Top 5 potravinových alergenů u dětí

Odborníci zjistili, že existuje více než 160 potravin, které způsobují alergie, včetně mléka – nápoje známého dětem. Zde je seznam 6 jídel a nápojů, které u dětí způsobují nejvíce alergií

Všechny potraviny mají potenciál vyvolat u dětí alergie, ale 90 % alergií pochází hlavně ze 6 skupin potravin: mléko, vejce, arašídy, ořechy, sója a pšenice. Následující článek pomůže matkám poznat příznaky a symptomy potravinových alergií u jejich dětí.

Identifikujte potraviny, které způsobují alergie u vašeho dítěte

Nová jídla byste měla zavádět postupně, jednu po druhé, pokud má vaše dítě potravinovou alergii. Pokud dáte svému dítěti řadu nových potravin, může být obtížné určit, na které konkrétní potraviny je alergické. Pokud například dáte svému dítěti tři nové potraviny denně a ono má alergickou reakci, nebudete vědět, které potraviny způsobují podráždění vašeho dítěte.

Druh jídla nebo pořadí, ve kterém je jíte, není něco, o co byste se měli starat, pokud krmíte své dítě zdravými a nutričně vyváženými potravinami. Pokaždé, když dáte svému dítěti nové jídlo, měli byste počkat 3-5 dní, než do jídelníčku zařadíte další jídlo.

5 potravin, které způsobují alergie u dětí

1. Kravské mléko

Výzkumy ukazují, že alergie na kravské mléko u dětí do 3 let tvoří asi 2–3 %. Důvodem, proč je tento nápoj jednou z nejvíce alergenních potravin, je to, že je to první jídlo, které kojenci absorbují ve velkém množství, zejména ve formě lahvičky.

Při alergii se u dětí projeví bolesti břicha nebo zánět kůže. V této době se matky musí vyvarovat přidávání mléka do stravy dítěte. U kojených dětí, které stále vykazují výše uvedené příznaky, musíte také vysadit kravské mléko ve vaší stravě.

2 vejce

Alergie na vejce u dětí je způsobena především bílkem. Bílky se však dají smíchat se žloutky, takže pro jistotu by se maminky neměly při známkách alergie dávat svým dětem vajíčka. Pro zajištění zdroje živin, bílkovin, minerálů a vitamínů můžete vejce nahradit potravinami stejné nutriční hodnoty, jako je maso, ryby, mléčné výrobky, celozrnné výrobky a semena luštěnin. Při podávání chleba svému dítěti byste měli být opatrní, protože některé chleby mohou mít na povrchu vaječný povlak. Některá smažená jídla navíc obsahují v těstě vaječné přísady.

3. Arašídy a ořechy

Stejně jako vejce, ani výživná strava nemusí nutně obsahovat arašídy. Většina lidí alergických na arašídy není alergická na jiné luštěniny. I po testech na krev a kůži mají lidé alergičtí na arašídy známky pozitivní reakce na jiné fazole.

Ořechy, jako jsou vlašské ořechy, pekanové ořechy, kešu, para ořechy, mandle a lískové ořechy, mohou způsobit alergii se stejnou závažností jako alergie na arašídy. Jedno dítě může být alergické pouze na 3 druhy ořechů, zatímco jiné dítě je alergické na mnoho. Nevíme, které alergie způsobují a které ne. Abyste byli v bezpečí, měli byste dát svému dítěti, aby se zdrželo všech ořechů. Když rodiče znají stav dítěte, měli by dát vědět chůvě, učiteli, přátelům a dalším členům rodiny, aby se vyhnuli absolutní. I nejmenší množství semínek ve stravě může způsobit příznaky. Většina z nejzávažnějších alergií jsou alergie na ořechy.

4. Sójové boby

Stejně jako alergie na kravské mléko mají děti alergické na sójové mléko často příznaky vyrážky, rýmy, sípání, průjmu, zvracení... způsobené sójovou bílkovinou. Některá miminka jsou alergická na kravské mléko, po přechodu na sójové mléko stále vykazují známky alergie. Nejlepší je, když se rodiče poradí s lékařem, aby vybrali správnou výživu pro své dítě. Tyto druhy mléka mají často bílkovinné složení a hydrolyzované aminokyseliny. Proto mohou být děti alergické na sóju stále bezpečné se sójovým olejem, protože obsahuje velmi málo bílkovin. Lecitin je tukový extrakt ze sójových bobů. Lecitin má velmi nízký obsah sójových bílkovin, takže je obvykle bezpečný pro alergiky.

