Dieta na vysoký krevní tlak: Co jíst a co nejíst?

Na celém světě má vysoký krevní tlak asi jedna miliarda lidí. Jedná se o znepokojivý zdravotní problém, potenciálně s vysokým rizikem smrti. Onemocnění se obvykle vyskytuje u starších lidí a někteří mladí lidé mají genetickou povahu. Takže v jídelníčku pro lidi s vysokým krevním tlakem: Co jíst a co nejíst?

Chcete-li zjistit, co jíst a co nejíst ve stravě pro lidi s vysokým krevním tlakem, postupujte podle níže uvedeného článku na blogu aFamilyToday.

Jak je sestavena dieta pro vysoký krevní tlak?

Jídelníček pro lidi s vysokým krevním tlakem je postaven podle obecné zásady: Omezte množství soli, které jíte, ne více než 5 g soli denně.

Kdo trpí nadváhou a obezitou, musí zhubnout, snížit spotřebu energie na méně než 35 kcal/kg/den.

Energetický příjem se určuje podle indexu tělesné hmotnosti (BMI):

• BMI od 25 do 29,9 energetický příjem je 1 500 kcal/den.
• BMI od 30 do 34,9, energetický příjem je 1 200 kcal/den.
• BMI od 35 do 39,9 energetický příjem je 1 000 kcal/den.
• BMI vyšší než 40, energetický příjem je 800 kcal/den.

Lidé s vysokým krevním tlakem jsou často obézní nebo trpí intolerancí cukru, potřebují snížit příjem kalorií tím, že nebudou používat potraviny, které obsahují příliš mnoho energie.

Potraviny obsahující hodně cukru a lipidů snadno způsobují obezitu, hromadí přebytečný tuk a zvyšují hladinu cholesterolu v krvi, což způsobuje aterosklerózu. Kromě toho zvýšená tělesná hmotnost také zvyšuje krevní tlak. Čím vyšší je tělesná hmotnost, tím vyšší je krevní tlak. Lidé s diabetem proto musí řídit přísnou dietu, aby si udrželi váhu a zabránili přibírání na váze.

Jídelníček pro lidi s vysokým krevním tlakem je postaven na základě hmotnostního indexu

Co by lidé s vysokým krevním tlakem neměli jíst?

Lidé s vysokým krevním tlakem musí snížit množství cukru v potravinách

Studie ukazují, že cukr a slazené nápoje způsobují nárůst hmotnosti u dospělých a dětí. To zvyšuje riziko vysokého krevního tlaku.

Kromě toho cukry pravděpodobně zvyšují riziko kardiovaskulárních onemocnění prostřednictvím různých mechanismů. Když tělo spotřebuje hodně fruktózy, stimuluje to činnost sympatického nervového systému. Toto je mechanismus, který způsobuje zvýšenou srdeční frekvenci, zvýšený srdeční výdej, zvýšenou retenci sodíku ledvinami a vazokonstrikci. Všechny tyto reakce vedou ke zvýšené potřebě kyslíku v myokardu a zvýšení krevního tlaku.

Lidé s vysokým krevním tlakem by měli omezit sůl

U slaných potravin obsahujících hodně soli musí lidé s vysokým krevním tlakem věnovat zvláštní pozornost minimalizaci spotřeby soli.

Mnoho studií prokázalo, že kuchyňská sůl hraje roli při zvyšování krevního tlaku. Podle statistik mají země s dietou s vysokým obsahem soli vyšší podíl populace s vysokým krevním tlakem než země s nižším příjmem soli. Vědci se domnívají, že když je v těle nadbytek soli, povede to ke zvýšení množství tekutiny v krvi, a tím způsobí vysoký krevní tlak. Navíc množství stagnace solí v cévních stěnách také způsobuje, že cévy jsou tužší, což vytváří příznivé podmínky pro vysoký krevní tlak.

Světová zdravotnická organizace doporučuje: U dospělých by každý den měli zkonzumovat méně než 2,3 g soli, což odpovídá lžičce kuchyňské soli, pomůže snížit krevní tlak o 2 - 8 mmHg.

Lidé s vysokým krevním tlakem by měli omezit množství cukru a soli ve stravě

Smažená a hotová jídla

Chcete-li si udržet zdravé srdce a chránit cévní stěny, je nejlepší snížit příjem nasycených tuků a trans-tuků. To je zvláště důležité pro lidi s vysokým krevním tlakem.

