Si us agrada la torrada francesa però no voleu estar encadenat als fogons el matí de Nadal, la torrada francesa durant la nit amb xarop de taronja i auró és la recepta per a vosaltres. Feu les torrats francesos la nit anterior, es remull a la crema durant la nit i, després, la poseu al forn al matí de Nadal. Feu que els nens rebin el flam i ajudin amb l'almívar.
Torrada francesa durant la nit amb xarop d'auró i taronja
Temps de preparació: 8 minuts
Temps de cocció: 50 minuts
Rendiment: 10 porcions
Pa de xalah d'1 lliura o pa d'ou, tallat a rodanxes d'1 polzada de gruix
Un pot de 10 unces (aproximadament 1 tassa) de melmelada de fruita d'albercoc
3 tasses mitja i meitat
1/3 tassa de sucre
4 ous grans
4 rovells d'ou grans
1 culleradeta de cardamom
1/2 culleradeta de canyella
Ruixeu una paella de 15 x 10 x 2 polzades amb un recobriment de paella. Repartiu la melmelada de manera uniforme sobre les llesques de pa i disposeu-les a la paella, amb el costat de la melmelada cap amunt, amb cada peça superposada a la meitat de la de sota.
Batre la meitat i meitat i el sucre per començar a dissoldre el sucre. Batre els ous i els rovells, el cardamom i la canyella en la combinació de meitat i meitat i sucre. Acabes de crear un flam. Aboqueu la crema uniformement sobre el pa. Cobrir amb embolcall de plàstic i refrigerar durant la nit.
Preescalfeu el forn a 350 graus. Desembolicar i coure la torrada francesa durant uns 50 minuts o fins que estigui inflada i daurada. Serviu amb xarop d'auró i taronja.
Si no trobeu pa de xala o d'ou, podeu substituir un pa blanc dens, com ara el pa de la marca Pepperidge Farm, si cal. Canviarà una mica el plat, però encara funcionarà.
Per ració: calories 382 (a partir de greixos 135); Greix 15g (saturat 7g); Colesterol 220 mg; Sodi 294 mg; Hidrats de carboni 53 g (Fibra dietètica 2 g); Proteïna 10 g.
Xarop d'auró-taronja
Temps de preparació: 5 minuts
Temps de cocció: 5 minuts
Rendiment: 10 porcions
1-1/4 tassa de xarop d'auró
2 cullerades de suc de taronja concentrat
Escalfeu el xarop d'auró i el concentrat de taronja junts en una cassola petita a la cuina o al microones. Només cal batre i escalfar.
Serviu la torrada francesa durant la nit just fora del forn amb l'almívar escalfat.
Per ració: Calories 110; Greix 0g (saturat 0g); Colesterol 0 mg; Sodi 4mg; Hidrats de carboni 28g (Fibra dietètica 0g); Proteïna 0 g.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
