Hvad er brugen af ​​drageblod brun ris? Foreslå nogle retter fra drageblod brun ris

Faktisk forveksler folk ofte drageblodsris med almindelige brune ris, fordi deres udseende er ret ens, hvilket fører til misforståelse af brugen af ​​hver type ris. Så hvordan er drageblod brun ris forskellig fra almindelig brun ris? Hvad er brugen af ​​drageblod brun ris? Lad os finde ud af det med aFamilyToday-bloggen i artiklen nedenfor!

Drageblodsbrune ris (Oryza punctata), også kendt som røde ris, stammer fra Afrika – hvor klimaet er uregelmæssigt og barskt. Drageblodsris begyndte at dukke op i Vietnam fra omkring 2014 og blev gradvist en traditionel rissort i den sydlige region. Dette er en slags ris med stærk vitalitet, der tilpasser sig godt vejr, er modstandsdygtig over for skadedyr og sygdomme, så det er en naturlig kilde til ren mad og hjælper landmænd med at tjene flere indtægter i oversvømmelsessæsonen.

Skelne almindelige brune ris og drageblod brune ris

Brune ris er normalt friskkværnede, så kun skallen fjernes, men det yderste klidlag bliver tilbage, så de bliver brune. Når det er knækket på midten, er indersiden af ​​riskornet hvidt, hvis dette klidlag fjernes, bliver de til de ris, som vi bruger hver dag. Denne klidskal indeholder mange gode næringsstoffer til kroppen såsom vitaminer, fibre og jern. Når de går igennem processen med at male og banke for at blive almindelige ris, mister de mere end halvdelen af ​​deres vitaminer og det meste af deres fibre.

Forskellen mellem drageblod brun ris og almindelig brun ris

Faktisk er det ikke svært at skelne dem, ydersiden af ​​det brune riskorn er stort, kødet er rødbrunt, når kernen er brudt i halve, er kernen lidt rød indeni. Dette er en type ris, der giver høj næringsværdi eller bruges til børn, hvis de ved, hvordan de skal bruges. Fordi udseendet er ret ens, og forarbejdningsmetoden har gjort nogle mennesker forvirrede mellem brune ris og brune ris med drageblod.

Ernæringsmæssig sammensætning af drageblod brun ris

Ifølge amerikanske undersøgelser har 100 g ris omkring 109 kalorier, lavere end almindelige ris. Når de er kogt, kan hver skål med ris indeholde omkring 53,45 kalorier, hvilket er ret lavt i kalorier, velegnet til diæt. Drageblod brune ris bruges som helsekost eller sundhedsfremme og til behandling af sygdomme. De indeholder vigtige niveauer af næringsstoffer, herunder:

• Jern, zink, kalium, magnesium.
• Kulhydrater.
• Protein, fedt.
• Fiber (indholdet er 2 gange så meget som almindelig ris).
• Vitamin B.
• Vitamin M.

Drageblod brune ris har en række forskellige næringsstoffer

Anvendelser af drageblodsris

Med så stort et næringsindhold er flere og flere interesserede i at bruge det, især ernæringseksperter og sundhedspersonale, fordi det store fiberindhold er med til at tage mindre på i vægt, fordi de gør os mættere i længere tid. Derudover gavner indholdet af antioxidanter og magnesium også kroppen, idet det reducerer kolesterol; reducere risikoen for hjertesygdomme, fedme, astma ...

Drageblod brune ris hjælper med at reducere mængden af ​​dårligt fedt, der cirkulerer i kroppen

Kontroller blodsukkeret

Ifølge rapporter fra undersøgelser har drageblodsris et blodsukkerniveau på 75,1mg/dl (>60mg/dl) højere end foreskrevet. Derfor, for patienter med diabetes og dem, der ikke har sygdommen, anbefales det ikke at erstatte det med drageblodsris til brug i måltider på regelmæssig basis, men skal bruge en passende mængde. Hvis det bruges korrekt, vil det hjælpe med at kontrollere blodsukkeret effektivt. Den indeholder også en række andre ingredienser, der hjælper med at holde sukkerniveauet i balance.

Forebyg astma

De har evnen til at kontrollere lungefunktionen på grund af det rige magnesiumindhold i drageblod brun ris. Fordi magnesium hjælper med at slappe af de forsnævrede lungemuskler omkring luftvejene, forbedrer det kroppens evne til at cirkulere ilt gennem de andre organer. Der er også evnen til at reducere betændelse, der foregår inde i luftvejene.

