Hvad er den ernæringsmæssige sammensætning af brune ris, der er mere speciel end hvide ris?

Brune ris er kendt for at være en af ​​de typer ris, der indeholder mange næringsstoffer, hvilket bringer store fordele for sundheden. Det er dog ikke alle, der forstår, at den ernæringsmæssige sammensætning af brune ris er mere speciel end hvide ris. Lad os finde ud af det med aFamilyToday Blog i artiklen nedenfor!

I øjeblikket har mange familier brugt brune ris til at erstatte hvide ris i deres daglige kost. For at forklare dette, lad os først lære om de ernæringsmæssige komponenter i brune ris samt de fordele, som brune ris bringer gennem artiklen nedenfor!

Ernæringsmæssig sammensætning af brune ris 

Brune ris (også kendt som flip rice) er et fuldkorn, meget nærende og godt for helbredet.

I modsætning til hvide ris er det kun den ydre skal, der fjernes ved formaling, og klid og næringskimen bevares, så brune ris stadig bevarer næringsstoffer som umættede fedtsyrer, protein, stivelse osv. vitaminer og mineraler sammen med antioxidanter .

Ifølge forskningsresultater fra ernæringseksperter indeholder en gennemsnitlig portion kogte brune ris omkring 190 g:

• Kulhydrater: 49,88 g.
• Sukker: 0,47 g.
• Protein: 5,35 g.
• Fiber: 3,1 g.
• Fedt i alt: 1,88 g.
• Mættede fedtsyrer: 0,508 g.
• Enkelumættede fedtsyrer: 0,719 g.
• Flerumættede fedtsyrer: 0,713 g.
• Mineraler omfatter: Calcium 6 mg, kobber 0,206 mg, jern 1,1 mg, zink 1,39 mg, mangan 1,1 mg, magnesium 76 mg, phosphor 200 mg, kalium 169 mg, selen 11,4 mg, natrium 394 mg...
• Vitaminer B, E og K: vitamin B1 (thiamin) 0,347 mg, vitamin B2 (Riboflavin) 0,135 mg, vitamin B3 (Niacin) 4.994 mg, vitamin B6 0,293 mg, vitamin B9 (Folat) 18 mcg, vitamin E 0,33 mg og vitamin K 0,4 mcg.
• Grupper af antioxidanter som flavonoider, phenoler mv.

Brune ris er således et af de fuldkorn med meget høj næringsværdi. Bare en kop brune ris ser ud til at kunne opfylde dine daglige ernæringsbehov.

Brune ris er en fødevare, der indeholder en masse essentielle næringsstoffer for kroppen

Hvad er den ernæringsmæssige sammensætning af brune ris, der er mere speciel end hvide ris?

Brune ris er et fuldkorn, hvor kun det ydre skal fjernes, inklusive den kulhydratrige endosperm, ernæringskim og fibrøst klid. I mellemtiden er hvide ris et raffineret korn, har fjernet klid og kimen, og mister de fleste vitaminer og mineraler. 

Baseret på resultaterne af flere undersøgelser har ernæringseksperter sammenlignet forskellen i ernæringssammensætningen af ​​brune ris og hvide ris, nemlig:

• Om næringsindholdet: Hvide ris har et højt indhold af sukker, natrium og mættet fedt. På den anden side er brune ris rigere på cholin og fibre og indeholder færre stivelser og kalorier.
• Med hensyn til vitaminer: Brune ris har et meget højere indhold af vitamin B3 og vitamin B2 og lidt højere niveauer af vitamin E, vitamin B6 og vitamin K end hvide ris. I modsætning hertil har hvide ris et højere indhold af folat (vitamin B9) end brune ris.
• Om mineraler: Indholdet af magnesium, fosfor er højere og kalium, kobber, zink lidt højere end hvide ris. På den anden side har hvide ris højere jern- og calciumindhold og lavere natriumindhold end brune ris. Derudover er mangan et af de næringsstoffer, der spiller en vigtig rolle i kroppen, så brune ris har et højt indhold af dette næringsstof. I mellemtiden mangler hvide ris dette næringsstof.

Den ernæringsmæssige sammensætning af brune ris er mere speciel end hvide ris

Fantastiske sundhedsmæssige fordele ved brune ris

Er brune ris virkelig godt for helbredet? Det er mange menneskers bekymring i dag. Baseret på de ernæringsmæssige værdier, som brune ris bringer, kan svaret på ovenstående spørgsmål kun være: Brune ris er meget godt for helbredet.

