Možná nevíte: Které potraviny obsahují vitamín B6?

Vitamín B6 je vitamín B, který má důležité funkce při vývoji mozku, nervového systému a imunitního systému. Naše tělo si ho však nedokáže samo vyrobit, proto je nezbytné přijímat vitamín B6 z potravinových zdrojů. V jakých potravinách je tedy vitamin B6?

Pokud vás výše uvedená problematika zajímá, následující článek vám poskytne užitečné informace, které vám pomohou lépe porozumět vitamínu B6 a odpovědět na otázku „V jaké potravině je vitamín B6?“.

Užitečné informace o vitaminu B6

Jedním z vitamínů, který patří do skupiny vitamínů B komplex (vitamín B-komplex), je  vitamín B6 , také známý jako pyridoxin. Vitamín B6 je ve vodě rozpustný vitamín, který se nachází v mnoha různých potravinách. Mezi deriváty vitaminu B6 patří pyridoxal, pyridoxal-5-fosfát a pyridoxamin, které hrají důležitou roli v mnoha neurologických, oběhových a fyzických funkcích. 

Vitamín B6 se spolu s dalšími vitamíny B podílí na mnoha základních funkcích těla, jako je udržování nervových funkcí, jaterních funkcí, metabolismu a zvyšování energie, stejně jako pomáhá zlepšovat stav pokožky, vlasů a nehtů. Při nedostatku vitaminu B6 můžete pociťovat únavu, podrážděnost, úzkost a deprese.

Nedostatek vitaminu B6 může způsobit stres a úzkost

Zdravotní přínosy vitamínu B6

Podle doporučení odborníků na výživu je denní potřeba vitaminu B6 pro dospělého asi 1,3 miligramu. Při doplnění dostatečného množství vitamínu B6 vás bude moci podpořit při léčbě řady onemocnění, jako jsou:

Kardiovaskulární onemocnění a mrtvice

Studiemi byla prokázána účinnost vitaminu B6 při kontrole vysoké hladiny homocysteinu v krvi pomocí folátu (vitamin B9) a vitaminu B12. Od té doby výzkumy ukázaly, že kombinace vitamínů B6, B9 a B12 může snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění nebo závažnost komplikací kardiovaskulárních onemocnění (mrtvice).

Chraňte své zdraví srdce

Ranní nevolnost

Pokud jste těhotná a trpíte přetrvávajícími ranními nevolnostmi, může vám lékař předepsat vitamín B6, aby snížil závažnost příznaků.

Premenstruační syndrom (PMS)

Účinnost vitaminu B6 při zmírňování příznaků PMS byla prokázána některými výzkumnými důkazy.

Sideroblastická anémie

Vitamin B6 může pomoci léčit tento typ dědičné anémie.

Prevence některých neurologických poruch vyvolaných léky

Pyridoxin také působí při prevenci a léčbě některých příznaků periferní neuropatie způsobené určitými léky, jako je isoniazid, ...

Léčba určitých genetických poruch

Vitamin B6 se používá k léčbě určitých genetických poruch, jako je hyperoxalurie, homocystinurie a xanthurenová acidurie.

Ve kterých potravinách se nachází vitamín B6?

Abyste zajistili dostatek vitamínu B6 podle denní potřeby těla, můžete přidat některé potraviny níže:

Mléko

Jeden šálek kravského nebo kozího mléka může poskytnout 5 % doporučené denní hodnoty vitamínu B6. 

Kromě toho jsou odstředěné mléko nebo 1% mléko vhodnou volbou pro lidi, kteří chtějí používat nízkotučné a výživné mléko. Kromě vitamínu B6 je mléko  pro tělo také skvělým zdrojem vitamínu B12 a vápníku.

Kravské mléko je nezbytný doplněk vitamínu B6 pro tělo

sýr ricotta

Vitamín B6 rozpustný ve vodě se nachází v syrovátkové proteinové složce sýra. Kromě vitamínu B6 se v syrovátce nachází také vitamín B1 (thiamin), vitamín B2 (riboflavin), vitamín B3 (niacin) a vitamín B9 (folát). Pokud máte rádi sýr s hladkou strukturou a jemnou chutí, ricotta je nutností ve vašich jídlech. 