Forbedrer ilttilførsel til væv

Det høje jernindhold gør det lettere at danne røde blodlegemer. Gør ilttransport og iltcirkulation af blodceller til væv, til dele af kroppen lettere. Med sådan en forbedret mængde ilt, der cirkulerer i kroppen, vil du føle dig fuld af energi.

Godt for fordøjelsessystemet

Drageblod brune ris giver dobbelt så mange fibre, de vil være et værktøj til at kontrollere kalorier ind i kroppen, få dig til at føle dig mæt i længere tid, begrænse spisning meget, meget nyttig til vægttab og hjælpe kroppen med nemt at fjerne toksiner. Hvad mere er, fungerer de som et afføringsmiddel, hvilket gør det lettere at afføre afføring.

Forebygge hjerte-kar-sygdomme

Ved at holde kliddelen af ​​riskornet intakt kan det nemt reducere det dårlige kolesterol (LDL - Kolesterol) i blodet, hvilket er med til at forhindre dannelsen af ​​aterosklerotiske fragmenter, der er skadelige for hjertet.

Anti-osteoporose

Magnesium forbedrer evnen til at danne nye knogleceller, øger calciumtætheden i knoglerne, reducerer risikoen for brud forårsaget af osteoporose . Hvis mængden af ​​tilført magnesium ikke er nok i forhold til kroppens behov, kan det føre til nedsat calciumoptagelse, hvilket forårsager leddegeneration og endda gigt hos midaldrende og ældre mennesker.

Antioxidant

Indeholder høje niveauer af vitamin A, B og andre næringsstoffer, der har en meget god antioxidantkapacitet, hvilket reducerer risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde.

Hvordan man korrekt opbevarer drageblod brun ris

Fordi de fleste af næringsstofferne er i skallen, så for at reducere forbruget af næringsstoffer, bør vi begrænse vask af risene mange gange. Blødgør i varmt vand for at blødgøre risene, før de tilberedes, og brug derefter det samme vand til at koge risene. Gnidnings- og fræsemetoderne til, at klidlaget skal skrælles af, bidrager let til tabet af en vis mængde næringsstoffer. For nylig er der en konserveringsmetode, der er inkubation for at få brune ris til at spire, på denne måde, hvis det ikke forstås, får skadelige bakterier til at vokse.

Sådan tilberedes drageblodsris

Fordi drageblod brun ris kun er formalet, har den stadig et klidlag, så det er ret hårdt, og tiden det tager at koge ris er også meget længere end almindelige ris, hvis de ikke behandles ordentligt. Tag en passende mængde ris, du skal først lægge risene i blød i cirka 5-6 timer, derefter vaske risene grundigt 2-3 gange. På dette tidspunkt udvider risene sig, bliver blødere, og det hjælper med at vække mængden af ​​næringsstoffer i kornet. Tilsæt derefter vand i forholdet 2:1 (2 vand er 1 ris), du kan tilføje lidt krydderier for at gøre det mere smagfuldt. Kom til sidst risene i gryden og kog.

Efter at risene er kogt, vil risene være tørre, svampede, men meget duftende og fedtede. Og jo længere vi tygger, jo mere mærker vi sødmen og den kødfulde smag - som er typisk for den sydlige region. Du kan spise med sesamsalt og jordnødder og stadig bevare den lækre, uforglemmelige smag.

Hvis du vil bruge drageblod brune ris regelmæssigt, skal du konsultere din læge, fordi de indeholder meget sukker, hvilket forårsager unormalt højt blodsukker . Hvis det ikke bruges korrekt, kan drageblod brun ris føre til diabetes og andre hjerte-kar-sygdomme. Du kan tilføje flere grøntsager for at neutralisere sukkeret i risene.

• Grød, ris med drageblod: En specialitet fra Dong Thap-regionen, efter iblødsætning i vand, vil den blive blandet med lotusfrø og pakket ind i lotusblade og derefter dampet. Kan spises til mange forskellige retter.
• Drageblod ris korn: Opløs en pakke korn med 120 - 150 ml vand og rør godt. Det skal dog bemærkes, ikke misbrug og behov for at koordinere med et rimeligt træningsregime; brug kun 2-3 pakker korn om ugen; Bruges i kombination med flere grøntsager.
• Drage blod brun riskage eller slik.

Drageblodsris er en specialitet fra Dong Thap

Ovenstående artikel giver læserne de noter og anvendelser, som drageblod brun ris bringer. Blog aFamilyToday håber, at ovenstående nyttige oplysninger vil hjælpe med at forbedre og beskytte sundheden for dig selv og din familie. Prøv disse nye retter derhjemme.