Her er nogle gode fordele, som brune ris bringer til vores sundhed:

Støtte kardiovaskulær sundhed

Brune ris er rig på fibre sammen med en række andre planteforbindelser, der giver mange fordele for hjertesundheden. 

Fibrene i brune ris har evnen til at kontrollere og regulere kolesterol i blodet ved at reducere det dårlige kolesterol (LDL) niveauer, øge det gode kolesterol (HDL) niveauer og derved hjælpe med at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme såsom: : Aneurismer, åreforkalkning ...

Sammen med det har lignansforbindelsen, der er til stede i brune ris, også den virkning, at den sænker blodtrykket, sænker kolesterol i blodet og åreforkalkning. Derfor har brune ris evnen til effektivt at hjælpe med at forhindre faktorer, der forårsager hjerte-kar-sygdomme.

Derudover er magnesiumindholdet i brune ris også ret højt. Dette er et essentielt mineral, der hjælper med at støtte hjertesundheden, hvilket reducerer risikoen for hjertesvigt og slagtilfælde.

Næringsstofferne i brune ris er gode for hjertesundheden

Reducer risikoen for diabetes

Kontrol af det glykæmiske indeks er en af ​​de effektive løsninger til at forhindre udviklingen af ​​diabetes og reducere risikoen for diabetes.

Takket være det relativt høje fiberindhold i brune ris har brune ris evnen til at bremse optagelsen af ​​sukker, mindske risikoen for pludselige blodsukkerstigninger og samtidig reducere blodsukkerniveauet og derved hjælpe med at kontrollere det glykæmiske indeks ...

Derudover er brune ris også med til at reducere risikoen for at udvikle type 2-diabetes takket være dets iboende magnesiumindhold – et mineral, der er i stand til at forbedre virkningen af ​​insulin og hjælpe med at transportere blodsukkeret til cellerne.

Derudover indeholder brune ris også en masse B-vitaminer og antioxidanter, der spiller en vigtig rolle i glukosemetabolismen i kroppen.

Brune ris hjælper med at regulere blodsukkeret, hvilket er meget godt for personer med diabetes

Hjælper med at støtte fordøjelsessystemet

Fibrene i brune ris har den virkning, at de regulerer afføringen, øger sammentrækningerne for at udstøde afføring og hjælper derved afføringsmidler og forhindrer forstoppelse.

Sammen med det har fibrene i brune ris også evnen til at regulere tarmbakterier, hvilket bidrager til at fremme fordøjelsen og optagelsen i tarmen. Derved forebygges nogle sygdomme i fordøjelseskanalen, såsom: Fordøjelsesforstyrrelser , duodenalsår ...

Øg immuniteten, reducer risikoen for kræft

Vitaminer, mineraler og phenolforbindelser er de ernæringsmæssige komponenter, der findes i brune ris. Disse er også næringsstoffer, der har den virkning at styrke kroppens immunitet, beskytte kroppen mod skadelige stoffer, der påvirker sundheden fra det ydre miljø.

På den anden side hæmmer gamma-aminosmørsyre, der er til stede i brune ris, væksten og formering af kræftceller og reducerer derved risikoen for kræftformer såsom mavekræft, livmoderhalskræft. brystkræft...

Effektiv vægttabsstøtte

Ernæringseksperter bekræfter: Brugen af ​​brune ris i din daglige kost hjælper dig med at tabe dig effektivt, fordi dette er et fuldkorn med højt fiberindhold og rigelige næringsstoffer.

Kulhydratmolekylerne, der udgør fibre, har evnen til at skabe en følelse af mæthed i lang tid og derved forhindre optagelsen af ​​kalorier.

Derudover har indholdet af alfa-liponsyre i brune ris den virkning at fremme fedtstofskiftet, hvilket reducerer kroppens evne til at ophobe overskydende fedt.

Brune ris - den gyldne mad i landsbyen af ​​fødevarer, der understøtter vægttab

Ovenfor er nogle oplysninger omkring emnet ernæringssammensætning af brune ris , forskellen i ernæringssammensætning af brune ris og hvide ris samt fordelene ved brune ris for brugernes sundhed, som Blog aFamilyToday ønsker at dele med læserne. Ønsker dig et godt helbred og glem ikke at følge med på Apotekets hjemmeside for løbende at kunne opdatere den seneste information i sundhedshjørnet!