Η τροφική δηλητηρίαση δεν είναι καινούργια, ειδικά σήμερα δεν εστιάζεται το θέμα της υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων. Κατανόηση των μέτρων που πρέπει να αντιμετωπίσετε όταν συναντήσετε
Η τροφική δηλητηρίαση δεν είναι καινούργια, ειδικά σήμερα δεν εστιάζεται το θέμα της υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων. Το να ξέρετε τι να κάνετε όταν συναντάτε κάποιον που έχει δηλητηριαστεί είναι κάτι που πρέπει να γνωρίζουν όλοι.
Σημάδια τροφικής δηλητηρίασης
Αφού φάει ή πιει μια μολυσμένη τροφή (μετά από λίγα λεπτά, λίγες ώρες, ακόμη και μια μέρα), το άτομο με δηλητηρίαση έχει ξαφνικά τα ακόλουθα συμπτώματα: ναυτία και έμετο αμέσως, μερικές φορές έμετο με αίμα. , κοιλιακό άλγος, διάρροια, ναυτία πολλές φορές (υδαρή κόπρανα, πιθανώς αιματηρή), μπορεί να μην έχει πυρετό ή υψηλό πυρετό πάνω από 38οC. Σε ηλικιωμένους και σε παιδιά κάτω των 5 ετών, αυτά τα συμπτώματα είναι συχνά σοβαρά.

Ο έμετος ή η ναυτία μπορεί να είναι σημάδι τροφικής δηλητηρίασης
Εάν κάνει εμετό πολλές φορές και κενώνει πολλές φορές, ο ασθενής θα χάσει εύκολα νερό και ηλεκτρολύτες, οδηγώντας σε καρδιαγγειακή κατάρρευση και σοκ. Επομένως, είναι σημαντικό να δίνετε προσοχή στα σημάδια αφυδάτωσης, ειδικά για άτομα που κάνουν εμετό περισσότερες από 5 φορές και έχουν χαλαρά κόπρανα περισσότερες από 5 φορές, υψηλό πυρετό, ξηροστομία, ξηρά χείλη, βαθουλωμένα μάτια, δίψα (πρέπει να είναι προσεκτικοί. Σημείωση: οι ηλικιωμένοι ή βαριά άρρωστοι δεν παραπονιούνται για δίψα λόγω απώλειας της δίψας με τα γηρατειά), γρήγορο σφυγμό, γρήγορη και βαθιά αναπνοή, κόπωση ή σπασμούς, μικρά, σκούρα ούρα.
Η πιο κοινή αιτία δηλητηρίασης
- Συντηρητικά τροφίμων (φυτοκτόνα, χημικά κατά των εντόμων...), χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται στην επεξεργασία τροφίμων (για παράδειγμα, χρωστικές σε κέικ, κολλώδες ρύζι, κρασί...) και από μικροοργανισμούς . – Μπορεί να οφείλεται στο ότι τα τρόφιμα και το νερό είναι μολυσμένα με τοξίνες όπως: μέταλλα (αρσενικό, ψευδάργυρος, μόλυβδος ...), οργανικές ουσίες, εντομοκτόνα, παράσιτα (τα φρούτα και τα λαχανικά είναι μολυσμένα με φυτοφάρμακα). , συντηρητικό κατά της σήψης).
Πρέπει να χειριστείτε γρήγορα και σωστά κατά την τροφική δηλητηρίαση
Συνήθης τρόπος:
– Αφαιρέστε την τροφή: Είναι απαραίτητο να κάνετε το δηλητήριο ανακατεμένο στην τροφή να εκκρίνεται όσο το δυνατόν γρηγορότερα χρησιμοποιώντας δύο δάχτυλα για να μαζέψετε το λαιμό ή χρησιμοποιώντας ένα μικρό κουτάλι ή βαμβάκι για να το βάλετε στη γωνία της γλώσσας (προσέξτε να μην προκαλέσει ερεθισμό). στοματική τριβή) για να προκαλέσει εμετό. Όταν ο ασθενής κάνει εμετό, κρατήστε το κεφάλι χαμηλότερα από το στήθος για να αποφύγετε την εισρόφηση στους πνεύμονες.

