσότερο φαγητό.
Πώς η κατανάλωση κρέατος δεν αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
Αν και γνωρίζετε ήδη τα είδη κρέατος που πρέπει να τρώνε οι διαβητικοί, πρέπει επίσης να προσέχετε πώς να τρώτε σωστά το κρέας. Ακολουθούν οι σημαντικές σημειώσεις στη διατροφή των διαβητικών, ειδικά όταν τρώτε κρέας ώστε να μην επηρεάζονται τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα:
Περιορίστε το κόκκινο κρέας: Κάθε εβδομάδα, τα άτομα με διαβήτη θα πρέπει να τρώνε περίπου 300 - 500 γραμμάρια κόκκινου κρέατος, εστιάζοντας στο άπαχο κρέας. Ταυτόχρονα, μπορείτε να συμπληρώσετε πηγές πρωτεΐνης από λευκά κρέατα και πρωτεΐνη μπιζελιού. Εάν τρώτε κόκκινο κρέας, θα πρέπει να περιορίσετε το φαγητό το βράδυ. Το κόκκινο κρέας περιέχει πολύ σίδηρο, ο οποίος μπορεί να κάνει το συκώτι να δουλεύει πιο σκληρά, προκαλώντας σημαντική επίδραση στο σάκχαρο του αίματος.
Δώστε προτεραιότητα στα πράσινα λαχανικά: Πριν ξεκινήσετε να τρώτε κρέας και αμυλούχα πιάτα, θα πρέπει να τρώτε πράσινα λαχανικά. Οι φυτικές ίνες στα πράσινα λαχανικά θα επιβραδύνουν την απορρόφηση της ζάχαρης, εμποδίζοντας την απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα μετά από ένα γεύμα. Τα πράσινα λαχανικά πρέπει να αποτελούν περίπου το 50% της μερίδας κάθε γεύματος και μπορείτε να επιλέξετε λαχανικά στον ατμό, βραστά ή σαλατικά.
Διατροφικές συνήθειες: Τρώτε στην ώρα τους, μασάτε αργά και αποφύγετε να τρώτε πολύ σε ένα γεύμα. Ιδανικά, ο ασθενής θα πρέπει να χωρίζει τη δίαιτα σε 4-5 γεύματα την ημέρα.
Ασκηθείτε τακτικά: Κάντε σωματική δραστηριότητα κάθε μέρα με την κατάλληλη ένταση και για περίπου 30 λεπτά/ημέρα, τουλάχιστον 5 ημέρες/εβδομάδα.
Ελέγξτε το σάκχαρο του αίματος: Ελέγχετε τακτικά το σάκχαρό σας στο σπίτι και προγραμματίστε τακτικά ραντεβού σε ιατρικές εγκαταστάσεις. Αυτό θα βοηθήσει τον ασθενή να διαχειριστεί καλύτερα την ασθένεια και να αποτρέψει πιθανές επιπλοκές.
Η κατανάλωση πολλών πράσινων λαχανικών, η τακτική άσκηση, η κατανάλωση μικρών γευμάτων κατά τη διάρκεια της ημέρας, είναι ένας καλός τρόπος για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα
Συνοπτικά, τα είδη κρέατος που πρέπει να καταναλώνουν οι διαβητικοί μπορούν να αναφερθούν ως χέλι, κρέας με χαμηλά λιπαρά, στήθος κοτόπουλου, κοτολέτα, αρνί,… Ταυτόχρονα, οι ασθενείς πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση λιπαρού κρέατος, αλατισμένου κρέατος και πολλών μπαχαρικό. Οι διαβητικοί πρέπει να είναι προσεκτικοί στο φαγητό για να αποφύγουν σοβαρή εξέλιξη της νόσου ή επικίνδυνες επιπλοκές. Ας ελπίσουμε ότι οι παραπάνω πληροφορίες σας βοήθησαν να αποκτήσετε περισσότερες ιατρικές γνώσεις, ειδικά για τον διαβήτη.
Μπορούν οι διαβητικοί να καταναλώνουν φρέσκο γάλα χωρίς ζάχαρη; Ανακαλύψτε τις νέες μελέτες και πρακτικές συμβουλές για βέλτιστη διαχείριση του διαβήτη.