Trans-tuky jsou umělé tuky, které prodlužují trvanlivost zpracovaných potravin. Pokud budete konzumovat příliš mnoho těchto tuků, váš špatný cholesterol (LDL) se zvýší a váš dobrý cholesterol (HDL) se sníží, čímž se zvýší riziko vysokého krevního tlaku.

Kromě toho nasycené tuky také zvyšují hladinu LDL cholesterolu v krvi, čímž zvyšují riziko srdečních onemocnění a cukrovky .

Balené, zpracované potraviny často obsahují velké množství těchto dvou typů tuků spolu s cukrem, sodíkem, sacharidy a nízkým obsahem vlákniny. Takže omezte používání konzerv, párků v rohlíku, smaženého jídla na chodníku...

Lidé s vysokým krevním tlakem by neměli pít alkohol

Pokud pijete příliš mnoho alkoholu, může se vám zvýšit krevní tlak. Podle výsledků studií z roku 2017 našli odborníci vztah mezi menším pitím alkoholu a snížením krevního tlaku u lidí, kteří pili více než dva drinky denně.

U lidí, kteří nemají vysoký krevní tlak, může nepití alkoholu předejít nebo snížit riziko vysokého krevního tlaku. Kromě toho může alkohol také interagovat s léky na krevní tlak, čímž se snižuje účinnost léku. Navíc pití velkého množství alkoholu může také vést k nadváze a obezitě, čímž se zvyšuje riziko vysokého krevního tlaku.

Lidé s vysokým krevním tlakem by neměli pít alkohol

Co by měli jíst lidé s vysokým krevním tlakem?

Dieta pro lidi s vysokým krevním tlakem by měla obsahovat potraviny s nízkým obsahem tuku, vysokým obsahem vitamínů a vlákniny.

• Zelená zelenina: Jedná se o potraviny bohaté na draslík, které pomáhají vyrovnávat hladinu draslíku a sodíku v těle, čímž vylučují sodík v moči a snižují krevní tlak. Lidé by si měli vybrat zelenou zeleninu, jako je hlávkový salát, kapusta, salát, tuřín, špenát atd.
• Bobule: Bobule, zejména borůvky, obsahují velké množství přírodních sloučenin zvaných flavonoidy. Konzumace flavonoidů může zabránit vysokému krevnímu tlaku a snížit krevní tlak. Kromě toho bobule, jako jsou maliny, jahody, mají také stejný účinek, měly by být přidány do denního nutričního menu pacienta.
• Brambory: Brambory jsou také bohaté na draslík a hořčík, které pomáhají snižovat krevní tlak. Brambory navíc obsahují také hodně vlákniny, která je nezbytná v každém rodinném jídle.
• Řepa: Vědci prokázali, že zdravotní stav lidí s vysokým krevním tlakem se po pití šťávy z červené řepy výrazně zlepšuje. Dusičnany přítomné ve šťávě mohou pomoci snížit krevní tlak.
• Mléko bez cukru: Mléko bez cukru je vynikajícím zdrojem vápníku a nízkým obsahem tuku, takže je nezbytné ve stravě pro lidi s vysokým krevním tlakem. Lidé by tedy místo vysokotučného mléka měli používat neslazené mléko nebo jogurt.
• Banán: Banán je skvělé ovoce pro lidi s vysokým krevním tlakem, protože obsahuje hodně přírodního draslíku, mnohem lepší pro zdraví než funkční potraviny.

Měli byste přidat více zelené zeleniny do stravy pro lidi s vysokým krevním tlakem

Kromě rozumné stravy potřebují lidé s vysokým krevním tlakem také:

• Měli byste si zajistit přiměřenou dobu práce a odpočinku, vyhýbat se úzkosti a stresu.
• Cvičte pravidelně: Každý den byste měli dělat 30 minut jemného cvičení, 4-5 dní v týdnu.
• Přestaňte používat tabák a vyhněte se prostředí s velkým množstvím kouře a prachu.

Vzhledem k tomu, že lidé s vysokým krevním tlakem mají vysoké riziko úmrtí, je nutné mít rozumnou stravu a pravidelně cvičit. Doufám, že vám článek pomohl získat více znalostí o dietě pro lidi s vysokým krevním tlakem . Přejeme všem pevné zdraví a nezapomeňte sledovat další články blogu aFamilyToday, abyste aktualizovali více znalostí.