Πρέπει να χειρίζεστε πρώτα τα τρόφιμα που προκαλούν δηλητηρίαση
– Σε περίπτωση που γνωρίζετε ότι το δηλητήριο είναι κηροζίνη, βενζίνη, εντομοκτόνο, ποντικοφάρμακο κ.λπ., δεν πρέπει να προκαλέσετε εμετό, γιατί μπορεί να αναγκάσει τον ασθενή να εισπνεύσει το δηλητήριο στους πνεύμονες, προκαλώντας πνευμονία και θάνατο.
– Δώστε ενεργό άνθρακα 20-30g για ενήλικες, 5-10g για παιδιά. Ο ενεργός άνθρακας λειτουργεί για να εμποδίζει τις τοξίνες να εισέλθουν στην κυκλοφορία του αίματος.
– Στη συνέχεια, πάρτε θειικό μαγνήσιο, σορβιτόλη για να διώξετε τις τοξίνες και τον ενεργό άνθρακα μέσω των κοπράνων.
- Ο ασθενής πρέπει να πίνει πολύ νερό για να μπορεί να σβήσει εύκολα ο ενεργός άνθρακας. Πίνετε διάλυμα ή χυλό Oresol, χυμό πορτοκαλιού, νερό καρύδας, γιατί ο ασθενής είναι σοβαρά αφυδατωμένος και ηλεκτρολύτες, ειδικά μετά από κάθε εμετό ή αφόδευση.
Συνεχίστε να δίνετε στον ασθενή μαλακές, εύπεπτες τροφές.
– Μεταφέρετε τον ασθενή σε ιατρική μονάδα 6 ώρες πριν συμβεί δηλητηρίαση.

Οι ασθενείς θα πρέπει να μεταφέρονται σε ιατρική μονάδα 6 ώρες πριν από την εκδήλωση δηλητηρίασης
Θεραπεία ατόμων με τροφική δηλητηρίαση σύμφωνα με τη λαογραφία:
– Σε περίπτωση δηλητηρίασης με μανιόκα: πρέπει να δώσετε στο θύμα μελάσα ή ζαχαρόνερο, χυμό gotu kola και χυμό από φύλλα μανιόκας. Είναι καλύτερο να ανακατεύετε καλά τα παραπάνω πράγματα, να αλλάζετε το νερό συνεχώς όλη την ημέρα.
– Δηλητηρίαση από μανιτάρια: Εάν το θύμα είναι ξύπνιο, πάρτε 100 γραμμάρια φρέσκιας γλυκοπατάτας, θρυμματίστε, στύψτε τα για να πιείτε νερό, μετά δώστε συνεχώς χυμό από ζαχαροκάλαμο και τρώτε χυλό φασολιών. Μπορείτε επίσης να ��ρησιμοποιήσετε ξύλινο στάχυ, 40γρ σιτάκε, 40γρ φασολάκια ψιλοκομμένα, κοφτερά, για πόση.
– Δηλητηρίαση από ανανά: 40 g αποφλοιωμένη φλούδα ανανά, 40 g αλεσμένη γλυκόριζα, 40 g centella asiatica, εκχυλίστε νερό, προσθέστε λίγους κόκκους αλάτι για να πιείτε.
- Δηλητηρίαση από φυτοφάρμακα: Δώστε χυλό λεμονάδας και πράσινα φασόλια.
Μετά την παροχή πρώτων βοηθειών με τους παραπάνω τρόπους, εάν η νόσος εξελιχθεί με άσχημο τρόπο, είναι απαραίτητο να μεταφερθεί άμεσα το θύμα στο πλησιέστερο νοσοκομείο.
Μπάο Μπάο