Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το κόκκινο κρέας παρέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, αλλά πολλά επιστημονικά στοιχεία δείχνουν ότι η κατανάλωση κόκκινου κρέατος σήμερα μπορεί να μας βλάψει, ακόμη και να συντομεύσει τη ζωή μας.
Αν και το κόκκινο κρέας δεν ήταν μέρος της διατροφής των προγόνων μας, το ανθρώπινο σώμα έχει από τότε εξελιχθεί ώστε να μπορεί να χωνεύει και να μεταβολίζει το κόκκινο κρέας. Ωστόσο, παραμένει ασαφές εάν το σώμα μας έχει εξελιχθεί αρκετά για να διαχειριστεί την ποσότητα κόκκινου κρέατος που τρώμε τώρα.
Ωστόσο, οι επιστήμονες συνεχίζουν να συζητούν αυτό το θέμα. Μπορεί να αισθάνεστε καλύτερα ή χειρότερα αφού εγκαταλείψετε το κόκκινο κρέας. Δείτε τι συμβαίνει όταν εγκαταλείπετε το κόκκινο κρέας από ζώα.
Μπορείτε σίγουρα να χάσετε μερικά κιλά αν σταματήσετε να τρώτε κόκκινο κρέας
Οι διατροφολόγοι λένε ότι το κόκκινο κρέας συνδέεται με υψηλότερο κίνδυνο παχυσαρκίας . Αυτό που δεν είναι γνωστό είναι αν η κατανάλωση κόκκινου κρέατος προκαλεί παχυσαρκία ή είναι σύμπτωση ότι τα άτομα με παχυσαρκία τείνουν να τρώνε περισσότερο κόκκινο κρέας. Ωστόσο, το γεγονός παραμένει ότι οι άνθρωποι που σταματούν να τρώνε κόκκινο κρέας τείνουν να χάνουν βάρος.
Τα αποτελέσματα μιας μελέτης του 2020 που δημοσιεύτηκε στην Εφημερίδα της Αμερικανικής Ιατρικής Ένωσης, δείχνουν ότι τα υπέρβαρα άτομα που σταμάτησαν να τρώνε ζωική πρωτεΐνη έχασαν σημαντικό βάρος (14 κιλά) σε σύντομο χρονικό διάστημα (16 εβδομάδες).
Το κόκκινο κρέας είναι αγαπημένο φαγητό πολλών ανθρώπων
Η αποκοπή του κόκκινου κρέατος ανοίγει τον δρόμο για περισσότερη φυτική πρωτεΐνη
Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, ένα πλεονέκτημα της αποκοπής του κόκκινου κρέατος είναι ότι μπορείτε να τρώτε περισσότερα φυτοθρεπτικά συστατικά. Τα φυτοθρεπτικά συστατικά είναι ενώσεις φυτικής προέλευσης που δεν είναι σημαντικές για τη διατήρηση της ζωής αλλά εξακολουθούν να είναι ευεργετικές για τον ανθρώπινο οργανισμό.
Τα φυτοθρεπτικά συστατικά δρουν ως αντιοξειδωτικά, πράγμα που σημαίνει ότι προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες που παράγονται όταν το σώμα μεταβολίζει τα θρεπτικά συστατικά. Σύμφωνα με το Medical News Today, η εξάλειψη των ελεύθερων ριζών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χρόνιας φλεγμονής, η οποία συνδέεται με προβλήματα υγείας όπως ο καρκίνος, οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης .
Όταν το κόκκινο κρέας δεν είναι πλέον η μοναδική πηγή πρωτεΐνης, πρέπει να βρείτε άλλες πηγές για να το αντικαταστήσετε. Ενώ μπορείτε να ανταλλάξετε πουλερικά και ψάρια, αυτή είναι μια ευκαιρία να ενσωματώσετε περισσότερες φυτικές πηγές πρωτεΐνης στη διατροφή σας. Δεδομένου ότι το κόκκινο κρέας είναι πλούσιο σε θερμίδες σε σύγκριση με άλλες πηγές πρωτεΐνης, όχι μόνο θα έχετε την ευκαιρία να πάρετε ένα ρόφημα πρωτεΐνης πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, αλλά θα μπορείτε επίσης να απολαύσετε μεγάλες ποσότητες φαγητού χωρίς να αυξήσετε τις θερμίδες σας πρόσληψη στο σώμα.
Το τόφου είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης
Βοηθά στη μείωση της επικίνδυνης χρόνιας φλεγμονής στο σώμα σας
Η χρόνια φλεγμονή σχετίζεται με πολλές σοβαρές και μερικές φορές απειλητικές για τη ζωή καταστάσεις. Για παράδειγμα, η χρόνια φλεγμονή συνδέεται έμμεσα με την ανάπτυξη διαβήτη τύπου 2 και καρδιαγγειακών παθήσεων . Επίσης σχετίζεται άμεσα με την παχυσαρκία. Η φλεγμονή παίζει επίσης ρόλο στην ανάπτυξη της νόσου του Αλτσχάιμερ και ορισμένων μορφών καρκίνου.
