Podeu trobar desenes de varietats de substituts de la mantega i margarines als supermercats, però cal llegir atentament les etiquetes per trobar aquelles que no contenen subproductes lactis.
La consistència i el sabor d'aquestes alternatives són força bons. De fet, probablement no notareu molta diferència, si n'hi ha cap, entre aquests productes sense lactis i altres varietats de margarina. La margarina sense lactis també es fon bé.
A més de no incloure làctics, aquests productes són millors per a la vostra salut que la mantega o la margarina que s'elaboren amb olis parcialment hidrogenats perquè són baixos en greixos saturats i lliures de greixos trans que obstrueixen les artèries. Entre molts altres, podeu provar Fleishmann's Light Margarine, Smart Balance Light i Earth Balance. Experimenta per veure quins t'agraden més.
En una patata al forn o un blintz, la crema agra sense lactis ofereix la mateixa bondat cremosa que el seu cosí a base de lactis: amb zero lactosa i sense greixos saturats que obstrueixen les artèries. També podeu utilitzar crema agra no làctia en burritos i nachos i en receptes de salsa i untar. Les marques inclouen Soymage, Tofutti Sour Supreme, Tofutti Better Than Sour Cream i altres.
Si us agraden els bagels, probablement us agradin les grans ratlles de formatge crema. Afronta-ho: la gelatina en un bagel no la talla. La bona notícia és que els productes de formatge cremós no lactis funcionen com un gran substitut. Són cremoses i untables, igual que el formatge cremós. També tenen bon gust. Trobeu formatge cremós sense lactis a la caixa de la nevera a qualsevol botiga d'aliments naturals. Les marques que podeu provar inclouen Tofutti Better Than Cream Cheese, Soymage i Follow Your Heart Vegan Gourmet Cream Cheese, entre d'altres.
Podeu utilitzar el formatge cremós no lacti de moltes maneres, incloses les receptes de galetes i brownies, i per a salsa i untar. Fins i tot el podeu utilitzar per fer pastís de formatge a l'antiga.
Tanmateix, si sou molt al·lèrgic als productes lactis, aneu amb compte. Fins i tot els aliments kosher poden estar contaminats amb petites partícules de lactis de les línies de producció d'aliments que poden estar adjacents a les que estan processant aliments etiquetats com pareve o parve. Les partícules minúscules de lactis poden migrar per l'aire i aterrar en productes que d'altra manera estarien lliures de lactis. Les possibilitats són escasses, però és possible.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
