Přestože je potřeba jen malé množství, stopové prvky hrají pro tělo nesmírně nezbytnou roli. Každý, ať už dospělý nebo dítě, potřebuje plně absorbovat tyto mikroživiny. Co jsou tedy stopové prvky? Jakou roli hrají v těle?
Stopové prvky velmi ovlivňují živé aktivity těla, ale ne každý jim všem rozumí. V tomto článku se tedy pojďme podívat, co jsou to stopové prvky a co pro nás znamenají!
Co jsou to stopové prvky?
Stopové prvky jsou látky, které naše tělo potřebuje jen ve velmi malých množstvích, asi méně než 100 mg/den pro udržení zdraví a kompletní fyziologické funkce. Existuje asi 90 různých typů mikroživin, včetně vitamínů rozpustných ve vodě, vitamínů rozpustných v tucích a minerálů, jako je zinek, železo, jód atd.
Co jsou to stopové prvky? Stopové prvky jsou jednou z látek, které pomáhají udržovat zdraví
Klasifikace stopových prvků
Stopové prvky jsou rozděleny do následujících skupin:
Vitamíny rozpustné ve vodě
Mezi vitamíny rozpustné ve vodě patří skupiny B a C. Normálně se v těle neukládají a při nadměrné konzumaci se vylučují močí.
- Vitamín B1 : Pomáhá přeměňovat živiny na energii.
- Vitamin B2: Nezbytný pro tvorbu energie a metabolismus tuků.
- Vitamin B3: Podporuje produkci energie z potravy.
- Vitamin B5: Syntéza mastných kyselin.
- Vitamin B6: Uvolňuje cukry ze sacharidů za účelem tvorby červených krvinek a jejich ukládání pro energii.
- Vitamin B7: Metabolizuje aminokyseliny, mastné kyseliny a glukózu.
- Vitamin B9: Napomáhá správnému dělení buněk.
- Vitamin B12: Tvorba červených krvinek, nervový systém a funkce mozku.
- Vitamin C: Pomáhá vytvářet kolagen a neurotransmitery.
Vitamíny rozpustné v tucích
Vitamíny rozpustné v tucích jsou tělem nejlépe absorbovány, jsou-li konzumovány s potravinami obsahujícími tuk . Mezi vitamíny rozpustné v tucích patří:
- Vitamin A: Hraje důležitou roli ve vidění a funkci orgánů.
- Vitamin D: Posiluje imunitní systém, napomáhá vstřebávání vápníku a vývoji kostí.
- Vitamin E: Nepostradatelný pro imunitní systém, pohlavní orgány, antioxidant pomáhá omezovat poškození buněk.
- Vitamin K: Hraje důležitou roli při srážení krve a správném vývoji kostí.
Minerály
Mezi hlavní minerály patří:
- Vápník : Je stavebním kamenem kostí a zubů. Pomáhá podporovat svalovou funkci a zúžení krevních cév.
- Fosfor: Část buněčné struktury a kostních membrán.
- Hořčík: Hraje roli při podpoře více než 300 enzymatických reakcí, včetně regulace krevního tlaku.
- Sodík pomáhá tělu udržovat stabilní krevní tlak a rovnováhu elektrolytů
- Chlorid: Má funkci vytvářet žaludeční šťávu a udržovat rovnováhu tělesných tekutin.
- Draslík: Tento elektrolyt udržuje tekutinu v buňkách, pomáhá s vedením nervů a funkcí svalů.
- Síra: Je součástí živé buněčné tkáně, obsažená v aminokyselině cysteinu a methioninu.
V dnešní době existuje mnoho druhů makroživin
Stopové minerály
Mezi stopové minerály patří:
- Železo: Poskytuje svalům kyslík a pomáhá při produkci určitých hormonů.
- Mangan: Podporuje metabolismus aminokyselin, sacharidů a cholesterolu.
- Měď: Nezbytná pro zdravou tvorbu pojivové tkáně, nervovou soustavu a funkci mozku.
- Zinek: Hraje roli v růstu, imunitní funkci a hojení ran.
- Jód: Reguluje štítnou žlázu.
- Fluorid: Hraje roli ve vývoji zubů a kostí.
- Selen: Velmi důležitý pro štítnou žlázu, reprodukční a imunitní systém.
Jaká je role stopových prvků?
Všechny stopové prvky jsou velmi důležité pro životně důležité činnosti těla. Získání správného množství různých minerálů a vitamínů je základem pro optimální zdraví. Protože tyto stopové prvky jsou nedílnou součástí všech tělesných procesů. Kromě toho, podle některých studií, vitamíny a minerály mohou pomoci tělu předcházet a bojovat proti nemocem, jako je rakovina, srdeční choroby, Alzheimerova choroba,... konkrétně takto:
- Lidé, jejichž strava obsahuje dostatečné množství vitamínů A a C, mají nižší riziko některých typů rakoviny než běžná populace.
- Dostatečný příjem vitamínů E, C a A ve stravě může snížit riziko rozvoje Alzheimerovy choroby o 24 %, 17 % a 12 %.
- Nízká hladina selenu v krvi může vést ke zvýšenému riziku srdečních onemocnění. Pozorovací studie ukazují, že riziko srdečních onemocnění se sníží o 24 %, když se hladina selenu v krvi zvýší o 50 %. Přezkum 22 studií navíc zjistil, že dostatek vápníku snižuje riziko úmrtí na srdeční choroby a další zdravotní problémy.
Stopové prvky jsou nepostradatelnou součástí všech tělesných pochodů
Výše uvedené informace vám snad pomohou porozumět tomu, co jsou to stopové prvky , jak jsou klasifikovány, stejně jako jejich roli v těle. Získejte všechny tyto živiny prostřednictvím výživných potravin!