Er muggen peber spiselig, og hvordan håndterer man det?

Peber er et velkendt krydderi, men de er også ret modtagelige for skimmelsvamp. Så kan muggen peber spises, og hvis dette krydderi desværre er muggent, er der nogen måde at håndtere det på? Lad os finde ud af det med aFamilyToday-bloggen gennem artiklen nedenfor!

Peber er et velkendt krydderi i mange familiers køkkener. Miljøet i køkkenet er dog ret nemt for skimmelsvampe at gro, hvilket igen gør, at krydderier også er modtagelige for skimmelsvamp, og peber er en af ​​dem.

Årsager til muggen peber

Hovedårsagen til muggen peber er luftens fugtighed, især i den nordlige region - hvor luftfugtigheden er højere end i andre områder, hvilket gør opbevaringen Mad i almindelighed og peber i særdeleshed skal også være mere omhyggelig. Hyppigt brugte krydderier som peber og sukker skal omhyggeligt konserveres for at undgå mug og kvalitetstab samt forkortet holdbarhed. 

Peber i nord er mere modtagelig for skimmelsvamp, fordi luften er mere fugtig

Der er dog også en subjektiv årsag til muggen peber, som er vores ukorrekte måde at konservere på, såsom ikke at lukke låget efter brug, ikke riste peber grundigt før brug, placering og opbevaring Uegnet håndtering, lav luftfugtighed.

Kan muggen peber spises?

I henhold til fødevarehygiejne- og sikkerhedsstandarder er det bedst at smide det ud, når mad, krydderier eller andre fødevarer er mugne. Hovedårsagen til skimmelsvamp er fænomenet med overskydende fugt genereret - denne tilstand skaber gunstige betingelser for mikroorganismer og skimmelsvamp at vokse, og derved producerer toksiner, der kan forgifte miljøet.

Men peber er mere forskellig fra krydderier såvel som andre almindelige fødevarer, fordi peber er skarp, krydret, rig på antibakterielle stoffer, .. så det er svært for bakterier at angribe. Okay. Det er også grunden til, at muggen peber stadig kan spises, hvis man vil, men den skal behandles lidt. Men generelt er det bedst at bruge frisk peber for at sikre sundheden.

Sådan håndterer du muggen peber på en enkel måde

Som nævnt ovenfor kan muggen peber stadig behandles med nogle af følgende metoder og derefter bruges som normalt:

Tør, pak og opbevar mere forsigtigt

Bemærk at denne metode kun gælder for peber, der er muggen udenpå, for skimmelsvampen udvendigt kan stadig vaskes, og hvis peberen er muggen indefra, skal den ikke fortrydes men smides væk. På dette tidspunkt har skimmelsvamp produceret mange toksiner, let skadelige for familiens sundhed, hvilket let fører til madforgiftning. 

For at behandle peber med muggen ydre skal, bringer du dem til vask, tør igen. Du bør fordele tørringen jævnt på en stor bakke. Det er bedst at tørre, når det er tørt og solrigt for at forkorte tørretiden. Kom derefter peberfrugten i en vakuum lynlåspose for at bevare den længere. 

Pakket peber holder sig længere

Steg igen inden maling

Hver gang du skal bruge, bør du kun tage en tilstrækkelig mængde peber til at bruge på en måned. Fortsæt derefter til varmristning af peber i en gryde, inden du maler.

Ristning af peber skal også noteres, så lad det simre, steg jævnt i 5-10 minutter (afhængig af mængden af ​​peber). Det anbefales ikke at stege peber ved høj ild, da peberen på den måde let brændes, mister næringsstoffer, derudover får den høje ild også den æteriske olie i peberen til at fordampe, så når man spiser peber, vil den være tør og bitter . 

Den bedste stegetid er fra 5 til 10 minutter, eller når du ser peberen efterhånden har en kraftig aroma, så sluk for komfuret.

