Πώς να είστε χορτοφάγος για να εξασφαλίσετε επαρκή διατροφή;

Η χορτοφαγία δεν μιλά μόνο για τις αρετές των πνευματικών επαγγελματιών, αλλά σήμερα πολλοί άνθρωποι επιλέγουν τη χορτοφαγία ως τρόπο για να βοηθήσουν να ζήσουν μια υγιή ζωή, για να βοηθήσουν να διατηρήσουν το μυαλό ήρεμο και ειρηνικό, κ.λπ. Ωστόσο, πώς είναι μια χορτοφαγική διατροφή; είναι ο σωστός τρόπος και να εξασφαλίσει επαρκή θρεπτικά συστατικά;

Επιλέξτε θρεπτική τροφή για χορτοφαγία 

Από φυτικά υλικά, πολλοί άνθρωποι έχουν μεταποιηθεί σε ελκυστικά, μοναδικά και παράξενα πιάτα για χορτοφάγους και συχνά διασκορπίζονται με γεύματα κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, ενώ βοηθούν τον οργανισμό να αποφύγει ορισμένες βλαβερές συνέπειες. προκαλεί παχυσαρκία, καρδιακές παθήσεις, ... ενώ παρέχει μια πηγή καθαρισμού τρόφιμα, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και πλούσια σε μέταλλα. Ωστόσο, η νηστεία πρέπει να γίνεται σωστά για να είναι αποτελεσματική.

Σύμφωνα με τον Δρ Nguyen Trong Hung, Εθνικό Ινστιτούτο Διατροφής, η καθημερινή διατροφή πρέπει να εξασφαλίζει 4 κύριες διατροφικές ομάδες:

  • Το πρώτο είναι η άχνη ζάχαρη σε ρύζι, πατάτες, καλαμπόκι, σιτάρι και άλλα δημητριακά.
  • Το δεύτερο είναι η πρωτεΐνη, η οποία είναι άφθονη στα όσπρια.
  • Το τρίτο είναι το λίπος από ελαιούχους σπόρους όπως η σόγια, τα φιστίκια, το σουσάμι, οι ηλιόσποροι,...
  • Τέταρτο είναι οι βιταμίνες και τα μέταλλα που βρίσκονται στα λαχανικά και τα φρούτα.

Μια σωστή διατροφή, είτε πρόκειται για χορτοφαγικό είτε για αλμυρό γεύμα, πρέπει επίσης να έχει τη σωστή αναλογία μεταξύ υδατανθράκων, λιπαρών και πρωτεϊνών. Εκ των οποίων, περίπου το 55 έως 60% της ενέργειας προέρχεται από υδατάνθρακες, λιγότερο από το 30% είναι λίπος και το 10 έως 15% πρωτεΐνες. Παράλληλα, πρέπει να διασφαλιστούν και τα απαραίτητα αμινοξέα, βιταμίνες, μέταλλα....

Τα σκούρα πράσινα λαχανικά βοηθούν στην προσθήκη ασβεστίου στο σώμα

Οι μακροχρόνιοι χορτοφάγοι μπορούν ακόμα να εξασφαλίσουν επαρκή διατροφή για τον οργανισμό τρώγοντας μια ισορροπημένη και σωστή διατροφή. Μπορείτε να πάρετε αρκετή πρωτεΐνη μέσω ομάδων φασολιών όπως: σόγια, μπιζέλια, μπιζέλια, τόφου, σάλτσα σόγιας κ.λπ. Συμπληρώστε ασβέστιο για τον οργανισμό με σκούρα πράσινα λαχανικά όπως μποκ τσόι, βαμβάκι, μπρόκολο. Συμπληρώστε σίδηρο και ψευδάργυρο για το σώμα με πράσινα λαχανικά όπως μποκ τσόι, λάχανο, σπανάκι, μπρόκολο ή ξηρούς καρπούς όπως αμύγδαλα, δημητριακά ολικής αλέσεως.

Στο χορτοφαγικό μενού, μπορεί να χρησιμοποιηθεί καστανό ρύζι αντί για λευκό ρύζι. Το καστανό ρύζι είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β (Β1, Β3, Β6), βιταμίνη Ε, μαγνήσιο, μαγγάνιο, σίδηρο και φυτικές ίνες. Συγκεκριμένα, η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β1 και φυτικές ίνες είναι πολύ υψηλότερη από το κανονικό λευκό ρύζι χάρη στη διατήρηση του κελύφους του μεταξιού του κόκκου του ρυζιού.