5. Pšenice a lepek

Mezi celozrnnými výrobky se často doporučuje rýže a oves, protože je méně pravděpodobné, že způsobí alergické problémy. Děti, které nejsou alergické na oves, by s pšenicí neměly mít problém. Pšenice se běžně vyskytuje v mnoha zpracovaných potravinách, ale je méně alergenní než ostatní potraviny.

Existují dva typy negativních imunitních reakcí způsobených pšenicí. První zahrnuje typické příznaky, jako je vyrážka nebo sípání krátce poté, co dítě sní potraviny obsahující pšenici. Druhý typ způsobuje střevní onemocnění.

Lepek je protein, který se nachází v obilovinách, jako je pšenice, žito nebo ječmen. U citlivých dětí alergie na lepek poškodí stěnu tenkého střeva a naruší vstřebávání živin. Tyto léze může být po určitou dobu obtížné odhalit.

Některé typické příznaky způsobené střevními onemocněními jsou bolesti břicha, průjem, horkost, hubnutí, pomalý růst dětí. Příznaky střevního onemocnění se mohou objevit hned poté, co dítě poprvé použije cereálie, ale existují případy, kdy jejich odhalení a léčba trvá až do dospívání, dokonce i do dospělosti, protože příznaky postihují pouze tělo. malý, ale přetrvávající účinek.

Příznaky potravinové alergie, které je třeba u vašeho dítěte sledovat

Příznaky alergie se obvykle objevují velmi brzy poté, co dítě sní – obvykle během několika minut až několika hodin. Pokud dáváte svému dítěti nové jídlo, sledujte tyto příznaky:

Vyrážka nebo oteklá kůže s červenými čarami

Kůže dítěte je červená nebo má vyrážku

Obličej, jazyk nebo rty vašeho dítěte jsou oteklé

Zvracení nebo průjem

Kašel nebo sípání

Dušnost

Ztráta vědomí

Závažné alergické reakce mohou být velmi rychle smrtelné. Pokud má vaše dítě potíže s dýcháním/sípáním, má otoky v obličeji/rtech, zvrací nebo má silný průjem po jídle, okamžitě zavolejte 911.

Vyrovnávání se s běžnými dětskými potravinovými alergiemi

Pokud uvidíte, že vaše dítě pociťuje příznaky, které jsou běžné u mírných alergií, jako je kopřivka nebo vyrážka, obraťte se na svého pediatra, který vám poskytne přesnější posouzení stavu vašeho dítěte. Jakmile je určen typ alergie vašeho dítěte, lékař vypracuje konkrétní plán léčby a vypořádá se s případnými náhodnými riziky, která mohou nastat.

Pamatujte, že alergická reakce na potravinu může být poprvé mírná, ale příště může být závažnější. Promluvte si se svým pediatrem o jakýchkoli příznacích alergie u vašeho dítěte.

Některé alergie obvykle časem vymizí. Alergie na vejce a mléko obvykle zmizí, když dítě stárne, ale alergie na arašídy, ořechy a měkkýše bývají dlouhodobé.

Chraňte své dítě před potravinovými alergiemi

Mnoho pediatrů stále doporučuje počkat, až vaše dítě trochu zestárne – dokud nebude 9 nebo 10 měsíců staré – než mu dáte výše uvedená alergenní jídla. I když u vašeho dítěte nehrozí, že by se na tyto potraviny vyvinula alergická reakce, odborníci poznamenávají, že alergické reakce u starších dětí mohou být stále lépe zvládnutelné než u mladších dětí.

Kravské mléko byste neměli dávat dětem mladším 1 roku, protože bílkoviny v plnotučném mléce mohou dráždit žaludek dítěte. Jogurt a měkký sýr jsou však pro vaše dítě dobré, protože bílkoviny v těchto mléčných výrobcích byly rozloženy a je méně pravděpodobné, že způsobí problémy. Med byste také měli dávat miminkům až ve věku alespoň 1 roku (někteří odborníci uvádějí až ve věku 2 let) – med může způsobit dětský botulismus.

Pokud máte příznaky alergické reakce, vezměte své dítě ihned k pediatrovi. Kromě toho se také musíte dozvědět více o potravinách, které způsobují alergie, stejně jako rozdíl mezi potravinovými alergiemi a běžnými zažívacími potížemi, abyste přišli na správné řešení.