Efter ristning, lad peberen afkøle naturligt, pak eller læg i lukkede glas, brug gradvist inden for en måned.

Vejledning til hvordan man konserverer for at undgå mug

Bevarelse af peber under produktionen

Peber er i form af frø eller pulver, alt skal bevares omhyggeligt, standard luftfugtighed for at bevare peber er fra 13 til 15%. Derfor skal der på fødevareforarbejdningsenheder/fabrikker være et hygrometer til at overvåge produktkvaliteten under opbevaring og produktion. 

Specifikt, efter peberfrugten er tørret, skal fugtigheden kontrolleres igen, hvis luftfugtigheden er over 15% tærsklen, skal den udsættes indtil tærsklen er ~13%. Når peberfrugten har nået en vis fugtstandard, skal producenten pakke peberen i små poser/poser, støvsuge og forsegle poserne. 

Derefter er det nødvendigt at opbevare peber på et godt ventileret sted, ikke på et fugtigt, mørkt sted, fordi det skaber gunstige betingelser for skimmelvækst. Det er bedst at have temperatur- og luftfugtighedsovervågning med et hygrometer for at måle, om dette er et egnet sted til masseopbevaring og -forbrug.

Bevarelse af peber i husholdningen

Når familien bruger peber som krydderi til madlavningen, er konserveringen af ​​peber relativt meget nemmere. Ved ubrugt peber skal familien ikke kværne det, men opbevare hele peberen i en lynlåspose, støvsuge det og opbevare krydderierne i køleskabet. Med den mængde peber, der bruges til daglig madlavning, skal du kun tage en tilstrækkelig mængde peber i en måned, derefter male den i små stykker, opbevar den i en krukke, dæk den til, og lad den derefter stå på et køligt sted for at bruge det gradvist. 

Du kan putte peber i en krukke for at bruge gradvist

Ovenfor er nogle oplysninger om årsagerne samt hvordan man konserverer for at forhindre peber i at blive muggen. Forhåbentlig har læserne været i stand til at have nok information til at besvare spørgsmålet " Er muggen peber spiselig ?" tag derefter foranstaltninger til at bruge og bevare dette krydderi korrekt.


Kan mugne kokosmarmelade spises?

Kan mugne kokosmarmelade spises?

Kokosmarmelade er en traditionel marmelade fra Vietnam. Men med fugtigt vejr er kokosmarmelade let at forme. Kan mugne kokosmarmelade så spises?

Sådan opbevares vitamin C-serum for at begrænse oxidation

Sådan opbevares vitamin C-serum for at begrænse oxidation

C-vitamin serum er et hudplejeprodukt, der bruges af mange mennesker til at forbedre og nære huden. Det er dog ikke ualmindeligt, at dette produkt oxiderer eller ændrer farve efter en tids brug. Dette sker, fordi du ikke har påført C-vitamin Serum korrekt. Følgende oversigter af aFamilyToday-bloggen hjælper dig med at undgå at begå denne fejl.

Kan gravide kvinder spise bøffelkød i køkkenet? Køkkenbøffelrettens effekt på sundheden

Kan gravide kvinder spise bøffelkød i køkkenet? Køkkenbøffelrettens effekt på sundheden

Køkkenbøffelkød er en velkendt specialitet i de bjergrige regioner i Vietnam. Selvom dette er en nærende og lækker ret, spekulerer mange på, om gravide kvinder kan spise bøffelkød i køkkenet? Lad os finde ud af svaret på denne ret med aFamilyToday Blog i artiklen nedenfor!

Besvar spørgsmålet: Kan blandet rispapir opbevares på køl?

Besvar spørgsmålet: Kan blandet rispapir opbevares på køl?

Blandet rispapir er en lækker ret, elsket af mange mennesker. Mange spekulerer på, om de ikke kan spise med det samme, kan det blandede rispapir stilles på køl?

