Potraviny, které je třeba zařadit do vyvážené stravy

Chcete-li mít vyvážené a zdravé tělo, potřebujete kromě cvičení také rozmanitou výživu. Strava bohatá na živiny nám vždy pomáhá zůstat v dobré kondici a zlepšuje naši odolnost zevnitř. Víte tedy, jaké potraviny by měl obsahovat vyvážený jídelníček?

Mnoho lidí věří, že  vědecký princip stravování  je, že jídlo bude mít hodně masa, ryb, vajec, mléka... Podle výzkumů se však často jedná o nevyvážená jídla ve vztahu mezi živinami a nezaručuje pestrost jídlo.

Co je to vyvážená strava?

Naše těla potřebují vyváženou stravu, aby fungovala, rostla a vyvíjela se. Příliš málo nebo příliš mnoho výživy a energie mohou mít vliv na tělo a vést ke zdravotním problémům.

Vyvážená strava je taková, která vašemu tělu dodá tekutiny, živiny, které potřebuje, a dostatek kalorií, aby správně fungovalo. Tato dieta se vyznačuje složením zdravých potravin, které pomáhají udržovat nebo zlepšovat celkový zdravotní stav.

Vyvážená strava obsahuje rozumnou kombinaci 4 základních skupin látek: Bílkoviny, škrob, tuk,  vitamíny a minerály .

Vyvážená strava se skládá z rozumné a rozumné kombinace 4 skupin látek

Výhody vyvážené stravy

Zdravé stravování zvyšuje energii, posiluje imunitní systém a zlepšuje fungování těla. Vyvážená strava nabízí i další výhody, jako např.

• Pokrývá potřeby základních živin a omezuje nutriční nedostatky.
• Prevence rizika rozvoje a podpora léčby některých nemocí jako jsou: Rakovina, cukrovka , vysoký krevní tlak a metabolická kardiovaskulární onemocnění.
• Zmírňuje příznaky a pomáhá vám lépe zvládat vaši nemoc.
• Pomáhá vám cítit se nabití energií, pomáhá bojovat proti stresu a kontroluje váhu.
• Kromě toho, že je dobře vyvážené jídlo výživné, pomáhá usnadnit mezilidské vztahy.

Vyvážená strava přináší mnoho zdravotních výhod

Potraviny, které je třeba zařadit do vyvážené stravy

Velké výhody vyvážené stravy výrazně zvýší vaše zdraví. Vyvážená strava by měla omezit průmyslově zpracované potraviny a obsahovat dostatek čerstvých rostlinných potravin. Měli byste zajistit pestrost svého jídelníčku s následujícími skupinami potravin: 

Zelenina

Skupina zeleniny zahrnuje pět podskupin: Zelená listová zelenina, červená (nebo oranžová) zelenina, škrobová zelenina, ostatní zelenina (lilek,  tykev ...) a luštěniny. Ministerstvo zemědělství Spojených států - USDA doporučuje, aby lidé snědli všech 5 skupin zeleniny za týden.

Chcete-li mít chutné a výživné jídlo, měli byste si v denní nabídce vybrat různé druhy zeleniny. Zeleninu lze konzumovat syrovou nebo vařenou. Je však třeba poznamenat, že některé živiny v zelenině se mohou při vaření ztratit a smažená zelenina často obsahuje špatné množství tuku.

Zelenina a ovoce jsou potraviny, které by měly být vždy součástí vyváženého jídelníčku

Ovoce

Ovoce je velmi výživné a hodí se do svačin nebo dezertů. Vyvážená strava by obvykle měla obsahovat různé druhy ovoce. Šťáva často obsahuje více cukru a méně živin, takže konzumace přímo ovoce je lepší než pití šťávy.

Navzdory vysokému obsahu cukru je cukr v ovoci přírodním cukrem na rozdíl od cukrovinek nebo mnoha jiných dezertů. Ovoce tedy nezpůsobuje výkyvy krevního cukru, ale také zvyšuje přísun vlákniny, minerálů, vitamínů a antioxidantů potřebných pro tělo.

Zrna

Existují dvě hlavní skupiny zrn:

• Celá zrna: Jsou zrna, která obsahují více vlákniny a bílkovin, protože tři hlavní části zrna (otruby, klíčky a endosperm) zůstávají neporušené. Při konzumaci v těle se tato obilovina metabolizuje pomalu, takže nezpůsobí náhlé zvýšení hladiny cukru v krvi.
• Rafinovaná zrna: Jedná se o zrna, která byla zpracována a neobsahují všechny tři původní složky zrna. Proto mají často nižší obsah bílkovin a vlákniny a je pravděpodobnější, že způsobí skoky krevního cukru.

Nové výživové směrnice doporučují: Obilniny by měly tvořit pouze čtvrtinu vaší stravy a ve své každodenní stravě používejte převážně celozrnné potraviny místo rafinovaných obilovin. Mezi celozrnné výrobky, které jsou dobré pro zdraví, patří: Oves, hnědá rýže, ječmen, pohanka. 

Protein

Příjem bílkovin by měl tvořit čtvrtinu vaší denní stravy. Zdroje potravy bohaté na bílkoviny, které by měly být zahrnuty do vyvážené stravy, zahrnují: vepřové maso, hovězí maso, drůbež, ryby, mořské plody, vejce, mléčné výrobky a luštěniny… Nejezte příliš mnoho červeného masa s vysokým obsahem nasycených tuků, protože to bude mít vliv  na  srdce , zvyšují hladinu cholesterolu v krvi. 

Protein je ve vyvážené stravě nepostradatelný

Mléčné výrobky

Kravské mléko a mléčné výrobky jsou významným zdrojem bílkovin, vápníku a vitamínu D. Měli bychom používat nízkotučné mléčné výrobky jako: Nízkotučné mléko, jogurt, čerstvý sýr, sójové mléko...

Ti, kteří trpí intolerancí na laktózu, by si měli dávat pozor na produkty s nízkým nebo bezlaktózovým obsahem nebo produkty na bázi sóji.

Všimněte si při aplikaci vyvážené stravy

Při dodržování vyvážené stravy mějte na paměti následující body: 

• Jezte dostatek potravin ze 4 skupin látek: Bílkoviny, škrob, tuk, vitamíny a minerály.
• Správný a vyvážený příjem kalorií v závislosti na věku, pohlaví a úrovni aktivity pomůže udržet zdravou váhu a omezí přibírání nebo hubnutí.
• Vyhněte se extrémním dietám, protože vám mohou způsobit nedostatek živin.
• Udržet vyváženou stravu může být obtížné. Můžete navštívit dietologa pro radu, vedení a podporu při provádění vhodných dietních změn.
• Ujistěte se, že pijete dostatek vody, aby vaše tělo fungovalo správně. Zároveň podporuje trávení, vstřebávání živin a zlepšuje mozek.

Dbejte na dostatečný příjem potravin ze 4 skupin látek ve vyvážené stravě

Dobře vyvážená, nutričně kompletní strava je nezbytná pro zdravý životní styl. Přijetí této diety bude snazší, pokud si ji naplánujete a připravíte předem. Zároveň pamatujte na pravidelný pohyb, abyste měli aktivní, zdravé a mladistvé tělo!