Η φλεγμονή είναι η φυσική προστατευτική απόκριση του σώματος σε μια ποικιλία στρεσογόνων παραγόντων. Και οι τροφές που καταναλώνουμε μπορούν να δημιουργήσουν στρες, το οποίο ξεκινά τη φλεγμονώδη διαδικασία. Αυτή η διαδικασία περιλαμβάνει την παραγωγή ορισμένων ενώσεων γνωστών ως φλεγμονώδεις δείκτες.
Οι επιστήμονες μετρούν τα επίπεδα αυτών των δεικτών στο αίμα μας για να ανιχνεύσουν ορισμένες ασθένειες, διαδικασίες ασθενειών και τους κινδύνους τους. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα που αντικαθιστούν το κόκκινο κρέας με δημητριακά ολικής αλέσεως έχουν χαμηλότερους δείκτες φλεγμονής. Με άλλα λόγια, όταν σταματήσετε να τρώτε κόκκινο κρέας, εξαλείφετε την πηγή της χρόνιας φλεγμονής.
Το μικροβίωμα του εντέρου σας θα είναι πιο υγιές
Όταν τρώτε πολύ κόκκινο κρέας, ορισμένα βακτήρια του εντέρου ενεργοποιούνται για να αφομοιώσουν τα θρεπτικά συστατικά του κρέατος. Αν και αυτό ακούγεται φυσιολογικό και υγιές, δημιουργεί επίσης ένα πρόβλημα, το οποίο είναι ότι ένα από τα υποπροϊόντα της πέψης του κόκκινου κρέατος από τα βακτήρια του εντέρου είναι μια ένωση που ονομάζεται Ν-οξείδιο της τριμεθυλαμίνης (TMAO). Σύμφωνα με το Harvard Women's Health Watch, υψηλότερα επίπεδα TMAO που κυκλοφορούν σε όλο το σώμα σχετίζονται με υψηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Η εγκατάλειψη του κόκκινου κρέατος είναι μια εξαιρετική ευκαιρία για τη μείωση της κατανάλωσης κορεσμένων λιπαρών
Η American Heart Association συνιστά να στοχεύσετε σε μια δίαιτα που δεν λαμβάνει περισσότερο από 5 έως 6 τοις εκατό των θερμίδων από κορεσμένα λίπη. Τα κορεσμένα λιπαρά προέρχονται κυρίως από ζωικές πηγές, συμπεριλαμβανομένου του κόκκινου κρέατος, το οποίο είναι υψηλότερο σε κορεσμένα λιπαρά από άλλες μορφές πρωτεΐνης. Η αντικατάσταση του κόκκινου κρέατος με άλλες μορφές πρωτεΐνης μπορεί να μειώσει την κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών, να βοηθήσει στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και να συμβάλει σε ένα πιο υγιές κυκλοφορικό σύστημα.
Η κοπή κόκκινου κρέατος μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων
Δεδομένου ότι το κόκκινο κρέας έχει συνδεθεί με πολλές παθήσεις που αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων (π.
Στην πραγματικότητα, μια μελέτη του 2020 που δημοσιεύτηκε στο Journal of the American Medical Association έδειξε ότι τα υπέρβαρα άτομα που σταμάτησαν να τρώνε ζωική πρωτεΐνη έχασαν σημαντικό βάρος σε σύντομο χρονικό διάστημα και αυτό θα μπορούσε να είναι ένα σημαντικό βήμα για τη βελτίωση της υγείας της καρδιάς.
Όταν σταματήσετε να τρώτε κόκκινο κρέας, μειώνετε τον κίνδυνο εγκεφαλικού
Ο κίνδυνος εγκεφαλικού θα μειωθεί όταν περιορίσετε την κατανάλωση κόκκινου κρέατος
Η χρόνια κατανάλωση κόκκινου κρέατος αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο εγκεφαλικού . Εγκεφαλικό επεισόδιο συμβαίνει όταν η παροχή αίματος στον εγκέφαλο διακόπτεται από ρήξη ή απόφραξη, οδηγώντας στον γρήγορο θάνατο των εγκεφαλικών κυττάρων που χρειάζονται αίμα και οξυγόνο για να ζήσουν.
Ένα ισχαιμικό εγκεφαλικό προκαλείται συγκεκριμένα από μια στενή ή αποκλεισμένη παροχή αίματος στον εγκέφαλο. Τέτοιες αποφράξεις μπορεί να προκληθούν από θρόμβους αίματος, αλλά πιο συχνά προκαλούνται από τη συσσώρευση πλάκας στις αρτηρίες που είναι κοινώς γνωστή ως αθηροσκλήρωση. Η πλάκα είναι γνωστό ότι σπάει και αυτό μπορεί να προκαλέσει εγκεφαλικό.