Pocket 5 måder at bevare køkkenbøffelkød fra skimmelsvamp

Pocket 5 måder at bevare køkkenbøffelkød fra skimmelsvamp

Køkkenbøffelkød er en typisk ret for folk i det nordvestlige højland. Med det særlige ved forarbejdning, der er sat på komfuret og røget i lang tid, er det meget nødvendigt at anvende måder til at bevare køkkenbøffelkødet uden mug. Læsere kan henvise til artiklen nedenfor for at få nogle måder at opbevare bøffelkød på i køkkenet!

Kan gravide spise svinekød i køkkenet? Hvordan skal gravide spise køkkenflæsk?

Kan gravide spise svinekød i køkkenet? Hvordan skal gravide spise køkkenflæsk?

Som en mærkelig og stimulerende ret er køkkenflæsk en yndlingsret for mange mennesker. Mange gravide får også lyst til denne ret. Moderens kost og ernæring bør dog altid være sikret og fokuseret. Så gravide kan spise køkkenflæsk?

Hvad hvis du ved et uheld spiser muggent brød?

Hvad hvis du ved et uheld spiser muggent brød?

Selvom brød kan opbevares og spises i lang tid, er det meget nemt at forme, hvis det ikke opbevares omhyggeligt. Mange mennesker er ikke opmærksomme på tilstanden af ​​kagen, før de spiser, indtil de går glip af det og så indser det. Så hvad hvis du ved et uheld spiser muggent brød?

Vejledning i hvordan man konserverer oksekød for at bevare smagen

Vejledning i hvordan man konserverer oksekød for at bevare smagen

Oksekød er en sikker kilde til protein og mange andre gavnlige næringsstoffer for den menneskelige krop. Det er ikke ualmindeligt, at familier opbevarer denne type kød i deres køkken ud over æg, kylling, svinekød osv. Derfor er hvordan man konserverer oksekød også et meget søgt nøgleord i emnet ernæring. Hvis du også er forvirret, fordi du ikke ved, hvordan du holder oksekød frisk i lang tid, er dette artiklen for dig.

Kan mugne hvidløg spises? Nogle noter, når du spiser hvidløg for at få den bedste effekt

Kan mugne hvidløg spises? Nogle noter, når du spiser hvidløg for at få den bedste effekt

Mugne hvidløg er et fænomen, der ofte ledsager spirende hvidløg, hvilket forårsager mange bekymringer for brugerne, så det faktum, at hvidløgsspirer og mugne hvidløg ikke har noget med hinanden at gøre, hvis det fortsætter med at blive brugt, vil det forårsage skade? skadeligt for brugernes helbred er ikke noget, som husmødre bekymrer sig om.

Kan de mugne persimmons spises? Ernæringsværdi af persimmons

Kan de mugne persimmons spises? Ernæringsværdi af persimmons

Er mugne persimmons spiselige, når dette problem er ret almindeligt for dem, der har købt vindhængte persimmoner og opbevaret dem i et stykke tid, så begynder de at se tegn på skader og skimmelsvamp, så alle vil vide hemmeligheden bag at holde delikatessen lækker at nyde i lang tid.

Er mugne jordbær spiselige?

Er mugne jordbær spiselige?

Jordbær er elsket af mange mennesker på grund af deres unikke lækre smag. Men faktisk er jordbær meget modtagelige for mug, hvis de ikke opbevares korrekt. Så kan mugne jordbær spises?

Hvor længe holder flan? Sådan bevarer du lækkert flan

Hvor længe holder flan? Sådan bevarer du lækkert flan

Flan er en lækker, sød og fedtet kage. Sikkert mange af jer kender opskriften på denne kage, men det er ikke alle, der ved, hvor længe flanen holder, og hvordan den opbevares.

Hvor længe holder gurkemejestivelse? Hvordan bevarer man effektivt gurkemejestivelse?

Hvor længe holder gurkemejestivelse? Hvordan bevarer man effektivt gurkemejestivelse?

