Quan la gent es planteja renunciar al blat, sovint pensen en tots els aliments i ingredients farcits de blat que els agraden. "Hauria de renunciar a massa dels meus aliments preferits", es lamenten. Tanmateix, podeu substituir fàcilment molts ingredients a base de blat comú a les receptes per ingredients que aportin més nutrients i millor salut. Les alternatives següents s'adapten perfectament a l'estil de vida sense blat/gra i baix en carbohidrats. La idea no és tornar a crear el xip; és només per oferir alternatives saludables a les que tradicionalment no són saludables. Aquests deliciosos substituts es convertiran ràpidament en una part habitual de la vostra dieta i us ajudaran a oblidar els aliments tradicionals però nocius que menjàveu anteriorment.
Espaguetis de carbassa per a espaguetis: aquest substitut proporciona un aspecte i una textura similars perquè l'amant de la pasta gaudeixi d'un plat de "pasta".
Enciam per a bollos i embolcalls: la majoria de restaurants acolliran la vostra sol·licitud per canviar el producte de pa del vostre embolcall, hamburguesa o sandvitx per una fulla d'enciam.
Verdures per a patates fregides: les patates fregides són només un vehicle per menjar un bany, però aquest vehicle ve carregat de grans i olis vegetals poc saludables i no té cap valor nutricional. Per què no fer que aquest vehicle sigui un Mercedes utilitzant verdures picades?
Aminoàcids de coco per a la salsa de soja: els aminoàcids de coco són una combinació de la saba natural de l'arbre de coco i la sal marina assecada al sol. El producte resultant s'utilitza com a substitut directe de la salsa de soja (que conté blat) en amaniments, adobs i saltejats.
Mongetes negres per a farina en brownies: les mongetes negres en puré proporcionen el color, la textura i el gust necessaris per eliminar completament la farina d'una recepta de cocció.
Opcions altes en greixos per a articles baixos en greixos: qualsevol aliment, especialment els lactis, hauria de ser l'opció ric en greixos en lloc de la versió baixa en greixos o desnatada. Les varietats baixes en greix sovint tenen sucres afegits.
Coliflor per a puré de patates: et costaria diferenciar els dos en una prova de gust al costat de l'altre. Aquest plat no et deixa amb aquesta sensació de pes i de carbohidrats.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
