Feu que els vostres entrepans d'amanida d'ou siguin agradables al ventre pla substituint la maionesa per iogurt grec. En aquesta recepta d'amanida d'ou per a una dieta de panxa plana, rep els condiments clàssics d'anet, api i ceba verda, però una mica de suc de llimona afegeix un toc inesperat. Proveu de servir l'amanida d'ou sobre un bol d'enciam. Aquest sandvitx combina bé amb baies fresques com a acompanyament.
Crèdit: ©TJ Hine Photography
Temps de preparació: 10 minuts
Temps de cocció: 15 minuts
Rendiment: 4 porcions
6 ous
1/3 tassa de iogurt grec
1/2 culleradeta de suc de llimona
Pessic de pebre
1/4 tassa de ceba verda, tallada a rodanxes fines
1 tija d'api, tallada a rodanxes fines
1 cullerada d'anet fresc, picat
8 fulles grans d'enciam
8 llesques de pa integral
En una olla mitjana, poseu els ous i ompliu-los d'aigua. Porteu l'aigua a ebullició a foc fort.
Continuar bullint durant 5 minuts.
Apagueu el foc i tapeu, deixant reposar els ous durant 5 minuts.
Aboqueu l'aigua i cobriu els ous amb gel durant 5 minuts.
Peleu els ous i poseu-los en un bol mitjà.
Aixafeu els ous amb una forquilla i afegiu-hi el iogurt fins que es formi una pasta gruixuda.
Barregeu el suc de llimona i el pebre al gust.
Incorporeu-hi la ceba, l'api i l'anet fins que s'incorpori.
Torneu el pa, i serviu l'amanida d'ou sobre les 2 llesques de pa amb 2 fulles d'enciam cadascuna.
Per ració: 262 calories (a partir de 85 greixos); Greix 9g (saturat 3g); Colesterol 317 mg; Sodi 388mg; Hidrats de carboni 25 g (Fibra dietètica 4 g); Proteïna 19 g.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