Selvom gurkemeje stivelse er et tørt produkt, vil det, hvis det efterlades for længe, ​​let fremstå bakterier, skimmelsvamp og påvirke brugernes sundhed. Derfor skal du kende informationen om gurkemejestivelse, hvor længe, ​​så du ved, hvordan du bruger den korrekt og har en sikker måde at opbevare den på.

Sådan opbevarer du abalone-svampe som en kok

Sådan opbevarer du abalone-svampe som en kok

Abalone-svamp er en næringsrig fødevare, der før blev forarbejdet til mange attraktive retter såsom: røre, svampesuppe, champignonsalat, grillede svampe... Det er dog ikke alle, der har gode erfaringer. vide, hvordan man konserverer abalone-svampe, så de er altid så friske som nye. Denne artikel fra aFamilyToday Blog vil fortælle dig, hvordan du gør det som en 5-stjernet kok.

Kan mugne søde kartofler spises? Er det godt at spise søde kartofler hver dag?

Kan mugne søde kartofler spises? Er det godt at spise søde kartofler hver dag?

Kan mugne søde kartofler spises er en bekymring for mange "tilhængere" afhængige af denne mad, det understøtter ikke kun effektivt vægttab, men har også mange sundhedsmæssige fordele, så folk køber ofte med Mængden er meget at bruge gradvist, men i mellemtiden , hvis den søde kartoffel viser tegn på skimmelsvamp, hvordan skal vi løse det, fortsætte bearbejdningen eller smide den væk er det bedste.

Kan man spise brød til natten? Tips til at bevare brødet natten over uden at ødelægge det

Kan man spise brød til natten? Tips til at bevare brødet natten over uden at ødelægge det

Brød er en berømt ret i Vietnam med fordelen af ​​at være praktisk, rig på næringsstoffer og er elsket af mange mennesker til morgenmad, frokost og aftensmad. Kan man spise brød til natten i tilfælde af overkøb?

Svar: Er muggen tang spiselig?

Svar: Er muggen tang spiselig?

Tang er en fødevare med mange sundhedsmæssige fordele. Mange spekulerer dog på, om muggen tang kan spises. Lad os finde ud af det med aFamilyToday-bloggen gennem artiklen nedenfor!

[ADVARSEL] Kan mugne æg spises? Hvad skal man være opmærksom på ved opbevaring?

[ADVARSEL] Kan mugne æg spises? Hvad skal man være opmærksom på ved opbevaring?

Kan mugne hønseæg spises, når mange familier ofte føler, at de spilder penge og forsøger at bruge dem alle og ignorerer mærkelige tegn på æggeskallerne, om det påvirker brugerens helbred eller ej? og hvilke æg skal kasseres med det samme, hvis du ikke gør det. ønsker madforgiftning.

Nogle måder at konservere citroner på, bør du kende

Nogle måder at konservere citroner på, bør du kende

Citron er en velkendt frugt, der er populær med mange forskellige vidunderlige anvendelser. Citroner bruges dog normalt kun sammen med en lille mængde juice, så det er vigtigt at kende konserveringsoplysningerne for at holde citronerne friske længere og mere saftige.

Afslører, hvordan man konserverer frisk vermicelli smagfuldt og sikkert ved brug

Afslører, hvordan man konserverer frisk vermicelli smagfuldt og sikkert ved brug

Frisk vermicelli er en velkendt ingrediens, der kan forarbejdes til mange lækre og mærkelige retter til at erstatte ris i måltider. Hvis du ved et uheld køber for meget og ikke ved, hvordan du konserverer frisk vermicelli, vil denne artikel være noget for dig. Pocket og påfør med det samme for at undgå spild, og du har stadig en lækker og sikker nudelret ved brug.

Er det fedt at spise fisk og skaldyr? Hvilke typer fisk og skaldyr forårsager ikke vægtøgning?

Er det fedt at spise fisk og skaldyr? Hvilke typer fisk og skaldyr forårsager ikke vægtøgning?