Η εγκυμοσύνη είναι μια περίοδος που μια γυναίκα πρέπει πάντα να προσέχει και τα πιο μικρά πράγματα. Σε ορισμένες έγκυες γυναίκες συνιστάται να περνούν χρόνο στο κρεβάτι θηλάζοντας.
Γνωρίζατε ότι η σωστή διατροφή έχει πολύ σημαντική επίδραση στην υγεία του μωρού σας; Ποιος είναι λοιπόν ο σωστός τρόπος να τρώτε και να πίνετε;
aFamilyToday Health - Το τσάι και ο καφές είναι δύο από τα ποτά που περιέχουν διεγερτικά και δεν είναι καλά για την υγεία των παιδιών.
Η αχρωματοψία στα μικρά παιδιά τα κάνει να μην μπορούν να διακρίνουν τα χρώματα καθώς επίσης παρεμποδίζει την καθημερινή τους ζωή και τα προσωπικά τους ενδιαφέροντα στο μέλλον.
Πώς μπορούν οι έγκυες γυναίκες να συμπληρώσουν βιταμίνη D; Ακούστε τους ειδικούς από το aFamilyToday Health για να μάθετε για τις πηγές τροφίμων και πότε πρέπει να συμπληρώσετε αυτή τη βιταμίνη.
Υπάρχουν τρόποι για τη μείωση του κινδύνου διαβήτη κύησης (GDM) για τον περιορισμό των προβλημάτων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και κατά τη διάρκεια του τοκετού για τη μητέρα και το μωρό.
Όταν η εγκυμοσύνη βρίσκεται σε υψηλό κίνδυνο, τι πρέπει να προσέξεις για να προστατέψεις το έμβρυο; Ας μάθουμε με το aFamilyToday Health για αυτό το θέμα.
Οι ειδικοί του aFamilyToday Health μοιράζονται μαζί σας 3 λόγους που αυξάνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού κατά την εγκυμοσύνη και συμβουλές για την πρόληψη του εγκεφαλικού.
Τα μωρά χρειάζονται θρεπτικά συστατικά για να αναπτυχθούν φυσιολογικά. Οι κοινοποιήσεις από το aFamilyToday Health σάς βοηθούν να εντοπίσετε τους κινδύνους της κακής διατροφής και να φροντίσετε καλύτερα το μωρό σας.
aFamilyToday Health - Οι έγκυες μητέρες είναι πολύ ευαίσθητες σε λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος. Η εύρεση της αιτίας και η αποτελεσματική πρόληψη είναι απαραίτητη για την αποφυγή του κινδύνου πρόωρου τοκετού.
aFamilyToday Health - Τα κάσιους ή τα κάσιους είναι πηγή πολλών θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για την υγιή ανάπτυξη του μωρού σας.
Εάν λάβετε διάγνωση διαβήτη κύησης, για να ελέγχεται καλά η υγεία σας, πρέπει να κάνετε τα βασικά πράγματα στο παρακάτω άρθρο.
aFamilyToday Health - Για τις έγκυες μητέρες, η επισήμανση των πλεονεκτημάτων και των μειονεκτημάτων της κατανάλωσης jackfruit θα βοηθήσει τις μητέρες και τα αγέννητα μωρά τους να έχουν καλή υγεία.
Όταν το μωρό σας φτάσει στο όριο των 16 εβδομάδων, θα παρατηρήσετε ότι η κοιλιά σας προεξέχει λίγο. Εξάλλου, το μωρό αναπτύσσεται και σταδιακά.
Πού μπορείτε να βρείτε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά σημαντικά για την καλή όραση του μωρού σας; Ανατρέξτε στην "τροφή για λαμπερά μάτια" στο aFamilyToday Health.
Η ενούρηση στα παιδιά προκαλεί πονοκεφάλους σε πολλούς γονείς επειδή το κρεβάτι είναι πάντα ανοιχτό και υγρό. Πώς να θεραπεύσετε αποτελεσματικά αυτή την ασθένεια; Το aFamilyToday Health θα σας βοηθήσει.
aFamilyToday Health - Τα οφέλη που φέρνει το τζίντζερ είναι πολλά. Ωστόσο, όπως και άλλοι κόνδυλοι, το τζίντζερ έχει επίσης παρενέργειες εάν χρησιμοποιηθεί εσφαλμένα.