Το σωστό μαγείρεμα θα κάνει το πιάτο πιο θρεπτικό

Οι χορτοφάγοι βοηθούν επίσης τον οργανισμό να αποτρέψει μια σειρά από ασθένειες, να μειώσει τον κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2, καρδιαγγειακές παθήσεις, καρκίνο και μια σειρά από άλλες ασθένειες. Σύμφωνα με την έρευνα, δείχνει επίσης ότι τα άτομα που τρέφονται τακτικά για χορτοφάγους δεν θα προκαλέσουν παχυσαρκία και ο ΔΜΣ είναι επίσης χαμηλότερος. Ωστόσο, οι μακροχρόνιες δίαιτες με βάση τα φυτά μπορεί να οδηγήσουν σε έλλειψη ορισμένων θρεπτικών συστατικών στο σώμα. Επομένως, θα πρέπει να προσθέσετε κάποια άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Οι χορτοφάγοι πρέπει να παρέχουν στον οργανισμό αρκετή πρωτεΐνη, σίδηρο, ασβέστιο, βιταμίνη D και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Προσθέστε φρούτα, λαχανικά, σόγια, κατά προτίμηση δημητριακά ολικής αλέσεως. Περιορίστε το μαγείρεμα πολύ αλμυρών πιάτων για χορτοφάγους που είναι επιβλαβή για την καρδιά, τα νεφρά και το ουροποιητικό σύστημα. Φροντίστε πάντα να πίνετε αρκετό νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας ή να προσθέτετε ένα smoothie φρούτων.

Ειδικότερα, τα τρόφιμα στα καθημερινά γεύματα πρέπει να υποβάλλονται σε σωστή επεξεργασία, αποφεύγοντας το υπερβολικό μαγείρεμα ή την ακατάλληλη συντήρηση που θα χάσει την εγγενή θρεπτική σύνθεση των τροφίμων.

Για να αποκτήσετε τη σωστή χορτοφαγική μέθοδο, πολλά εξαρτώνται από την επιλογή των συστατικών και τον τρόπο παρασκευής της. Εάν συνδυάζετε ποιοτικές μεθόδους μαγειρέματος και αλλάζετε τακτικά πιάτα, θα τονώσετε τα μάτια, μεγιστοποιώντας έτσι την αποτελεσματικότητα της χορτοφαγίας.


Leave a Comment

4 κριτήρια για να προσδιορίσετε ποιο πακέτο ασφάλισης υγείας είναι καλό

4 κριτήρια για να προσδιορίσετε ποιο πακέτο ασφάλισης υγείας είναι καλό

Μέσα στο «δάσος» των ασφαλιστικών προϊόντων υγείας πολλών ασφαλιστικών εταιρειών που παρέχουν στην αγορά, ο καθορισμός του καταλληλότερου πακέτου υγείας που αποφέρει τα περισσότερα οφέλη για εσάς και την οικογένειά σας είναι αυτό που κάνει πολλούς ανθρώπους να έχουν πονοκεφάλους.

4 καλύτεροι τρόποι για να παραμείνετε υγιείς μεταξύ των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς

4 καλύτεροι τρόποι για να παραμείνετε υγιείς μεταξύ των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς

Οι ειδικοί συνιστούν να πίνετε αρκετό νερό, να επιλέγετε θρεπτικές τροφές και να ασκείτε όπου κι αν πάτε είναι τρόποι για να παραμείνετε υγιείς μετά τις διακοπές.

Η ταξιδιωτική σεζόν πλησιάζει, οι παρακάτω συμβουλές θα σας βοηθήσουν να αποφύγετε να αρρωστήσετε για να απολαύσετε το ταξίδι σας

Η ταξιδιωτική σεζόν πλησιάζει, οι παρακάτω συμβουλές θα σας βοηθήσουν να αποφύγετε να αρρωστήσετε για να απολαύσετε το ταξίδι σας

Πριν επιβιβαστείτε σε αεροπλάνο για να ξεκινήσετε το ταξίδι σας, λάβετε υπόψη αυτές τις τρεις απλές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να παραμείνετε υγιείς πριν και κατά τη διάρκεια κάθε ταξιδιού.

Ασφάλιση ατυχήματος: Συχνές ερωτήσεις

Ασφάλιση ατυχήματος: Συχνές ερωτήσεις

Ποια οφέλη θα έχουν οι εργαζόμενοι όταν αγοράζουν ασφάλιση ατυχήματος; Πόσο είναι η πληρωμή; Ποιες είναι οι προϋποθέσεις που πρέπει να καλύπτονται σε περίπτωση ατυχήματος; Αυτές είναι μερικές από τις πολλές ερωτήσεις που ενδιαφέρουν οι εργαζόμενοι όταν επιλέγουν να αγοράσουν ασφάλιση ατυχήματος.