Δεδομένου ότι το κορεσμένο λίπος σχετίζεται με αύξηση της συσσώρευσης αρτηριακής πλάκας και το κόκκινο κρέας περιέχει περισσότερα κορεσμένα λίπη από σχεδόν οποιαδήποτε άλλη πηγή πρωτεΐνης, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι τα άτομα που καταναλώνουν λιγότερο κόκκινο κρέας είναι λιγότερο πιθανό να πάθουν εγκεφαλικό γενικά.
Όταν λοιπόν σταματήσετε να τρώτε κόκκινο κρέας, τι θα συμβεί στο σώμα σας ; Εάν εγκαταλείψετε το κόκκινο κρέας, μπορεί να δώσετε στον εαυτό σας περισσότερες πιθανότητες να ζήσει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Με βάση τα δεδομένα που συλλέχθηκαν, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι μια επιπλέον ημερήσια μερίδα κόκκινου κρέατος αύξησε τον κίνδυνο θανάτου κατά 13%. Αντί να χρησιμοποιείτε κόκκινο κρέας, δοκιμάστε υγιεινές εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης όπως τόφου, ξηρούς καρπούς ή ψάρι για καλύτερη προστασία της υγείας.
Για όσους είναι νέοι στη μαγειρική, η επεξεργασία του taro θεωρείται «βάσανο». Ξέρετε λοιπόν τι να κάνετε για να ξεφλουδίσετε το φαγούρα taro;
Με τη γλυκιά και λιπαρή γεύση και το ιδιαίτερο άρωμά του, το durian αγαπιέται από πολλούς και χρησιμοποιείται ως συστατικό σε πολλά πιάτα. Πολλοί από εσάς πιθανώς αναρωτιέστε τι να φάτε durian; Ας μάθουμε με το Blog aFamilyToday στο παρακάτω άρθρο!
Η μεταγεννητική διατροφή δεν επηρεάζει μόνο την υγεία της μητέρας αλλά καθορίζει και το μέλλον του παιδιού. Επομένως, η οικοδόμηση μιας επιστημονικής δίαιτας θα βοηθήσει τη μητέρα να έχει μια ποιοτική πηγή γάλακτος για το μωρό της και επίσης θα βοηθήσει τη μητέρα να αποκτήσει γρήγορα φόρμα.
Επί του παρόντος, υπάρχουν πολλές τροφές που έχουν καλή επίδραση στην αύξηση του μεγέθους του μπούστου.Ο συνδυασμός διατροφής και επιστημονικής άσκησης είναι επίσης ένα μέτρο που βοηθά τις γυναίκες να αυξήσουν το μέγεθος του δαχτυλιδιού τους.1 χωρίς φόβο ότι θα παχύνουν.
Το μοσχαρίσιο jerky είναι ένα αγαπημένο σνακ πολλών ανθρώπων. Πώς να φτιάξετε μοσχαρίσιο κρέας στο σπίτι εξοικονομεί χρήματα και διασφαλίζει την ασφάλεια των τροφίμων. Αν θέλετε να φτιάξετε ένα ιδανικό σνακ για τα μέλη της οικογένειας ή για να κεράσουν τους καλεσμένους, μπορείτε να ανατρέξετε στο πώς να φτιάξετε το μοσχαρίσιο κρέας στο σπίτι παρακάτω!
Για τα άτομα με διαβήτη, εκτός από τον σταθερό έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, είναι επίσης εξαιρετικά σημαντική η παροχή επαρκούς ενέργειας για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού. Μπορούν λοιπόν τα άτομα με διαβήτη να πίνουν γάλα; Ας απαντήσουμε σε αυτήν την ερώτηση μαζί μας τώρα
Τα πράσινα φασόλια είναι μια πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών, αλλά δεν είναι όλοι κατάλληλοι να τα καταναλώσουν. Ποιος λοιπόν δεν πρέπει να τρώει πράσινα φασόλια; Ας το μάθουμε μέσα από το παρακάτω άρθρο.
Μπορούν οι έγκυες να τρώνε λαχανικά και καβούρια είναι μια ανησυχία πολλών γυναικών όταν είναι έγκυες για πρώτη φορά. Για να σας βοηθήσουμε να απαντήσετε σε αυτήν την ερώτηση, ας το μάθουμε απευθείας μέσω του παρακάτω άρθρου!
Για τη νόσο της σπονδυλικής κατάρρευσης, εκτός από την εντατική θεραπεία, όπως φαρμακευτική αγωγή ή σταθερές βίδες, χειρουργική επέμβαση κ.λπ., ο συνδυασμός με την κατάλληλη διατροφή θα βοηθήσει τους ασθενείς να μειώσουν τον πόνο και να αυξήσουν την αποτελεσματικότητα της θεραπείας. Τι πρέπει λοιπόν να τρώτε εάν έχετε καταρρεύσει σπόνδυλους;
Η βιταμίνη Β παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό, την ανάπτυξη του νευρικού συστήματος,... Αυτή η βιταμίνη λοιπόν είναι άφθονη σε ποιες τροφές. Παρακολουθήσετε τώρα