Το τρέξιμο δεν είναι η αγαπημένη μορφή άσκησης για πολλούς ανθρώπους, αλλά ανακαλύψτε τα οφέλη που μπορεί να φέρει σε εσάς και τους αγαπημένους σας.
Η πουτίγκα αίματος είναι ένα πιάτο που αγαπούν πολλοί Βιετναμέζοι, ειδικά η πουτίγκα αίματος από αίμα πουλερικών. Είναι λοιπόν εντάξει να τρώτε πουτίγκα αίματος, ειδικά σούπα από αίμα χήνας; Διαβάστε το παρακάτω άρθρο για να μάθετε περισσότερα!
Σύμφωνα με τους ειδικούς, η απώλεια βάρους είναι μια διαδικασία που απαιτεί επιμονή, επιμονή, επιστήμη και επιδίωξη μέχρι το τέλος του περιγραφόμενου σχεδίου απώλειας βάρους για να αποκτήσετε την επιθυμητή σωματική διάπλαση. Πολλοί άνθρωποι αγωνιούν να έχουν ένα όμορφο σώμα, έτσι έχουν κάψει τη σκηνή, αλλά χρησιμοποίησαν βιαστικά μη δοκιμασμένες μεθόδους απώλειας βάρους ή συμβουλές από φίλους και συγγενείς, προκαλώντας πολλές κακές συνέπειες για την υγεία.
Το τουρσί ξινολάχανο είναι συνοδευτικό για πολλά βιετναμέζικα γεύματα, διεγείρει την όρεξη και κάνει το φαγητό ελαφρώς ξινό, νόστιμο και ελκυστικό. Το πώς να κάνετε τουρσί ξινολάχανο είναι επίσης πολύ απλό με αναλυτικές οδηγίες στο παρακάτω άρθρο.
Οι πρωτεΐνες είναι μακρομόρια, που αποτελούνται από περισσότερα από 20 αμινοξέα συνδεδεμένα μεταξύ τους. Διαδραματίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στον οργανισμό, συμμετέχοντας στις περισσότερες κυτταρικές δραστηριότητες και εκτελώντας πολλές διαφορετικές λειτουργίες. Πιο συγκεκριμένα, λοιπόν, ποιες είναι οι λειτουργίες των πρωτεϊνών;
Η καθημερινή διατροφή είναι ένας εξαιρετικά σημαντικός παράγοντας και μπορεί να καθορίσει την υγεία του σώματός σας. Ας διαβάσουμε το παρακάτω άρθρο για να ανακαλύψουμε άμεσα τα σημάδια της έλλειψης θρεπτικών συστατικών στον οργανισμό που πρέπει να προσέξεις!
Το stir-fried morning glory με σκόρδο είναι αγαπημένο πιάτο πολλών ανθρώπων χάρη στα θρεπτικά συστατικά του και την υπέροχη γεύση του. Όμως, πόσες θερμίδες έχει το τηγανητό σπανάκι με σκόρδο και πώς να το φάτε για καλή υγεία;
Συνιστάται στους ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα να περιορίζουν την κατανάλωση πολλών θρεπτικών τροφών, επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί νερό φωλιάς πουλιών ή φωλιάς πουλιών;
Η θρεπτική αξία του κρέατος του περιστεριού είναι 9 φορές μεγαλύτερη από αυτή του κοτόπουλου. Τα πιάτα από περιστέρια έχουν θρεπτική επίδραση στο σώμα, κατάλληλα για θέματα όπως έγκυες γυναίκες, υποσιτισμένα παιδιά και άτομα που μόλις έχουν ξυπνήσει.
Το πόσες θερμίδες παγωτό είναι ζήτημα πολλών ανθρώπων που ακολουθούν πρόγραμμα αδυνατίσματος ή θέλουν να ελέγξουν το βάρος τους. Το δροσερό και γλυκό παγωτό είναι νόστιμο, αλλά παχαίνει να τρως παγωτό;
Αν και ένα διάστρεμμα είναι ένας τραυματισμός που δεν είναι πολύ επικίνδυνος, πρέπει επίσης να αντιμετωπιστεί και να αντιμετωπιστεί έγκαιρα. Ας καταλάβουμε ποια διαστρέμματα πρέπει να απέχουν από το φαγητό για να αναρρώσουν πιο γρήγορα.