4 τρόποι για να έχετε μια θετική εμπειρία όταν αλληλεπιδράτε με τα κοινωνικά δίκτυα

4 τρόποι για να έχετε μια θετική εμπειρία όταν αλληλεπιδράτε με τα κοινωνικά δίκτυα

Έχετε σκεφτεί ποτέ πώς είναι αλληλένδετα τα social media στην καθημερινότητά σας; Αυτό ισχύει ιδιαίτερα τον περασμένο χρόνο, καθώς τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης έχουν αποδειχθεί πολύτιμο εργαλείο επικοινωνίας για τη σύνδεση με την οικογένεια και τους φίλους, την κοινωνικοποίηση μέσω διαδικτυακών ομάδων κοινότητας και τη λήψη σχολίων. Γρήγορη απόκριση σε καταστάσεις έκτακτης ανάγκης.

Πώς να προγραμματίσετε σωστά τη φροντίδα ενός υπερτασικού ασθενούς;

Πώς να προγραμματίσετε σωστά τη φροντίδα ενός υπερτασικού ασθενούς;

Ο προγραμματισμός φροντίδας για υπερτασικούς ασθενείς βοηθά τους ασθενείς να ελέγχουν καλά την αρτηριακή πίεση, να αποτρέπουν επικίνδυνες επιπλοκές και παρενέργειες κατά τη λήψη φαρμάκων.

Πρέπει να γίνουν άμεσα 5 μέτρα πρόληψης ασθενειών χειμώνα-άνοιξη

Πρέπει να γίνουν άμεσα 5 μέτρα πρόληψης ασθενειών χειμώνα-άνοιξη

Ο καιρός χειμώνα-άνοιξη αποτελεί ευνοϊκή συνθήκη για την ανάπτυξη και την επιβίωση παθογόνων βακτηρίων και ιών στο περιβάλλον, αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο ανθρώπινων ασθενειών, εξάπλωσης της κοινότητας και εστιών ασθενειών.

Προϊόντα ζελέ - ιαπωνική τεχνολογική ανακάλυψη

Προϊόντα ζελέ - ιαπωνική τεχνολογική ανακάλυψη

Η επιθυμία να βελτιώσουν την ανθρώπινη υγεία καθώς και να βελτιώσουν την αίσθηση της χρήσης λειτουργικών τροφίμων βοήθησε τους Ιάπωνες επιστήμονες να προσπαθήσουν να βρουν μια νέα μέθοδο, η οποία είναι τα λειτουργικά τρόφιμα με βάση το ζελέ.

Παρουσιάζοντας τα τυριά διαίτης που πρέπει να χρησιμοποιείτε

Παρουσιάζοντας τα τυριά διαίτης που πρέπει να χρησιμοποιείτε

Το τυρί είναι ένα πολύ γνωστό φαγητό σε εμάς σήμερα. Ωστόσο, λίγοι άνθρωποι προσέχουν αν το τυρί είναι διαιτητικό και μας βοηθά να χάσουμε βάρος ή όχι. Σας προσκαλούμε να διαβάσετε αυτό το άρθρο για περισσότερες πληροφορίες.

Είναι καλό να τρώμε χοιρινό συκώτι και ποιος δεν πρέπει να το τρώει;

Είναι καλό να τρώμε χοιρινό συκώτι και ποιος δεν πρέπει να το τρώει;

Είναι καλό να τρώτε χοιρινό συκώτι είναι μια ερώτηση που κάνουν πολλοί; Επειδή κάποιοι πιστεύουν ότι η κατανάλωση χοιρινού συκωτιού είναι σαν να φορτώνεις δηλητήριο στους ανθρώπους, γι' αυτό μποϊκοτάρεις. Ωστόσο, στην πραγματικότητα, το συκώτι του χοίρου είναι πραγματικά τόσο τοξικό όσο συχνά πιστεύουμε;

Πώς να φτιάξετε νόστιμο, εύκολο στην παρασκευή παιδικό πεπόνι

Πώς να φτιάξετε νόστιμο, εύκολο στην παρασκευή παιδικό πεπόνι

Πώς να φτιάξετε πεπόνι για να τρώνε τα μωρά νόστιμα και δροσερά το καλοκαίρι ενδιαφέρει πολλούς γονείς. Επομένως, στο παρακάτω άρθρο θα σας καθοδηγήσω αναλυτικά σε μερικούς τρόπους για να το κάνετε, μην το χάσετε!

