Zhubněte, chraňte zdraví vyváženou pH stravou

Podle odborníků na výživu je konzumace skutečně vyvážené stravy s vyváženým pH kontrolováním potravin podle poměru 70 % zásaditých a 30 % kyselých. Přestože se nejedná o novou metodu, stravování podle pH rovnováhy je stále velmi zajímavé.

Všechny potraviny po trávení zanechají zbytky v žaludku, než se přemění na energii pro každodenní činnosti těla. Čím je jídlo přirozenější, tím méně zbytků za sebou zanechává, což znamená, že tím lépe probíhá proces trávení a přeměny na živiny. V závislosti na stavu každého člověka mohou zbytky v těle vydržet od 4 do 50 hodin.

Zhubněte pomocí vyvážené stravy s pH.

V závislosti na povaze jednotlivých druhů zbytků se určí, zda je potravina kyselá nebo zásaditá. A cílem pH vyvážené stravy je udržet rovnováhu uvnitř těla, aby se zbytky vzájemně neutralizovaly a byly lépe stravitelné, čímž se zvyšuje rychlost metabolismu. 

Když má tělo dobrý metabolismus, bude rychleji hubnout , efektivněji spotřebovávat energii a může se také lépe detoxikovat.

Pro udržení vyváženého pH stravy musíte vědět, které potraviny jsou kyselé a které zásadité.

Kyselé potraviny

To, že jsou potraviny kyselé, ještě neznamená, že jsou kyselé. Stejně jako citrusové plody mají sice nakyslou chuť, ale po strávení jsou zásadité. 

Kyselé potraviny zde označují složky obsahující fosfor nebo síru. Během metabolismu se přemění na kyseliny. Některé kyselé potraviny, které často používáme, jsou káva, sycené nealkoholické nápoje, alkoholické nápoje, maso, vejce, mléčné výrobky...

Alkalické potraviny

Alkalické potraviny jsou definovány jako potraviny obsahující hodně vápníku, hořčíku a draslíku. Ořechy, fazole, fazole a bylinky jsou vysoce zásadité potraviny.

Zásadité potraviny jsou obvykle zelenina a semena.

Jak poznáte, že vaše tělo má rovnováhu pH?

Ve skutečnosti, abyste věděli, zda je vaše tělo pH vyvážené nebo ne, stačí si koupit červený lakmusový papírek v lékárně a otestovat pH. Můžete si zvolit test pH moči nebo slin. Správný čas na vyzkoušení je asi 2 hodiny po jídle. Pokud je pH 6,5 - 7,5, znamená to, že vaše tělo má uspokojivou rovnováhu pH.

Normálně lidé jedí hodně kyselých potravin, pro snížení kyselosti a zvýšení zásaditosti v těle prosím dodržujte některé z následujících poznámek:

• Omezte příjem granátových jablek, ananasů a malin a omezte mraženou, konzervovanou nebo nakládanou zeleninu (kyselé okurky, kimchi).
• Omezte konzumaci omáček, jako je majonéza, miso omáčka, kečup, arašídové máslo.
• Omezte příjem cukru a medu.
• Místo kravského pijte sójové mléko, jezte více sezamového oleje, sezamových semínek a kmínu.

Tabulka klasifikace trendů vlastností potravin.

Viz menu pH balance

Snídaně:

Smoothie z okurky a rajčat

Přísada:

• 1 malá okurka
• 1 stonek celeru
• 4 rajčata
• 1 citron, vymačkejte šťávu
• 1/2 chilli
• Trochu soli a pepře
• Led

Zeleninu nakrájejte, poté dejte všechny ingredience do mixéru, mixujte, dokud není kaše a poté pitná.

Smoothie z rajčat, okurky, celeru a citronu.

Oběd: 

Salát z mrkve, granátového jablka a kopru

Ingredience (stačí na 2 porce):

• 1 granátové jablko, odstraněná semínka
• 3 lžíce citronové šťávy
• 5 lžic pomerančové šťávy
• 1 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1,5 šálku strouhané mrkve
• 1 stonek kopru, nasekaný
• Sůl pepř

Ingredience smíchejte dohromady a hned jezte, abyste si užili čerstvost.

Mrkvová polévka s čerstvými houbami

Ingredience (stačí na 2 porce):

• 4 středně velké mrkve
• 4 středně velké brambory
• 10 velkých hub shiitake
• 1/2 bílé cibule
• 2 lžíce olivového oleje
• 3 šálky vařené zeleninové šťávy
• 2 lžíce petrželky, nasekané
• Sůl pepř

Provést:

• Mrkev, brambory omyjeme, oloupeme, nakrájíme na malé kousky
• Zahřejte zeleninový vývar, přidejte brambory a mrkev a vařte 15 minut
• Mezitím si nakrájíme cibuli a namočíme ji na cca 3 minuty do olivového oleje
• Houby shiitake omyjte, nakrájejte na kousky a vložte do pánve s cibulí, vařte dalších 5 minut
• Všechny ingredience dáme do mixéru, rozmixujeme, přidáme petrželku, sůl, pepř. Jezte horké.

Mrkvová polévka s čerstvými houbami a kořením.

Večeře:

Sladká bramborová kaše

Ingredience (lze rozdělit na několik porcí):

• 6 velkých sladkých brambor
• 2 šálky kokosového mléka (doporučujeme extrahovat kokosové mléko sami, ne z konzervy)
• 1 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 lžička jemné soli
• Trochu pepře
• 1/2 lžičky kari

Provést:

• Batáty omyjeme, nakrájíme na malé kousky a vaříme asi 20 minut
• Brambory vložíme do mixéru, rozmixujeme a přidáme zbylé ingredience.

Nejjednodušším způsobem, jak vyrovnat pH v těle, je navíc každé ráno vypít sklenici vody s citronem. Stačí 1/4 čerstvého citronu vymačkat do plné sklenice vody (asi 200 - 250 ml), bez přidání cukru nebo medu , zvýšíte zásaditost, zároveň pomůžete vyčistit trávicí systém a doplnit živiny. Přidejte hodně vody do tělo.