Un esmorzar ràpid no hauria de significar perdre's una alimentació important per començar el dia. Fins i tot si us afanyeu a sortir amb nens, els batuts i els sucs amb llavors de chía són una manera fantàstica d'aconseguir els nutrients que necessiteu.
Smoothie de Xocolata amb Chia
Crèdit: ©iStockphoto.com/gabrielasauciuc
Temps de preparació: 10 minuts
Rendiment: 1 porció
2 cullerades de llavors de chía senceres
3/4 tassa d'aigua
1 tassa de llet al 2 per cent
1 cullerada de cacau en pols
1/4 culleradeta de canyella
1 culleradeta de xarop d'auró
1 tassa de glaçons
Creeu un gel de chía barrejant la chía i l'aigua; deixar de banda.
En una batedora, poseu la llet, el cacau en pols, la canyella, el xarop d'auró i el gel i barregeu-ho.
Afegiu el gel de chía a la batedora i torneu a barrejar fins a aconseguir la consistència desitjada.
Per ració: calories 278 (a partir de greixos 120); Greix 13g (Saturat 5g); Colesterol 20 mg; Sodi 121 mg; Hidrats de carboni 28g (Fibra dietètica 9g); Proteïna 13 g.
Combo de batut de fruites i verdures verds
Temps de preparació: 10 minuts
Rendiment: 3 porcions
2 pomes mitjanes
2 kiwis, pelats
3 cullerades de llavors de chía senceres
1-1/8 tassa d'aigua
1 plàtan, pelat
1/3 tassa d'espinacs
2/3 tassa de suc de pinya
1/3 tassa de trossos de pinya congelats
1 tassa de trossos de mango congelats
2 tasses de gel
Talleu la poma i el kiwi a trossos més petits, deixant fora el cor de la poma.
Creeu un gel de chía barrejant la chía i l'aigua; deixar de banda.
En una batedora, poseu tots els ingredients, inclòs el gel de chía, i bateu per barrejar. Barrejar fins que tots els ingredients estiguin liquats.
Per ració: calories 242 (a partir de greix 35); Greix 4g (saturat 0g); Colesterol 0 mg; Sodi 9mg; Hidrats de carboni 52g (Fibra dietètica 11g); Proteïna 3 g.
Smoothie estàndard de proteïnes
Temps de preparació: 10 minuts
Rendiment: 2 porcions
1 tassa de maduixes congelades
1 plàtan, pelat
2 cullerades de proteïna de vainilla en pols
2 tasses de llet d'ametlla
2 cullerades de llavors de chía mòltes
En una batedora, poseu tots els ingredients i barregeu-los fins que quedi homogeni.
Per ració: calories 252 (a partir de greix 49); Greix 6g (saturat 0g); Colesterol 0 mg; Sodi 245 mg; Hidrats de carboni 40g (Fibra dietètica 6g); Proteïna 13 g.
Smoothie de proteïna verda
Temps de preparació: 10 minuts
Rendiment: 1 porció
1/2 tassa de bròquil congelat
1 tassa d'espinacs
1 tassa de kale
1/2 tija d'api
1 cullerada de llavors de chía mòltes
1 tassa d'aigua freda
1 tassa de suc de poma
1 cullerada de proteïna de vainilla en pols
En una batedora, poseu tots els ingredients i bateu.
Quan els ingredients estiguin ben barrejats, barregeu fins a aconseguir la consistència desitjada.
Per ració: 297 calories (a partir de 30 greixos); Greix 3g (saturat 0g); Colesterol 0 mg; Sodi 209 mg; Hidrats de carboni 56g (Fibra dietètica 8g); Proteïna 17 g.
Si no us agrada especialment el bròquil, els espinacs o la kale, canvieu el producte verd per una altra cosa. Si teniu proteïna de pèsols en pols, podeu utilitzar-la en lloc de la proteïna de vainilla en pols per afegir més potència verda.
Smoothie fresc d'estiu
Temps de preparació: 10 minuts
Rendiment: 2 porcions
2 cullerades de llavors de chía senceres
3/4 tassa d'aigua
2 tasses de baies barrejades congelades
1/2 tassa de suc de llimona
1 tassa de suc de poma
1 tassa de sorbet de maduixa
Creeu un gel de chía barrejant la chía i l'aigua; deixar de banda.
En una batedora, afegiu tots els ingredients, inclòs el gel de chía, i barregeu fins a aconseguir la consistència desitjada.
Per ració: calories 288 (a partir de greix 30); Greix 3g (saturat 0g); Colesterol 0 mg; Sodi 7mg; Hidrats de carboni 68g (Fibra dietètica 10g); Proteïna 3 g.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