Τα άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση δεν πρέπει να τρώνε τίποτα - κάτι που πρέπει να έχουν όλοι κατά νου

Τα άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση δεν πρέπει να τρώνε τίποτα - κάτι που πρέπει να έχουν όλοι κατά νου

Γνωρίζοντας τι δεν πρέπει να τρώνε τα άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση θα σας βοηθήσει να είστε πιο προνοητικοί στον προγραμματισμό της διατροφής σας και στη θεραπεία της νόσου πιο αποτελεσματικά. Εκτός από τη χρήση ναρκωτικών,

Οδηγίες για το πώς να ξεπαγώσετε γρήγορα τηγανητές μπάλες ψαριού

Οδηγίες για το πώς να ξεπαγώσετε γρήγορα τηγανητές μπάλες ψαριού

Οι τηγανητές μπάλες ψαριού είναι τρόφιμα που συχνά καταψύχονται σε μεγάλες ποσότητες. Ωστόσο, πολλές νοικοκυρές εξακολουθούν να μην ξέρουν πώς να ξεπαγώνουν τις τηγανητές μπάλες ψαριού γρήγορα και αποτελεσματικά.

Ποια είναι τα οφέλη της κατανάλωσης μπάμιας για τις γυναίκες; Οι μπάμιες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά;

Ποια είναι τα οφέλη της κατανάλωσης μπάμιας για τις γυναίκες; Οι μπάμιες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά;

Οι μπάμιες είναι ένα γνωστό φρούτο λαχανικό στα οικογενειακά γεύματα. Ωστόσο, μπορεί να μην γνωρίζετε τα εκπληκτικά αποτελέσματα της μπάμιας για τις γυναίκες. Άρα οι μπάμιες έχουν πολλές καλές ουσίες; Ποια είναι τα οφέλη της κατανάλωσης μπάμιας για τις γυναίκες; Ας μάθουμε μαζί!

Κατάλογος τροφών που βοηθούν τα παιδιά να πάρουν βάρος αποτελεσματικά και με ασφάλεια

Κατάλογος τροφών που βοηθούν τα παιδιά να πάρουν βάρος αποτελεσματικά και με ασφάλεια

Ανησυχείτε επειδή το μωρό σας καθυστερεί να μεγαλώσει αλλά δεν ξέρετε πώς να βρείτε τροφές που θα βοηθήσουν το μωρό σας να πάρει βάρος αποτελεσματικά και με ασφάλεια; Μην ανησυχείτε, αυτό το άρθρο θα σας δώσει μια λίστα με 17 τροφές που μπορούν να βοηθήσουν το μωρό σας να πάρει βάρος και να προωθήσει την υγιή ανάπτυξη.

Μπορώ να φάω taro μετά τον τοκετό; Οφέλη για την υγεία του taro για τις μητέρες μετά τον τοκετό

Μπορώ να φάω taro μετά τον τοκετό; Οφέλη για την υγεία του taro για τις μητέρες μετά τον τοκετό

Η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην αποκατάσταση της υγείας των γυναικών μετά τον τοκετό. Η επιλογή των σωστών τροφών για την προετοιμασία της καθημερινής σας διατροφής δεν είναι δύσκολη, αλλά ούτε και εύκολη. Γεννιέται ένα ερώτημα: Μπορούν οι γυναίκες μετά τον τοκετό να φάνε taro; Στο σημερινό άρθρο για την υγεία, το Blog aFamilyToday θα βοηθήσει τους αναγνώστες να απαντήσουν λεπτομερώς σε αυτήν την ερώτηση.

Απαντήστε στην ερώτηση: Μπορείτε να φάτε κρέας βατράχου με ουρική αρθρίτιδα;

Απαντήστε στην ερώτηση: Μπορείτε να φάτε κρέας βατράχου με ουρική αρθρίτιδα;

Τα άτομα με ουρική αρθρίτιδα σίγουρα θα είναι πολύ επιφυλακτικά με τα πλούσια σε πρωτεΐνες, λιπαρά πιάτα, αλλά θα συμπεριληφθούν στο μενού τους πιάτα όπως το κρέας βατράχου; Σίγουρα πολλοί άνθρωποι θα αναρωτηθούν αν η ουρική αρθρίτιδα μπορεί να φάει κρέας βατράχου.

Ποια είναι τα οφέλη των θρεπτικών ξηρών καρπών; Καλοί ξηροί καρποί για εγκύους που πρέπει να γνωρίζετε

Ποια είναι τα οφέλη των θρεπτικών ξηρών καρπών; Καλοί ξηροί καρποί για εγκύους που πρέπει να γνωρίζετε

Η διατροφή των εγκύων είναι πάντα πολύ σημαντική και πρέπει να δίνεται προσοχή γιατί επηρεάζει άμεσα την υγεία της εγκύου και την ανάπτυξη του εμβρύου. Η κατανάλωση θρεπτικών ξηρών καρπών είναι πάντα ένας εξαιρετικός τρόπος για την παροχή πολλών απαραίτητων θρεπτικών συστατικών για το έμβρυο καθώς και για τη διασφάλιση της υγείας της εγκύου μητέρας. Ποιοι τύποι ξηρών καρπών είναι λοιπόν καλοί για τις έγκυες γυναίκες;