Després de visitar un celler, normalment acabes a la sala de tast de vins. Alternativament, la sala de tast de vins pot ser el lloc on passar tot el temps durant la vostra visita si preferiu no visitar el celler o si no hi ha una visita disponible.
La sala de tast de vins, que pot ser molt senzilla o molt elaborada, és la zona de recepció del celler per als visitants. Veureu un bar on es poden degustar mostres dels vins del celler. La gent que hi ha darrere de la barra que aboca les mostres acostuma a conèixer els seus vins. Aquestes persones també poden tenir coneixements sobre el vi en general, depenent de la persona. Els gustos de les begudes no alcohòliques, com el suc de raïm, també estan disponibles per als nens o els no bevedors.
Tingueu en compte la següent informació si teniu previst visitar una sala de tast de vins.
Tarifes de tast: fa molts anys, es podien tastar vins a les sales de tast sense cap càrrec, però avui la norma és cobrar als visitants una petita tarifa per cada gust, que varia des d'un parell de dòlars fins a 10 dòlars per vins cars molt especials. De vegades, els cellers et cobren per la copa que fas servir en comptes de cobrar pel vi, i et queda la copa. De vegades, podeu aplicar tota la tarifa de tast al cost de l'ampolla que compreu.
Escollir els vins per tastar: depenent de quants vins tingui un celler, alguns vins poden estar disponibles en determinats dies o tots els vins poden estar disponibles per tastar tot el temps. De vegades, en comptes de tastar els vins d'un en un, pots tastar un vol de vins, un grup de diversos vins (generalment tres o quatre) que tastem un a l'altre per entendre les diferències entre ells.
Normalment, el personal de la sala de tast espera que demanis un vi o tipus de vi en particular per tastar. El seu objectiu és servir-vos alguna cosa que us agradi perquè decidiu comprar aquest vi. Estigueu preparats per parlar dels vostres gustos i disgustos pel vi perquè us ajudin a trobar un vi que us entusiasmi.
Ofertes especials: Molts cellers tenen determinats vins que venen només a la seva sala de tast, no a botigues de vins o restaurants. Aquests vins solen ser articles de petita producció, com ara vins de varietats de raïm inusuals o cupatges experimentals. És una bona idea preguntar-se si hi ha vins d'aquest tipus disponibles, perquè aquesta és la vostra única oportunitat de tastar-los, i sembla que ho demaneu.
Mentre hi esteu, pregunteu si el celler té un club de vins . Els clubs de vins són llistes de correu de bevedors de vi a qui el celler fa ofertes especials de tant en tant (per exemple, el celler pot donar-los l'oportunitat de comprar vins només per a la sala de tast o assistir a esdeveniments especials). Normalment, la subscripció és gratuïta, sense cap compromís per part teva de comprar vins.
La botiga de regals: moltes sales de tast de vins també acullen una botiga de regals. Les botigues de regals poden ser genials. Probablement hi trobareu llibres de vins, aparells de vi (llevataps, ajuda per abocar sense degoteig, posavasos i similars), cristalleria, davantals, samarretes i altra roba i gorres de beisbol. Aquests articles poden ser grans records de la vostra visita, per no parlar de regals reflexius.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
