Aquest tractament sense gra és tècnicament Paleo, però és més alt en sucres i greixos naturals que els menjars estàndard de proteïnes, verdures i greixos. Aquesta recepta és una opció molt més saludable que les neules tradicionals, però encara són delícies, el que significa que estan pensades per a indulgències ocasionals, ocasions especials i celebracions.
Per què no designeu un diumenge al mes com a "dia del brunch de gofres" o planifiqueu una nit de "esmorzar per sopar" un cop a la setmana per convertir un dia normal en alguna cosa especial!
Crèdit: iStockphoto.com/-lvinst-
Temps de preparació: 1 5 minuts
Temps de cocció: 5 minuts
Rendiment: 4 porcions
1/3 tassa de coco ratllat sense sucre
1-1/2 tasses de farina d'ametlla o farina d'ametlla
1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
1/2 culleradeta de sal
1/2 culleradeta de canyella mòlta
5 ous grans
1/4 tassa de llet de coco
3/4 tassa de moniato cuit, puré
1 culleradeta d'extracte pur de vainilla
Preescalfeu el forn a 350 graus F. Repartiu el coco en una safata de forn en una sola capa i torra fins que estigui daurat, uns 4 minuts. Retirar del forn i deixar refredar.
En un bol mitjà, barregeu la farina d'ametlla, el bicarbonat de sodi, la sal i la canyella amb una forquilla. Deixar de banda.
En un bol gran, bateu els ous, la llet de coco, el moniato i la vainilla fins que quedi suau. Afegiu el coco torrat i els ingredients secs als ingredients humits i bateu-ho fins que es combini.
Deixeu reposar la massa durant 10 minuts. Mentrestant, preescalfeu la planxa de gofres.
Aboqueu 1/2 a 1 tassa de massa a la planxa de gofres, depenent de la mida del vostre model. Si no n'esteu segur, utilitzeu la quantitat més petita. Tanqueu la tapa i deixeu coure la massa, uns 2 o 3 minuts.
Traieu la gofre a una safata de forn i poseu-la al forn calent mentre prepareu la resta de gofres. Serviu les neules calentes amb ous o altres proteïnes i una petita quantitat de mel o xarop d'auró pur.
Per ració: calories 450 (a partir de greixos 321); Greix 36g (Saturat 11g); Colesterol 233 mg; Sodi 258 mg; hidrats de carboni 10 g; Fibra dietètica 7g; Pr o te 18g.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
