Dají se jíst šneci, je dobré jíst šneky?

Slimáci se vyskytují všude, hlavně na zahradách, a zahradníci je většinou nemají rádi. Kolem šneků je mnoho otázek jako: Jsou šneci jedlí a je dobré šneky jíst?

Mnoho lidí si myslí, že šneci jsou velmi špinaví a jedovatí, takže nemohou jíst. Ve skutečnosti tento tvor přináší i poměrně hodně zdravotních výhod. Pojďme s článkem níže zjistit, zda se dají jíst šneci, je dobré jíst šneky!

Přečtěte si o šnecích

Šneci jsou na světě běžní tvorové

Šneci jsou lidem důvěrně známí. Mají vědecký název Gastropoda, běžné názvy jsou Gastropod, plž, slimák, hlemýžď. 

Živiny nalezené v hlemýžďích:

• Hořčík 212 mg.
• Mangan 23,3 mg.
• Měď 0,34 mg.
• Železo 2,98 mg.
• Fosfor 231 mg.
• Vitamín E 4,25 mg.
• Bílkoviny 13,69 mg.
• Vitamín B12.
• Cholin 55,2 mg.
• Vitamín B6.

Šneci, s 10 000 druhy a 400 žijícími rodinami, jsou největší podskupinou měkkýšů. Šneci jsou rozšířeni po celé zeměkouli, a to jak ve vodě, tak na souši. Někteří šneci mají celou vnitřní ulitu a jsou pokryti kůží. Skupiny, které postrádají ochranu krunýřem, jako jsou nudibranchs, budou bohatě zbarveny, aby jim pomohly splynout s podobnými barvami pozadí a varovaly před nebezpečnými predátory.

Šneci mají na hlavě 1-2 páry tykadel. U suchozemských hlemýžďů jsou oči neseny na vrcholu sady chapadel, která jsou 75 % šířky oka. Druhá sada chapadel funguje jako čichové orgány. Šneci mají ganglion, primitivní typ mozku, který je rozdělen na čtyři části. Tato struktura je jednoduchá ve srovnání s mozky jiných savců, jako jsou ptáci a plazi.

Strava

Šneci ve volné přírodě konzumují různé potraviny, jako je ovoce, listová vegetace, zdechliny a trus. Šneci způsobují škody na zemědělských plodinách.

Životní cyklus

Některé druhy hlemýžďů kladou vajíčka obsahující mnoho žloutkových váčků, vajíčka se mohou vyvíjet uvnitř těla nebo vně. Z vajíček se vyvinou larvy, z larev se vyvinou ulity, na larvě je otvor, ze kterého vylezou nohy nebo hlava hlemýždě.

Reprodukce

Plži jsou pohlavní a některé druhy jsou hermafroditi. To znamená, že jeden jedinec může produkovat vajíčka i spermie. Jedinci si budou vyměňovat spermie s jinými jedinci namísto samooplodnění.

Dají se jíst šneci, je dobré jíst šneky?

Šnek je zdravá potravina

S výše uvedenými živinami v hlemýžďích je odpovědí, že šnečí maso lze jíst. I šnečí maso je považováno za vysoce kvalitní potravinu, protože obsahuje hodně bílkovin, železa a zdravých tuků. Šneci jsou bohatí na esenciální mastné kyseliny, jako je kyselina linolová a kyselina linolová. Konkrétně šnek vám dá:

• Železo: Šneci obsahují hodně železa, které je pro tělo výborným zdrojem železa. Červené krvinky budují a přenášejí energii po celém těle. Tím se snižuje riziko anémie, únavy, zlepšuje se anémie z nedostatku železa . 
• Vitamin B12: Vitamin B12 je nezbytný při tvorbě červených krvinek. Pomáhá udržovat nervový systém zdravý a uvolňuje energii z potravy, kterou jíme, zpracování kyseliny listové.
• Hořčík: Hořčík obsažený v hlemýžďích pomáhá udržovat normální krevní tlak, pravidelnou srdeční frekvenci a pomáhá udržovat kosti silné.
• Selen: Selen pomáhá udržovat imunitní systém zdravý a chrání buňky před poškozením.
• Měď: Měď je velmi důležitá pro podporu normální funkce pojivových tkání kostí. Šnečí maso poskytuje hodně mědi, která pomáhá předcházet deformaci struktury kostí.
• Zinek: Zinek je nepostradatelnou součástí těla. Šneci obsahují také hodně zinku.
• Vápník: Šneci jsou vynikajícím zdrojem ortofosfátu vápenatého. 200 gramů sušených šneků ve stravě zajistí dostatečnou denní potřebu vápníku pro kojící ženy, těhotné ženy a dospívající.
• Draslík: Nedostatek draslíku povede ke svalové slabosti, dezorientaci, zvýšené nervové dráždivosti a nepravidelnému srdečnímu tepu. Konzumace šneků pro doplnění draslíku je účinná metoda.
• Omega-3: Nejen ryby, šneci obsahují také mnoho omega-3, které jsou dobré pro zdraví srdce, pomáhají předcházet kardiovaskulárním onemocněním a zlepšují zdraví srdce.

Je třeba si uvědomit rizika při konzumaci šneků

Buďte opatrní při manipulaci s šnečím masem

Zatímco šneci mohou být zdravou potravinou, nesou také určitá rizika kvůli tomu, jak je připravujete, nebo jsou alergičtí na složky obsažené v šnecích. Proto při zpracování šneků musíte být velmi opatrní, abyste je očistili a odstranili toxiny. 

Ve Vietnamu se každý rok objeví 70–100 případů meningitidy způsobené parazitickou škrkavkou při konzumaci šneků. Všechny případy jsou způsobeny pojídáním vzácných, grilovaných šneků, pojídáním přírodních šneků, které nebyly správně tepelně upraveny. Lidé podle svých zkušeností absolutně nejí šneky, nejí šneky syrové, vzácné a nedovařené. V současné době neexistuje žádný lék na meningitidu hlístic, a to ani pomocí antihelmintik.

Kromě toho existuje také nemoc zvaná plicní červivost krys při konzumaci šneků. Některé z příznaků tohoto onemocnění jsou:

• Bolest hlavy.
• Horečka.
• Nevolnost a zvracení.
• Některé příznaky otravy jídlem.

Nahoře jsou všechny odpovědi na otázku: " Jsou šneci jedlí a je dobré šneky jíst?" který  Blog aFamilyToday shrnuje pro čtenáře. Obecně platí, že šneci jsou chutné, výživné jídlo, ale se spoustou rizik při jídle. Před jídlem byste měli být opatrní a pečlivě zpracovat šneky, jinak dojde k nešťastným případům.