Losos

Losos je jednou z potravin, která poskytuje tělu nejvyšší množství vitamínu B6 a hraje důležitou roli v nadledvinách. Nadledvinky v těle jsou zodpovědné za produkci důležitých hormonů, včetně kortizolu, adrenalinu a aldosteronu. Všechny hormony hrají roli při regulaci krevního tlaku a kontrole hladiny cukru v krvi. 

Kromě toho je losos také bohatý na omega-3 mastné kyseliny a další živiny, které jsou prospěšné pro zdraví.

Tuňák

Tuňák je velmi bohatý na vitamín B6, zejména na tuňáka žlutoploutvého a tuňáka křídlatého. Vitamín B6 dodávaný tělu podpoří prevenci anémie tím, že napomáhá tvorbě hemoglobinu, bílkoviny, která transportuje kyslík krví do orgánů.

Tuňák bohatý na vitamín B6

Vejce

Vejce jsou známé každodenní jídlo, které tělu poskytuje mnoho živin. Podle odborníků na výživu dokáže konzumace průměrně 2 vajec vstřebat 10 % doporučené hodnoty vitaminu B6 denně. 

Játra

Většina živočišných orgánů obsahuje velké množství živin nezbytných pro tělo, jako jsou bílkoviny, vitamín A, vitamín B9 (folát) a vitamín B12 a vitamín B6. Zejména vitamin B6 může podporovat štěpení bílkovin, čímž pomáhá tělu lépe využívat bílkoviny a dodávat energii pro činnost těla.

Hovězí

Jedná se o jídlo, které už v jídle není nic divného. Hovězí maso je skvělým zdrojem bílkovin, minerálů a vitamínů, včetně vitamínu B6.

Mrkev

Každá mrkev může poskytnout stejné množství vitamínu B6 jako jeden šálek mléka. Kromě vitaminu B6 poskytuje mrkev tělu dobré množství vlákniny a vitaminu A. Přidání mrkve do stravy může poskytnout dávku vitamínu B6, která pomáhá při tvorbě proteinové pochvy (myelinu) kolem nervových buněk.

Špenát

Přidání špenátu do jídelníčku může podpořit zlepšení imunitního systému, zvýšení odolnosti díky roli vitaminu B6. Špenát obsahuje velké množství vitamínu B6 a dalších vitamínů, jako jsou vitamíny C, A a minerálních látek (železo).

Zelené fazole

Zelené fazolky jsou bohaté na vitamíny A a C, takže mohou podporovat imunitní systém a předcházet mnoha chronickým onemocněním. Kromě toho jsou zelené fazolky také bohaté na vlákninu, která může zlepšit zácpu a trávicí činnost. 

Kromě toho vitamín B6 v zelených fazolkách přispívá také k léčbě anémie, udržení zdravých cév a zlepšení funkce mozku.

Zelené fazolky dodávají tělu vitamín B6

Banán

Zahrnutí banánů do stravy může pomoci zlepšit nervový systém, protože banány mají vysoký obsah vitamínu B6, který je nezbytný pro produkci hormonů serotoninu a norepinefrinu.

Cizrna

Obsah vitaminu B6 v cizrně může pomoci regulovat spánkový cyklus, napomáhat při léčbě hypertenze, anémie a astmatu.

Avokádo

Je to druh potravy, která obsahuje celou řadu základních živin pro tělo. Kromě nenasycených mastných kyselin a antioxidantů prospěšných pro srdce obsahuje avokádo většinu vitamínů skupiny B. Vitamín B6 poskytuje až 13 % doporučené denní dávky. 

Výše uvedený článek poskytl informace k otázce „ V jaké potravině je vitamín B6? “ a pomohou vám lépe porozumět vitamínu B6. Používání potravin by však mělo být umírněné, vyhýbat se zneužívání pouze jednoho druhu potravin k ochraně a zlepšení vlastního zdraví.