At spise fisk og skaldyr med fedt er ikke kvindernes første spørgsmål, når de implementerer en vægttabsdiæt. Dette er en fødevare, der indeholder mange næringsstoffer og er elsket af mange mennesker. Den følgende artikel vil give læserne en masse nyttig information til at besvare spørgsmål.

Hvor mange kalorier i 1 dåse sodavand? Gør det dig fed?

Hvor mange kalorier i 1 dåse sodavand? Gør det dig fed?

Hvor mange kalorier i 1 dåse sodavand? Dette er bestemt ikke et personligt spørgsmål. Fordi kulsyreholdige læskedrikke er en drik, der er kommet ind i underbevidstheden hos mange generationer af vietnamesere og er en drik for mange mennesker. Vores artikel nedenfor hjælper dig med at besvare disse spørgsmål.

Kan kvinder efter fødslen spise krysantemumgrøntsager?

Kan kvinder efter fødslen spise krysantemumgrøntsager?

Kål er en yndlingsgrøntsag for mange mennesker. For normale raske mennesker er kamille meget godt for helbredet. Hvad med gravide kvinder? Kan kvinder efter fødslen spise krysantemumgrøntsager?

Suppler hudens næringsstoffer med Jpanwell Hana Colla Q10 kollagendrik

Suppler hudens næringsstoffer med Jpanwell Hana Colla Q10 kollagendrik

Efterspørgslen efter hudpleje og skønhed hos kvinder efter 25 års alderen stiger dag for dag. Derfor er Jpanwell Hana Colla Q10 kollagendrik i øjeblikket populær blandt mange mennesker. Lær mere om dette produkt her!

Vær forsigtig med drikkevarer til personer med diabetes

Vær forsigtig med drikkevarer til personer med diabetes

Mennesker med diabetes skal være særligt opmærksomme på deres daglige kost. Her er de drikkevarer, der både hjælper med at stabilisere blodsukkerniveauet og supplerer næringsstoffer anbefalet af ernæringseksperter til diabetikere.

Kan du spise grøntsager? Stor brug af grøntsager til gravide

Kan du spise grøntsager? Stor brug af grøntsager til gravide

Kan gravide spise grøntsager er ikke et spørgsmål, som de fleste gravide har. Faktisk er grøntsager en fødevare, der giver en rig kilde til næringsstoffer til graviditet, så det er vigtigt at bruge det i daglige måltider.

Sundhedsmæssige fordele ved kokosmælk

Sundhedsmæssige fordele ved kokosmælk

Kokosmælk er en af ​​de lækre, nærende, meget alsidige og meget brugte fødevarer. Kokosmælk er fuld af essentielle næringsstoffer for sundheden såsom mangan, kobber... Når den bruges i passende mængder i kosten, kan kokosmælk hjælpe med at fremme hjertesundheden og andre fordele.

Hvor mange kalorier er der i brune riskiks? Fordele ved at spise brune riskiks

Hvor mange kalorier er der i brune riskiks? Fordele ved at spise brune riskiks

Brune riskiks - sunde snacks til mange brugere. Så hvor mange kalorier er der i gennemsnit i en brun ris-småkage? Påvirker dette kalorieindhold din vægttabsproces?

Hvor mange kalorier i te? Sådan laver du kogt te for at forberede Tet-ferien

Hvor mange kalorier i te? Sådan laver du kogt te for at forberede Tet-ferien

Che Kho er en traditionel ret fra Norden, ofte tilberedt for at give ofre til forfædre under Tet-ferier. Artiklen vil svare på, hvor mange kalorier man skal spise braiseret te, og hvordan man tilbereder te til Tet.

Top 8 effektive naturlige fødevarer til at reducere blodsukkeret

Top 8 effektive naturlige fødevarer til at reducere blodsukkeret

De følgende 8 blodsukkersænkende fødevarer vil give dig mange stoffer og vitaminer for at forhindre diabeteskomplikationer og forhindre sukker i at blive optaget i blodet.