El sushi de dits de gambes és un element bàsic de la barra de sushi estimat. El procés per fer sushi amb dits de gambes no és difícil, i el sushi té un aspecte (i un gust!) increïble.
Sushi de dit de gambes
Eines especials de sushi: broquetes de bambú de 6 a 8 polzades
Temps de preparació: 15 minuts
Temps de cocció: 3 minuts
Rendiment: sushi de 8 dits
1 tassa d'arròs de sushi preparat
8 gambes jumbo (3/4 unces cadascuna), a les seves closques
1/2 culleradeta de pasta de wasabi, o al gust
Salsa de soja
Gingebre escabetxat
Doneu forma a mà a una porció d'arròs de sushi en una mica ovalada.
Premeu la part inferior de la bola d'arròs de sushi transversalment amb el polze.
Voleu donar-li un aspecte lleugerament geper.
Repetiu els passos 1 i 2 per crear un total de sushi de 8 dits.
Reservar, tapat, en un lloc fresc.
Porta a ebullició una olla d'aigua amb sal.
Passeu una broqueta de bambú per cada gambeta des del cap fins a l'extrem de la cua, entrant just per sota de la closca inferior.
Coure-los en aigua bullint amb sal durant uns 3 minuts, fins que estiguin cuits.
Submergiu-los immediatament en aigua gelada per aturar la cocció.
Escorreu i assequeu les gambes.
Retorceu les broquetes de les gambes i traieu-ne les closques.
Papallona cada gambeta, començant des de la cua cap al cap.
Dabeu pasta de wasabi a la part superior de les boles d'arròs.
Col·loqueu una gamba amb papallona a la part superior de cada bola d'arròs de sushi.
Col·loqueu una tovallola de paper humida sobre les gambes, premeu suaument les gambes i la bola d'arròs junts i, a continuació, traieu la tovallola de paper.
Premer els ingredients junts dóna al sushi un aspecte acabat.
Serviu amb salsa de soja i gingebre escabetxat.
Sushi per dit: Calories 78 (De f a 3); Greix 0g (saturat 0g); Colesterol 42 mg; Sodi 1,33 8mg; Hidrats de carboni 10g (fibra dietètica 1g); Proteïna 7 g.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
