Els batuts verds són una opció saludable per a la mare i el nadó, de manera que podeu consumir-los regularment durant tot l'embaràs. Per descomptat, els vostres batuts haurien de complementar una dieta ben equilibrada plena de nutrients, fibra, proteïnes afegides i greixos saludables.
Els batuts verds són un aliment perfecte durant l'embaràs perquè la seva forma líquida és fàcil de digerir. La fibra de les fruites i verdures us ajuda a mantenir-vos regular. Els fruits són rics en vitamines que et mantenen forts a tu i al teu nadó. Les verdures de fulla verda són una font natural de folat, i aquest nutrient és fonamental per prevenir certs defectes de naixement.
Els verds també són una bona font de calci i magnesi. Consumir greixos saludables, especialment els àcids grassos omega-3, que es troben a les llavors de lli, les llavors de chía i l'oli de llinosa, és bo per a la salut cerebral del vostre nadó. El seleni (que es troba a les nous) també és important per al desenvolupament del cervell del vostre nadó.
Gaudeix del teu batut com a berenar o amb un àpat, el que et convingui millor, però tingues en compte que sens dubte hauries de menjar més sovint durant l'embaràs. Teniu un batut verd a mà quan aneu de compres, treballeu, visiteu amics o viatgeu. Tan bon punt tingueu gana, beveu el vostre batut per mantenir-vos hidratat, minimitzar els períodes de fam i estabilitzar els sucres en sang.
Si pateix nàusees matinals en les primeres etapes de l'embaràs, proveu de beure petites quantitats de batut verd que contingui 1/2 polzada de gingebre fresc pelat per calmar l'estómac.
Si no us trobeu més bé a les hores del matí, beveu el vostre batut verd a la nit, fins i tot abans d'anar a dormir. Deixa una mica més al costat del teu llit i fes uns glops cada cop que t'aixeques per fer servir el vàter durant tota la nit. Despertar-se hidratat pot facilitar el començament del dia i, amb sort, reduir qualsevol malestar.
Coco-nabius i nou excepcionals
Temps de preparació: 3-4 minuts
Temps de barreja: 2 minuts
Rendiment: 2 porcions
1-1/2 tasses de nabius
1 plàtan madur, pelat
2 cullerades d'oli de coco
6 meitats de nous o 10 peces de nous (crues, sense sal)
1-1/2 tasses d'aigua
2 tasses d'espinacs petits, envasats solts
Combina tots els ingredients excepte els espinacs a la batedora i tanca la tapa.
Començant a velocitat baixa i augmentant gradualment cap a l'alta, barregeu els ingredients durant 30 a 45 segons o fins que la barreja sigui suau.
Afegiu els espinacs i torneu a barrejar a velocitat mitjana durant 15 a 20 segons, augmentant gradualment la velocitat a alta. Barregeu a velocitat alta durant 15 segons més o fins que tota la mescla estigui suau.
Aboqueu el batut en dos gots i gaudiu-ne!
Per ració: calories 343 (a partir de greixos 216); Greix 24g (saturat 13g); Colesterol 0 mg; Sodi 29 mg; Hidrats de carboni 32g (Fibra dietètica 6g); Proteïna 2 g.
Si no teniu nous, feu servir 6 ametlles crues i sense sal. En lloc de nabius, proveu 1-1/2 tasses de gerds frescos.
Magnífica llet de gerds i ametlles
Temps de preparació: 3-4 minuts
Temps de barreja: 2 minuts
Rendiment: 2 porcions
1 tassa de gerds
1 plàtan madur, pelat
1 cullerada de melassa negra
1 cullerada d'oli de coco
2 tasses de llet d'ametlla casolana
1/2 tassa d'aigua
1 tassa de fulles de bok choy per a nadons, poc envasades
1 tassa d'espinacs per a nadons, ben envasats
Combineu els gerds, el plàtan, la melassa, l'oli de coco, la llet d'ametlles i l'aigua a la batedora i tanqueu la tapa.
Començant a velocitat baixa i augmentant gradualment cap a l'alta, barregeu els ingredients durant 30 a 45 segons o fins que la barreja no contingui trossos de fruita visibles.
Afegiu el bok choy i els espinacs i torneu a barrejar a velocitat mitjana durant 15 a 20 segons, augmentant gradualment la velocitat a alta. Barregeu a velocitat alta durant 15 segons més o fins que tota la mescla estigui suau.
Aboqueu el batut en dos gots i gaudiu-ne!
Per ració: calories 214 (a partir de greixos 90); Greix 10g (saturat 6g); Colesterol 0 mg; Sodi 222 mg; Hidrats de carboni 30g (Fibra dietètica 7g); Proteïna 3 g.
Afegiu 2 cullerades de flocs de coco sense sucre per obtenir un sabor més tropical.
Increïble albercoc, cirera i tahini
Temps de preparació : 3-4 minuts
Temps de barreja: 2 minuts
Rendiment: 2 porcions
2 albercocs madurs
1 tassa de cireres (sin pinyol)
2 cullerades de tahini de sèsam
2 cullerades de llavors de lli mòltes
2 tasses d'aigua
4 fulles de kale infantil
Talleu els albercocs i traieu els pinyols, mantenint la pell intacta. Talleu la carn a quarts.
Combina tots els ingredients excepte la kale a la batedora i tanca la tapa.
Començant a velocitat baixa i augmentant gradualment cap a l'alta, barregeu els ingredients durant 30 a 45 segons o fins que la barreja no contingui trossos de fruita visibles.
Afegiu-hi la kale i torneu a barrejar a velocitat mitjana durant 15 a 20 segons, augmentant gradualment la velocitat a alta. Barregeu a velocitat alta durant 15 segons més o fins que tota la mescla estigui suau.
Aboqueu el batut en dos gots i gaudiu-ne!
Per ració: calories 168 (a partir de greixos 99); Greix 11g (saturat 1g); Colesterol 0 mg; Sodi 29 mg; Hidrats de carboni 16g (Fibra dietètica 5g); Proteïna 6 g.
Podeu substituir 4 albercocs orgànics secs (remullats durant 20 minuts) o 2 cullerades de cireres seques orgàniques (remullats durant 20 minuts) per les versions fresques d'aquestes fruites.
Afegiu 1 plàtan madur per obtenir una textura i un gust més cremosos.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
